johann restaurant & elblounge — Restaurant in Dresden

Es lässt mir bis heute keine Ruhe: Gerade, weil ich immer noch die Werbung zum Martinsgansessen 11.11.22 mit einem hübschen Bild sehe... Bei uns war es ganz anders: für 17.00 Uhr hatte meine Mutter, 97 Jahre, meine Cousine und mich zum gemeinsamen Martinsgansessen in den johann eingeladen. Nun besuche ich doch eine Gastwirtschaft, einen Dienstleistungsbetrieb und erwarte, dass die Gerichte ein ausgebildeter Profi herstellt... Der Schock, 3 verbrannte Essen! (1.Bild) Das Mädchen, welches fragte, ob alles i. O. sei, war erstaunt, als wir das Essen monierten, da es verbrannt war! Man kann doch aber ein schon optisch völlig verunglücktes Gericht nicht an den Tisch servieren! Wäre es bei diesem Fiasko nicht sinnvoll gewesen , sofort ein vernünftiges gleichwertiges Angebot zu erstellen? Es wurde abgetragen. Aber aus derselben Pfanne konnte nichts neues kommen! Es kam, bilde ich mir ein, das selbe, neu angerichtet und bearbeitet... (2.Bild) Die Soße, separat gekostet, schmeckte auch verbrannt. Wir ließen den Kellner kosten, der es natürlich nicht heraus schmeckte....! Logisch! Daraufhin kam man uns entgegen: wenn wir das Essen behalten, nur die Hälfte zahlen zu müssen. Wir ließen uns darauf ein, denn wir hatten langsam Hunger und wollten auch für meine betagte Mutter Frieden am Tisch. Aber das war falsch! Das 2. Essen war natürlich immer noch verbrannt, keine essbare knusprige Haut wie auf dem Bild nur hartes, trockenes Fleisch. Meine Mutter konnte es gar nicht kauen, Sie musste es mitnehmen und sich weich kochen! Ja, wir haben nur die Hälfte bezahlt aber auch das war das Essen nicht Wert. Es war kein gesundes Essen, es war regelrecht krebserregend. Ich eröffnete einen Schriftwechsel mit Frau Laura Girke, aber leider bekam ich nur Antwort vom Koch! Ich teilte ihr mit, ich erwarte eine Wiedergutmachung, einen Gutschein in Höhe mindestens der anderen Hälfte des Preises, den man dann in Getränke auf Ihrer Terrasse umsetzen könnte und ein abschließendes Gespräch mit Übergabe desselben. Immerhin sollte das Essen ein Höhepunkt für meine Mutter sein aber Frau Girke hat sich unserer Angelegenheit leider nicht angenommen...

Das Johann besticht besonders durch seine schöne Lage an der Elbe, sein gediegenes Interieur und die Terrassen, die besonders im Sommer sehr schön sind. Auch sehr lobend zu erwähnen, ist das Spielzimmer, wo die Kleineren Gäste ihre Zeit totschlagen können. Nun zum Service. Hier wird sich zwar bemüht aber irgendwie dauert alles sehr lange und auch fehlte, beim abräumen zum Beispiel, die Frage nach neuen Getränken und ggf. anderen Wünschen, wie auch die Frage, ob das Essen geschmeckt hat. Dann zum Essen selbst. Bei dem Preisniveau hat man eine gewisse Erwartungshaltung, sowohl wie bereits beschrieben, den Service, wie auch das Essen selbst. Leider war unser Essen eher semi gut. Ich hatte zum Beispiel den Burger, welcher leider mit eher verbrannten als gerösteten Zwiebeln ankam. Auch vom Fleischgeschmack blieb nicht viel übrig, da leider überwürzt wurde. Da es sich um frisches Rind handelte, hätte ich auch gern vorher den Gargrad mitgeteilt. Nun ja, dass geht für weniger Geld (immerhin 25 Euro) woanders besser. Insgesamt war der Burger sein Geld nicht wert. Ein weiteres Gericht war die Gänsekeule mit Rotkohl. Die Keule, die ja der Star des Gerichts sein sollte, war zwar knusprig aber unfassbar trocken und deshalb kein Geschmackserlebnis. Leider ebenfalls die fast 29 Euro nicht wert. Meine Freundin hatte die Lachsforelle, die echt gut war. Hier, und das war leider das Einzige Gericht, war der Preis durchaus gerechtfertigt. Dann lief auch beim Nachtisch einiges schief, der Wintertraum wurde mit der falschen Eissorte serviert. Insgesamt leider eher durchwachsen alles und Schade. Was gut bis sehr gut war, waren die hausgemachten Limonaden. Im Fazit lässt sich festhalten, dass der Preis der erbrachten Leistung nicht gerecht wird. Ich finde es gut, dass versucht wird saisonale Küche mit heimischen Produkten zu servieren. Im Ergebnis passte es leider nicht. Schade… deshalb keine...

Unsere Schuleingangsfeier am Wochenende im „Johann“ war ein unvergesslicher Start ins Schulleben. Die liebevoll dekorierten Räumlichkeiten schufen eine Atmosphäre, die sowohl Kinder als auch Erwachsene gleichermaßen begeisterte.

Die Feier begann mit einer herzlichen Begrüßung durch das freundliche Personal. Die Kinder wurden mit bunten Luftballons und kleinen Geschenken überrascht, was ihre Augen zum Leuchten brachte. Auch die Erwachsenen konnten sich bei einem Glas Sekt entspannt zurücklehnen und die angenehme Stimmung genießen.

Das Highlight der Feier war zweifellos das vielseitige und köstliche Buffet. Von frischen Salaten über herzhafte Fleischgerichte – das Angebot ließ keine Wünsche offen. Besonders hervorzuheben sind die leckeren Desserts, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugten.

Ein weiterer Pluspunkt war das durchdachte Unterhaltungsprogramm für die Kinder. Während die Erwachsenen sich in Ruhe auf der Terrasse unterhalten konnten, wurden die Kinder von einem professionellen Team bestens betreut. Spiele, Hüpfburg und kreative Bastelstationen sorgten dafür, dass keine Langeweile aufkam und die Kleinen sich bestens amüsierten.

Auch die Organisation und der Service ließen keine Wünsche offen. Das Personal war stets aufmerksam und zuvorkommend. Jede Anfrage wurde prompt und freundlich bearbeitet, was zu einem rundum gelungenen Gesamterlebnis beitrug.

Insgesamt war unsere Schuleingangsfeier im „Johann“ ein voller Erfolg. Die Kombination aus exquisitem Essen, hervorragendem Service und einem abwechslungsreichen Unterhaltungsprogramm machte den Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis für Groß und Klein. Eine solch gelungene Veranstaltung ist definitiv eine Empfehlung wert und wird uns noch lange in sehr guter Erinnerung bleiben. Herzlichen...