Restaurant Brunetti in Dresden - Striesen — Restaurant in Dresden

Das Brunetti liegt eigentlich sehr günstig mitten in einem relativ gehobenen Wohngebiet und ist gut – auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln - zu erreichen. Beste Voraussetzungen also für einen schönen Stadtteil-Italiener. Auch im Internet kommt das Brunetti zunächst recht italienisch daher. Die Homepage des Brunetti befasst sich dann aber intensiv mit dem gleichnamigen Fernsehkommissar aus der deutschen Fernsehserie, an der – wie auch hier - nur die Kulisse italienisch ist.

Wenn laut Homepage keine Reservierungen mehr möglich sind, braucht man sich keine Sorgen zu machen: Auf telefonische Nachfrage wurde mir mitgeteilt, dass wir doch einfach verbeikommen sollen und nicht reservieren müssen. Tatsächlich waren auch noch viele Plätze frei, als wir eintrafen. Der Außenbereich ist eigentlich ganz ansprechend, allerdings würden die Tische, die aus so etwas wie beschichteten Resopalplatten bestehen und mit nur teilweise abdeckenden karierten Tischläufern belegt sind, gut in eine Bahnhofskantine passen.

Die anwesenden Kellner haben uns sehr freundlich empfangen. Auf meine Frage, ob es denn auch italienisches Bier gebe, wurde ich von der Bedienung darüber belehrt, dass es sich bei dem Lokal nicht um einen Biergarten handeln würde. Aber das war wohl nur unbeholfen und von der ansonsten sehr umgänglichen und bemühten, aber keinesfalls italienischen Bedienung sicher nicht böse gemeint. Die Weinkarte ist überschaubar, aber ausreichend. Die Weinpreise sind moderat bis gehoben.

Die „Anitpasti della Casa“ sind passabel und ich habe vergleichbare Vorspeisen in Dresden schon schlechter gegessen. Aber auch hier herrscht Einfallslosigkeit, bis hin zum absoluten „no Go“, dass alles mit einer „Verzierung“ aus Balsamico-Creme überzogen ist. Als High-Light wurde noch eine Aioli serviert, die essbar aber nichts besonderes und schon dem Namen nach nicht italienisch war.

Da man laut Speisekarte auch die Gerichte auf den Tafeln beachten soll, habe ich hierzu die Bedienung befragt, weil draußen keine solchen Tafeln sichtbar waren. Die Antwort hätte mir fast die Schuhe ausgezogen: „Spaghetti aglio e olio und kalte Tomatensuppe, Gazpacho“. Jedes italienische Lokal, von der einfachsten Trattoria bis hin zum gehobenen Ristorante, serviert zu jeder Tages- und Nachtzeit Spaghetti aglio e olio, wenn es der Gast wünscht! Das als spezielles Tagesgericht anzubieten, ist gastronomisches Unterbodenturnen. Wenn dann noch eine kalte iberische Gemüsesuppe das Tagesangebot krönen soll, muss man fast annehmen, dass Gäste gezielt abgeschreckt werden sollen. Gleichzeitig wurde mir von der immer noch sehr freundlichen Kellnerin mitgeteilt, dass man auch kleine Portionen bekommen könne. Nach den bisherigen Erfahrungen habe ich auf das Primo verzichtet und sogleich als Secondo das „Saltimbocca alla Romana“ mit Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln bestellt. Einmal und nie wieder. Ich wage zu bezweifeln, dass das Gemüse jemals einen Ofen von innen gesehen hat. Die Kartoffeln waren indiskutabel und haben einen zu langen Teil ihres Daseins offenbar im Kühlschrank verbracht. Dass ein Tier für dieses so genannte „Kalbsrückenschnitzel“ sterben musste, ist mit meinen ethischen Grundsätzen nicht vereinbar. Der Koch konnte dieses Stückchen Fleisch allerdings nur totbraten, weil es in etwa so dünn war, wie das Salbeiblatt zusammen mit dem Schinkenstückchen, das schon vom Salz her alles dominierte.

Wenn uns die Rechnung sofort und nicht erst nach mehrmaliger Nachfrage gebracht worden wäre, hätte der Service die Gesamtnote noch etwas verbessern können. So bleibt es bei ** und einem einmaligen...

Ein mediterranes Restaurant, welches sich auf Pizza aus dem Steinofen und Pasta-Variationen spezialisiert hat. Hier kann man gut Essen und die Karte gibt eine klare Linie vor. Wir kommen gern wieder und probieren noch weitere Gerichte.

ESSEN und TRINKEN Als kleinen Gruß aus der Küche gab es zum Anfang ein selbst gebackenes und frisches Oregano-Brot mit Aioli. Beide Komponenten waren einfach mega lecker und die Knoblauchnote war der Hammer. Wir haben zu dritt 2 Pasta-Gerichte und 1 Pizza bestellt. Die Pizza Antipasti für 14,50€ war reichlich mit frischen eingelegten und marinierten Gemüse belegt. In Summe war es eine gute Pizza, mit einem sehr dünnen Boden und knusprigen Rand. Leider ist der Teig doch ein wenig weit weg von original napoleonischen Pizza. Aber der Beleg gleicht dies sehr gut aus. Zudem könnte die Tomatensauce ein wenig aromatischer sein und weniger Zucker beinhalten. Wir hatten noch 2 Pasta-Gerichte, welche jeweils mit Spagetti Gericht wurden. Die Carbonara für 14,90 € und die Gambaretti mit Spinat für 16,90 €. Die Carbonara mit Speck und einem ganzen Egelbi war gut und hatte eine sehr gute Kräuternote. Das Ei konnte man dann direkt beim Beginn selbst unterrühren. Die Spagetti mit Gambaretti und Spinat für 16,90€, mit einer Sahnesauce waren auch gut. Hervorzuheben waren hierbei besonders die Gambaretti, welche sehr gut gegart und absolut saftig und nicht trocken waren. Leider waren beide Pasta-Gerichte mit Hartweizen-Pasta, welche zwar einen guten Biss, aber wenig Intensität und Eigengeschmack hatten. Als Getränke haben wir eine Flasche Wasser für 6,90 € und einen FRATI Weißwein für 8,90 für 0,2 L bestellt. Der Wein war sehr köstlich und eine perfekte Begleitung zur Pizza und Pasta. Eine klare und deutliche Empfehlung!

SERVICE Wir wurden sehr freundlich begrüßt und auch der Service während des gesamten Essens war durchgehend perfekt. Wir haben uns gut aufgehoben gefühlt und hatten auch die Möglichkeit selbst den Platz zu wählen.

RESTAURANT Das Brunetti ist eine Institution in Striesen und bietet sowohl außen, als auch im inneren Sitzplätze an. Das Restaurant an sich hat keinen mediterranen oder italienischen Einschlag, sondern ist normal, sauber und nett eingerichtet.

LAGE Das Restaurant in Striesen ist gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln oder mit dem Auto zu erreichen. Direkt im Umfeld gibt es einige Parkplätze direkt an...

Their service was good, very prompt and nice. The food was interesting. The soup of the day... some kind of curry soup was excellent! but tagliatelle w/ salmon was mediocre at most. So I wanted to know a little more of the restaurant, I went there for the second time. I ordered a salmon tartar. It was very good. as a main course, I ordered a calf lever steak and that was very good too :) they were not perfect but the chef has something special, he can be a very special chef if he try a little harder! I recommend this restaurant to anybody. the price is...