LA VIE by thomas bühner

Schlüterstraße 1, 40235 Düsseldorf, Germany

5.0(24)

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laviebythomasbuehner.de

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STEVEN TANSTEVEN TAN

I am privileged to have dined in many Michelin 3-starred restaurants all over the world. I also happen to be in the F&B industry myself and have worked with many top talents in my 30 years' plus career. My experience last night at La Vie by Thomas Buhner sits right up there amongst my best dining experiences. Each course served was simply delightful, demonstrating a profound mastery of flavours, textures and techniques. It was cooking at its absolute best - honest, unpretentious and awe-inspiring. The service was also impeccable; the ambience was tasteful and elegant. Overall speaking, it was a 10/10 experience. Thomas Buhner's previous restaurant in Osnabruck was hugely acclaimed and garnered 3 Michelin Stars. Well, in my book, his latest restaurant in Dusseldorf deserves the same recognition. To the people at Michelin Guide, I hope you are paying attention. And to anyone going to Germany, this restaurant is a must-visit or in the words of Michelin - "worth making a special journey for".

Nikola HerbeNikola Herbe

Einfach umwerfend! Ich war mit meinem Vater im La Vie und hatte einen tollen Abend. Tolle Ein- und Anrichtung, intensive Aromen, tolle familiäre und lockere Stimmung ohne das dabei die Servicequalität oder das Ambiente verloren geht. Überraschenderweise waren es sogar die Vor- und Nachspeisen die uns am meisten überzeugt haben. Super geschmacksintensiv und toll präsentiert. Ich war vor ein paar Wochen im Restaurante Central in Lima, vor ein paar Jahren als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet, und meine Erfahrung im La Vie war in jeder Hinsicht die bessere! Unbedingt auch die Weinbgeleitung nehmen - tolle weine und toller Sommelier der Weine locker und informativ präsentiert. Allgemein ein super Team, es war praktisch eine familiäre Wohnzimmer Atmosphäre.. nur sehr gehoben halt. Wir kommen wieder und bedanken uns für den tollen Abend!

Susanne MSusanne M

Wir waren in diesem neuen Restaurant und alles war top. Schon beim Betreten des Restaurants fühlt man sich wie in einem gemütlichen Wohnzimmer. Das Restaurant hat nur wenige Tische, wie es sich für ein Fine Dining Restaurant gehört. Das Menü war fantastisch, ebenso wie dazu gereichten Weine, vornehmlich aus Frankreich und Deutschland. Der Sommelier konnte zu jedem Wein eine Geschichte erzählen, wir haben viel gelernt. Das gesamte, junge Team ist top, mit viel Humor und Freundlichkeit ausgestattet. Das Dinner war ein echtes Erlebnis, die Speisefolge mit Calamari, Imperial Kaviar, Austern und Seespinat, Kabeljau, Hummer, Wagyu-Rind und vielem mehr. Fazit: Absolut zu empfehlen, vor allem für einen besonderen Anlass.

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Reviews of LA VIE by thomas bühner

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went all the way from hong kong for a meal from the legendary thomas buhner… michelin guide, if this isn’t a 3 star restaurant, I really don’t know what is. Perfect from start to finish, every dish is a 8/10 on a minimum, with profound elegance, refinery and a catapulting experience for any food lover. Amazing amuse bouche is only intensified and amplified from great dishes that follow, most notably the sea bream with an amazing stock and the venison smooth as butter. incredible to say the least, and a must-visit if you’re in germany or dusseldorf....

5.0

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Einfach umwerfend! Ich war mit meinem Vater im La Vie und hatte einen tollen Abend.

Tolle Ein- und Anrichtung, intensive Aromen, tolle familiäre und lockere Stimmung ohne das dabei die Servicequalität oder das Ambiente verloren geht.

Überraschenderweise waren es sogar die Vor- und Nachspeisen die uns am meisten überzeugt haben. Super geschmacksintensiv und toll präsentiert. Ich war vor ein paar Wochen im Restaurante Central in Lima, vor ein paar Jahren als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet, und meine Erfahrung im La Vie war in jeder Hinsicht die bessere!

Unbedingt auch die Weinbgeleitung nehmen - tolle weine und toller Sommelier der Weine locker und informativ präsentiert. Allgemein ein super Team, es war praktisch eine familiäre Wohnzimmer Atmosphäre.. nur sehr gehoben halt.

Wir kommen wieder und bedanken uns für den...

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