Restaurant Spoerl Fabrik — Restaurant in Dusseldorf

Das Ambiente ist nett. Man kann sich hier grundlegend wohl fühlen und einen netten Abend verbringen. Jenachdem in welchem Raum man sich befindet, kann es allerdings sehr laut werden, da es eine offene Küche gibt, die ab circa 21:00 Uhr lautstark gereinigt wird. Wer also definitiv ruhig sitzen will, sollte einen anderen Raum buchen.

Der Service war zu Beginn sehr freundlich und war dem Setting der Location angepasst. Wir fühlten uns gut beraten und der Kellner hatte einen angemessenen Humor. Es gab allerdings in jedem Gang selbst beginnend beim Aperitif mindestens einen Fehler.

Entweder fehlte mal ein Getränk oder ein bis zwei Teller kamen merklich zu spät, oder es gab Verwechslungen bei der Garstufe. Es wurde aber sehr kulant, darauf reagiert, war aufgrund der Häufung nicht dem gehobenen Niveau und den Preisen angemessen.

Mit fortschreitendem Abend wurden wir immer seltener nach Getränken befragt, und man fühlte sich geradezu ignoriert. Zwischenzeitlich gegen 22Uhr befand sich keine Personen vom Personal im Restaurant. Wir konnten nicht bestellen. Dieses für ein Restaurant dieser Preisklasse nicht besonders angemessen.

Das Essen an sich war lecker. Über das Preis-Leistungs-Verhältnis kann man bei der Portionsgrösse die man auf den Fotos sehen kann sicherlich geschmackvoll streiten. Es ist zu mindestens nicht unüblich.

Es wurde sehr viel mit selbst angesetzten Saucen und frischen Zutaten gearbeitet. Das hat mir sehr gut gefallen. Die Saucen waren das eigentliche Highlight. Das Rinderfilet war eher von weniger guten Qualität. Es war teils von sehnen durchzogen. Das Rinderfilet auf dem Teller hat circa 75g gewogen. Was für 36,90€ eine Ansage ist. Dazu gab es Paprika Gemüse und 4 Drillinge.

Die Weinauswahl und die angebotene Getränke sind gut. Die Preise für Getränke befinden sich im oberen Drittel.

Der Nachtisch war hervorragend. Es gibt hier guten Espresso und Kaffee.

Die Bestuhlung im Haupthaus ist etwas unbequem und eng gesetzt. Der Zugang und auch innen ist leider nicht behindertengerecht.

Alles wirkt sauber. Die Toiletten sind gepflegt. Wie wir erleben durften, wurde die Küche ausführlich und gründlich gereinigt. Das hat mir gut gefallen.

Wenn man also den richtigen Platz auswählt und nach dem Essen nicht allzu lange verweilen will, da kann man hier durchaus einen schönen Abend bei Geschmackvollem Essen verbringen.

Wenn nach dem Essen noch länger sitzen bleiben will oder sich satt essen will, sollte vielleicht noch einer anderen Location...

We went to this restaurant for brunch, but unfortunately, we had to leave because our food was overrun by wasps—around 15 of them. We noticed other people nearby who hadn't ordered yet asking to change tables because of the situation at our table. I understand that controlling wasps might be difficult, but at no point did the staff offer to move us to another table or even replace the food that had been contaminated by the wasps and flies. They could have at least warned us that this might happen, as I imagine we weren't the first ones frustrated by this issue. They could have also offered those food covers (typically used for cakes) to protect our meal. We ended up spending over 40 euros just to eat two slices of bread with eggs because the rest of the...

Grundsätzlich sehr zu empfehlen. Angenehmes Ambiente, auch draußen. Preis/Leistung absolut gut. Qualitativ sehr gute Zutaten und Speisen. Der handgeschnittene Lachs hat eine ausgezeichnete Qualität. Bis dahin alles tip top. Der tolle Schinken war bei uns leider zu dick geschnitten und dadurch fest, fast ein bisschen angetrocknet. Anstrengend zu kauen. Wirkte nicht frisch abgeschnitten. Mag an den warmen Außentemperaturen von ca.36 Grad liegen. Ich denke nur, dass weiß der Gastronom und sollte vielleicht einige Routinen in der Küche an solchen Tagen anpassen. Die Butter auf dem Teller zerläuft in die Speisen. Vielleicht bietet man an solchen Tagen ein Schüsselchen mit Eis auf dem die Butter liegt an. Der Lachs war super schnell unangenehm warm. Eine gekühlte Serviermöglichkeit mit z.B..kl.Kühlpack wäre auch kein Hexenwerk. Ich hätte den zu warm gewordenen Lachs gerne mit ein paar spritzern Zitrone aufgefrischt. Auf meine Frage ob ich etwas Zitrone zum Lachs bekommen könnte, reagierte die Mitarbeiterin leicht überfordert. Sie dachte laut nach, ob es überhaupt Zitronen im Haus gibt. Weder eine Antwort noch Zitrone kamen von der Bedienung. Vergessen! Na ja, war auch warm! Nur mochte ich ihn so nicht weiter genießen. Der angemachte Schafskäse war sehr gut, allerdings auch sehr scharf. Ein Hinweis dazu fehlte auf der Karte. Zu dem 3 x bestellten Cava Frühstück mit jeweils einem gekochten Ei hatten wir gemeimsam den Wunsch anstelle des gekochten Ei, Rührei zu bekommen. Das wurde verneint. Soweit so gut. Wir haben das Rührei extra bestellt. Das gekochte Ei wurde trotzdem serviert und ging dann 3x zurück und der im Prinzip tolle Brotkorb wurde auch mit 6 Brötchen am Ende zurück gegeben. Als Vorschlag zur Attraktivität des Hauses. Die Herzen für Nachhaltigkeit würden höher schlagen, bei dem Angebot es dem Gast einzupacken. Oder im Vorfeld bei Umbestellung nachzufragen ob das gekochte Ei noch dazu serviert werden sollte. Wir empfehlen Spoerl Fabrik und kommen...