Su Nuraghe Due — Restaurant in Dusseldorf

Schon beim Betreten des Su Nuraghe spürt man die warme, familiäre Atmosphäre, die typisch für viele italienische Restaurants ist. Das Interieur ist stilvoll, aber nicht übertrieben, und vermittelt ein Gefühl von Gemütlichkeit und Authentizität. Die Einrichtung ist geschmackvoll und erinnert an die traditionelle Architektur Sardiniens, wobei rustikale Holzmöbel, warme Erdtöne und dezente Dekorationen, die an das Mittelmeer erinnern, dominieren. Das Licht ist angenehm gedimmt, was das Ambiente noch einladender macht, perfekt für ein romantisches Dinner zu zweit oder ein gemütliches Essen mit Freunden und Familie.

Die Gastgeber und das gesamte Personal sind außerordentlich freundlich und aufmerksam. Man wird herzlich begrüßt und während des gesamten Besuchs aufmerksam betreut, ohne dass es aufdringlich wirkt. Die Liebe zur Gastronomie und die Freude daran, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, spürt man bei jedem Detail.

Kulinarisches Erlebnis:

Die Speisekarte im Su Nuraghe ist eine Hommage an die sardische Küche und bietet eine beeindruckende Auswahl an traditionellen Gerichten, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die sardische Küche zeichnet sich durch ihre Einfachheit und den intensiven Geschmack der regionalen Zutaten aus, und das Su Nuraghe versteht es meisterhaft, diese Eigenschaften in jedem Gericht zu betonen.

Beginnen sollte man das kulinarische Erlebnis mit einer Auswahl an Antipasti. Besonders hervorzuheben ist hier die "Fregola con Arselle", eine typisch sardische Pasta aus kleinen Hartweizengrießkügelchen, die mit Venusmuscheln und einer feinen Tomatensauce serviert wird. Auch das "Carpaccio di Polpo" ist ein absolutes Highlight – zartes Oktopusfleisch, hauchdünn geschnitten und mit einer leichten Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette beträufelt, die die Aromen perfekt unterstreicht.

Die Hauptgerichte sind ein Fest für die Sinne. Das "Porceddu", ein traditionell sardisches Spanferkel, das außen knusprig und innen unglaublich saftig ist, gehört zu den absoluten Highlights der Karte. Es wird oft mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Myrte gewürzt, was dem Fleisch eine unverwechselbare Note verleiht. Für Pasta-Liebhaber ist die "Malloreddus alla Campidanese" ein Muss – kleine sardische Gnocchi in einer herzhaften Tomaten-Salsiccia-Sauce, die mit Pecorino-Käse abgerundet wird. Jede Gabel ist ein Genuss und transportiert einen gedanklich direkt nach Sardinien.

Natürlich darf auch die Pizza nicht unerwähnt bleiben, die im Su Nuraghe in einem traditionellen Holzofen zubereitet wird. Der dünne, knusprige Boden und die frischen Beläge, von klassischem Margherita bis hin zu ausgefalleneren Kreationen, lassen keine Wünsche offen. Besonders die Pizza mit Bottarga, einer sardischen Spezialität aus getrocknetem Fischrogen, ist ein Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst.

Auch die Dessertkarte überzeugt mit sardischen Spezialitäten wie "Sebadas", frittierte Teigtaschen gefüllt mit Pecorino-Käse und serviert mit Honig, die süß und herzhaft zugleich sind. Dazu ein Glas des sardischen Dessertsweins "Malvasia", und der Abend ist perfekt abgerundet.

Preis-Leistungs-Verhältnis:

Die Preise im Su Nuraghe sind absolut angemessen für die Qualität der angebotenen Speisen. Man spürt, dass hier Wert auf die Frische und Herkunft der Zutaten gelegt wird. Die Portionen sind großzügig, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend, besonders wenn man die hohe Qualität und den authentischen Geschmack der Gerichte berücksichtigt.

Fazit:

Das Su Nuraghe in Düsseldorf ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem man die Kultur und Küche Sardiniens in vollen Zügen erleben kann. Die authentische Zubereitung der Speisen, die Herzlichkeit des Personals und das gemütliche Ambiente machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur, um den Geschmack Sardiniens zu genießen – das Su Nuraghe ist eine ausgezeichnete Wahl und wird sicherlich auch anspruchsvolle Gourmets begeistern. Ein Besuch lohnt sich...

We ordered the schiaffoni bolognese, the curry tagliatelle with chicken and also the pizza 4 formaggi to share. The schiaffoni were not schiaffoni, but 3 large raviolis. When I called the waiter, he treated me like it was a special type of closed schiaffoni and like I never ate pasta before. The tagliatelle had only 2 little pieces of chicken (sadly I’m not exaggerating). And the pizza came to us cold. The waiters were hardly reachable. In the end, we asked if it could be warmed up and we were told it wasn’t possible. A basic petition and considering the place wasn’t packed with people, made me realise the staff in this restaurant simply don’t want to work and are just avoiding any extra-tasks. But please if you still decide to come, look at the prices. We were charged 8.5€ for a water bottle. Definitely not a pleasant experience. I would think twice before going...

Vorweg: Die Preise (PDF) im Internet scheinen veraltet zu sein. Im Restaurant begrüßt einen die Speisekarte als erstes mit dem Hinweis, dass ja aufgrund der Änderung der Mehrwertsteuer, die Preise angehoben werden müssen. Kein guter Start, denn auch die Getränkepreise wurden hier saftig nach oben korrigiert - obwohl es für Getränke gar keine Änderung der Mehrwertsteuer gibt. Daneben war die seit 2 Jahren erfolgte Senkung der Mehrwertsteuer von 19 auf 7% für Speisen ein Geschenk des Staates, das zunächst wegen Corona nur ein Jahr gelten sollte, dann aufgrund der Energiekrise für ein weiteres Jahr verlängert wurde. (Die Preise wurden in dem Zeitraum der verminderten Mwst. übrigens nicht gesenkt.) Das große Krombacher kostete vorher lt. Speisekarte auf der Webseite des Restaurants übrigens 5,30€, jetzt zahlt man dafür satte 6,20€ - eine Steigerung von 17%, wie euch zum Beispiel der Espresso, der von 3€ auf 3,50€ gestiegen ist (auch schon ein stolzer Preis), obwohl eben die Mwst. für Getränke gar nicht geändert wurde. Schon erstaunlich alles. Etwas wirr ist ohnehin die Preisgestaltung - so kosten Vorspeisen teils mehr als die Hauptgerichte, Trinken ist fast Luxus. Dafür sind Pizza- und Nudelgerichte im bemerkenswerten und fairen Rahmen, denn die Qualität stimmt einwandfrei. Hervorragend auf den Punkt. Auch das Serviceteam ist zuvorkommend und "auf Zack", das ist alles okay. Vielleicht sollte man trotzdem mehr Augenmaß bei den Preisen walten lassen - und die Fairness haben, nur da um den erhöhten Mwst.-Satz zu erhöhen, wo es angebracht wäre. Die vier Sterne gibt's für die Qualität des Essen....