Bäckerei & Konditorei Holtkamp — Restaurant in Essen

Eine der Bäckerei-Fachgeschäfte bei denen die Mitarbeiter sehr freundlich sind und von Ihrem Handwerk was verstehen.

Vor allem hat mich die beworbene Tradition, wie auch Gebäck ohne Zusatzstoffe (online auf deren Seite zu finden), hergelockt und nach dem ersten Mal direkt überzeugt!

Hier muss ich sagen, dass ich doch sehr starke Qualitätsunterschiede zu anderen Bäckern und Backwaren bemerken konnte. Für mein Empfinden sehr gutes Brot und auch super Brötchen! Das Brot hält auch länger seine Kruste und Saftigkeit als bisherige Erfahrungen.

Der Besitzer, Herr Holtkamp, war durch Zufall bei meinem zweiten Besuch vor Ort und hat mir, nachdem ich ein paar Sachen gestellt hatte, angeboten, eine kleine Führung zu geben. Es war durch die Uhrzeit auch nicht so viel los, daher ging es vermutlich auch. Hier hat er viel spannendes über das Handwerk und die Bäckerei selbst erzählt, hierbei hat er auch nichts beschönigt was einen guten Eindruck gemacht hat. Was ich hier anmerken muss, die Hygiene ist ziemlich gut, alles ist sehr sauber, auch vorne in der Bäckerei und es riecht herrlich. Man hat deutlich gemerkt, dass die Familientradition auch immer noch mit Passion einhergeht!

Natürlich ist manches Brot hier teilweise "teurer" als bei der Konkurrenz oder irgendwelchen Discountern, dies kann man aus meiner Sicht als einzigen Nachteil aufführen, wenn man einen aufzählen müsste. Der Unterschied zu der Konkurrenz ist: Hier bekommt man als Kunde Backwaren, welche nicht voll von Zusatzstoffen, Enzymen, Hilfsstoffen oder der Gleichen sind, sondern hochwertige Waren.

Insgesamt haben sie mehrere Standorte in Essen, aber dieser hier ist der Originale ursprüngliche, in welchem auch die ganzen Backwaren gefertigt werden und morgens nach Fertigstellung direkt zu den anderen Standorten geliefert werden.

Werde zukünftig immer den extra Weg auf mich nehmen, wenn ich...

Ich war am Montag zum ersten Mal in der Bäckerei Holtkamp in der Kahrstraße in Essen. Ich bestellte ein Stückchen Himbeerkuchen und eine Tasse Kaffee. Beides Kamin schönem Geschirr und war richtig lekker! Während ich dort saß, kamen laufend Leute rein und kauften irgendwie besonderes Brot. Ich fragte einige, was sie da besonderes kaufen? Opa Josef Brot und 72 Stunden Brot!? Aha!! Und wie schmeckt das? Sie waren alle begeistert von den Köstlichkeiten, die es teilweise nur an bestimmten Tagen gibt. Ich war so neugierig darauf geworden, dass ich mir von den Broten auch 2 kaufte. Die sehr freundliche Frau Holtkamp erklärte mir, dass sie alte Rezepte wieder aufleben lässt! Und die KundInnen würden die Brote lieben. Ich nahm sie mit nach Köln und machte mir dann Abendbrot mit diesen beiden Sorten. Einfach mit etwas Butter und es war ein Gedicht!!! Mega lekker!!! Ich bin richtig geflasht von dieser Qualität und dem köstlichen Geschmack!

Die Brote hielten sich mehrere Tage. Herzlichen Dank für ein RICHTIG TOLLES BROT !!! DAS ist ECHTE Backkunst! Meine Besuche in Essen werden nun immer auch mit einem Brotkauf...

Weit über 100 Jahre Backtradition! Die Backwaren schmecken hervorragend. Sehr gute Qualität. Es mag dem Einzelnen zu teuer erscheinen, aber wenn man dort etwas einkauft, merkt man spätestens beim Transport die Qualität. Dieses Jahr bin ich den Zimtsternen verfallen. Ich war erstaunt wie schwer ein einzelner Zimtstern sein kann, saftig aber nicht matschig. In meinen Augen perfekt! Man schmeckt die guten Zutaten förmlich. Man wird stets freundlich empfangen! Es gibt nette Angebote für Kinder! Unbedingt probieren: das Brot FLÖHCHEN. Ohne Mehl gebacken....... Mmmh,...