KohleCraftWerk — Restaurant in Essen

It's really hard to come to a conclusion here...

Pro The taste of burger and the patty were good, so was the beer.

Neg Understaffed and cold buns followed by foolish arguing with the staff over it. It is also pricey for a burger.

In detail...

I liked my food don't get me wrong. And I also think that we as consumers should pay adequately for meat, especially in our current times. As such, I would have given them a higher rating if the points below were not there.

However, I think that service, atmosphere and politeness factors in too.

4 burgers were plain cold. No discussion there, the buns were not warm or toasted. That is truly not a big deal and since the staff inquired if we are happy… (Coming from a restaurant business myself) I gave feedback on it since you should want to know about these issues as a restaurant. What I got in response was a very heated (unlike our buns) argument about this topic. From blaming the kitchen to the understaffed situation to be overrun by customers. All of these answers neither help the restaurant nor make my personal situation any better. While the service got back to us half an hour later after he had time to think about how he answered it still left us with a weird and confused aftertaste.

Quite frankly there are three responses to food-customer issues. You either excuse it and hope for the customer to be decent and realise the overwhelming situation, or you take my food away and bring me a crisp toasted bun since it was what a whole table asked for. Lastly, you could still only excuse the bun situation and offer me a coffee (or whatever), an inexpensive but meaningful way to make the customer happy. Non of that happened... And I think that's where the bad atmosphere also derived from.

Kitchens slip up, service can be understaffed, beers too warm and food to cold. But in the end all of it doesn't matter if you are good with people and just "defuse" these situations with good service and a friendly attitude.

Since that lagged the food, despite being good from the taste, resulted in a bad after taste.

I honestly hope that they can better their service and improve in how they deal with a slip up. Until then I would refrain from going there.

Conclusion.... After too many words. Try it for yourself, the burger was tasty. It is a bit pricey, while it didn't work for mine, it may work for your personal cost-benefit...

I’m giving 5 stars because I don’t want this to seem a revenge, but I had a very bad experience in this place. The night was busy and the place was full, as I went during the Spiel. I had to seat at the bar and to wait for quite a long time for my order. When I paid, I was asked if I was Italian. I thought it was for my accent: but apparently it was because I didn’t leave any tip. “The service is not included”, said the guy going away, without even looking at me. This left me with a lot of questions. Maybe if the service is not included it should be written somewhere, and possibly in English (the menu was only in German and I had to translate it with my phone). As far as I know, tips are always expected in the States, not in Germany: I sometimes give tips, if I’m very happy with the service, which was not the case. I work as a guide in Venice, so I’m quite familiar with this topic. I only receive tips from Americans, I never got a single one from a German: so why this racism about tips from a German towards an Italian? It makes no sense to me. But most of all: how on earth can you request a tip from a client that you have seated in am uncomfortable spot and that had to wait for ages for his order? It has happened to me a couple of times to REJECT tips because I thought I did not really earn them. Maybe I’m strange, but I felt so sad to be treated like this. I hope other visitors will be...

Letzte Montag bei KCW gegessen, Bier, Burger mit Ziegenkäse, Salat, Choco Lava Cake und ein The. War lecker, dicke Scheibe Ziegenkäse, gute Burger und für rund EUR 40 war die Preise in Ordnung und auch der Bedienung war in gut aber ... dann kam die Zahlung, Karte oder Bar? Weil ich nicht in Europa wohne und nicht viel Bargeld dabei habe, gerne Karte. Maschine wurde geholt, Karte aufgelegt und dann kam die Frage: Trinkgeld: 5%, 10%, 15%, 20% oder kein Trinkgeld. Kein Trinkgeld gewählt. In 2019, habe ich die letzte Mal in Deutschland selber ein Mahlzeit bezahlt. Dann kam Corona usw. Wie ich mir erinnere war Trinkgeld nicht notwendig oder ungewöhnlich. Und die Jahren vorher auch. Das Gehalt der Bedienung reicht aus, Deutschland ist nicht den USA. Und wo ich jetzt wohne ist Trinkgeld eher unhöflich.

So kein Trinkgeld, der Bediener war ganz enttäuscht und hat das auch deutlich merken lassen. „War der Bedienung nicht gut?“ . “War gut.“ „Warum kein Trinkgeld?“ „Soll man das dann Zahlen? Kein Pflicht, nicht in Deutschland jedenfalls.“ Dann ist der Bediener aufgeregt weggelaufen und ich da hinterher um mal auszufinden was da dann los ist. Ich verstehe natürlich auch das wenn man nicht um Trinkgeld fragt, kriegt man es sicher nicht. Versuchen kann man es immer…

Langes Gespräch an der Theke mal zusammen gefasst und nicht in folge. Der macht die Arbeit schon 7 Jahren, und im allgemeine gesagt, die Bediener verdient nicht so viel, netto EUR 1.500, die brauchen das Trinkgeld. Und mein Arbeitgeber kommt da auch regelmäßig und die geben immer gutes Trinkgeld. Kann ich aber nicht wissen weil ich die Rechnung nicht sehe und gar nicht zahle. Dazu habe ich ihm bei Versehen geduzt, hat er recht, sollte ich auch nicht machen. Wir sind kein Bekannten oder Freunden. Wenn ich Pech habe, komme ich vielleicht nächste mal nicht rein, der Bediener kann sich sehr gut Gesichter merken. Wenn einer Wählen muss zwischen einer der Trinkgeld bezahlt hat letzte Mal und einer der es nicht gemacht hat weiß er wer er wählt. Kann ich auch verstehen. Jedenfalls sollte man bei jeden geschafft mindestens 10% Trinkgeld zahlen, sonnst ist es sehr unhöflich. Außer wenn der Bedienung nicht gut war. War hier absolut nicht den fall. Ich habe ihm das Trinkgeld angeboten, wollte er aber nicht mehr haben. Dann fand ich mir doch etwas schuldig, den vorherige Abend beim „Zum Brenner“ gegessen und auch kein Trinkgeld gegeben…. Aber jetzt bin ich sensibilisiert und weiß wie es gehen soll. Und glücklich darf ich auch wieder zurück kommen KCW, er lasst mir rein und wird mir auch bedienen.

Tag nachher mal mit mehrere Kollegen über diese Abend gesprochen. Da gab es mehrere Meinungen. Und Abends bei „Click“ gegessen, 700m weg von KCW mit eine schöne Terrasse, Die haben die gleiche Kartezahlmaschine, aber hat kein Trinkgeldoption…. was mache ich dann jetzt ??? Bin ich dann wieder unhöflich oder werden die Bediener da einfach besser bezahlt?

Nochmals, die Bedienung bei KCW war gut und das Essen auch. Es hat aber ein langes...