Novanta Bar, Restaurant & Eventlocation — Restaurant in Essen

Das Essen im „Novanta“ sollte für uns ein schöner Abschluss des Tages werden……… ! Das Restaurant war mäßig besetzt. Nachdem wir erst einmal nicht beachtet wurden, fragen wir zaghaft nach einem Platz für 2 Personen. Die Frage wurde uns nach weiteren 10 Minuten endlich beantwortet. Schon da erschien uns das Personal (2 Personen) völlig überfordert, was sich im Laufe des gesamten Abends auch bewahrheitete. Bemerken möchten wir, dass die Mitarbeiter sehr freundlich waren, aber unseres Erachtens fachlich nicht qualifiziert. Vorsichtig gesagt klafft hier eine große Lücke im Preis-Leistungsverhältnis. Wir bestellten vorab eine Flasche stilles Wasser und bekamen eine angefangene private Flasche „Selbstgemixtes“. Von einem Kollegen zufällig „vergriffen.“ Darf nicht passieren, kann passieren. Wir lachten noch gemeinsam über dieses Missgeschick ohne auch nur annähernd zu ahnen was uns noch so erwarten würde. Die Vorspeise (Vitello tonnato, 17,90 €) war ok. Die Hauptspeise eine absolute Katastrophe!!! Wiener Schnitzel 29,90 € dazu Bratkartoffel & Wildkräutersalat & Preiselbeergelee Wildkräutersalat und Preiselbeergelee waren in Ordnung. Das Wiener Schnitzel war an der dicksten Stelle im Höchstfalle 2 Millimeter stark bis gar nicht mehr sichtbar, dazu kam dann die Panade. Das Fleisch erschien uns „totgeklopft“ worden zu sein und es ließ vermuten, dass das Fleisch sowie auch die Bratkartoffeln zwei Mal warm gemacht worden und/oder schlussendlich in eine Friteuse „gelandet“ sind. Zum „Wiener Schnitzel „reichte man uns später (nach der Reklamation) zusätzlich ein Steakmesser. Gut gemeint, aber nicht professionell! Die gummiartige Masse ließen wir dann enttäuscht stehen. Wir machten den Kellner wiederholt auf das katastrophale Hauptgericht aufmerksam, der völlig hilflos einer Reklamation gegenüberstand. Er zuckte mit den Schultern und meinte resignierend, es hätten schon weitere Reklamationen gegeben. Er habe es der Küche weitergeleitet, aber es hätte sich nichts geändert. Alles in allem: Wir werden nicht mehr wiederkommen. Ganz zu schweigen davon, dass wir das Restaurant auch nicht mehr für Geburtstagsfeiern anmieten werden. Wir bedauern das sehr, da die Aussicht für den Essener Süden einmalig ist. Eine gute Gastronomie ist kein Selbstläufer, auch nicht mit einer so grandiosen Aussicht. Waltraud und Günter Rochna,...

Wunderschönes, Ambiente!

Mit dem Ausblick und der Einrichtung fühlt man sich fast wie in dem Wohnzimmer einer großen, gemütlich und sehr herzlich eingerichteten Penthouse-Wohnung.

In dieser „Wohlfühl-Atmosphäre“ verwischt die Trennung zwischen Bar und gemütlichem Restaurant in so positiver Weise, dass man - egal, ob man hier nur einen guten Wein genießen, oder ein gutes Mahl zu sich nehmen möchte, am Ende mit einem wohlig-entspannten Gefühl den Heimweg antritt.

Ich hatte tatsächlich nach meinem Aufenthalt das entspannte Gefühl, als käme ich gerade von einem kleinen Kurzurlaub.

Dies war nicht zuletzt auch dem Novanta-Team geschuldet, dass diese Atmosphäre in ihrer familären und angenehm lockeren Art verstärkt. Man fühlt sich warm und herzlich willkommen – und man wird rund um gut versorgt und beraten.

Das Essen ist ein wahrer Genuss und die Küche versteht ihr Handwerk wirklich SEHR gut! Mit einem Freund habe ich diverse Vorspeisen gegessen, von zwei Hauptgerichten probiert und Nachtisch genossen.

Ich weiß, dass sich das Folgende jetzt sehr übertrieben anhören mag, aber es ist wirklich die Wahrheit: Ich habe in den 50 Jahren meines Lebens, in denen ich in wirklich vielen Restaurants unterschiedlichster Färbung war, noch niemals erlebt, dass alle Speisen die ich hatte, geschmacklich so exakt auf dem höchstmöglichen Genusspunkt waren. Das hat mich absolut begeistert, hier war ich auf keinen Fall das letzte Mal!

Ein absoluter Geheimtipp für jeden, der herzlichen Service und bodenständige sowie gehobene Küche in bestmöglicher Form erleben möchte.

Dieses Gesamtkonzept aus Ambiente, herzlichem Personal und absolut perfekt zubereitetem Essen zu keinem kleinen, aber der Leistung mehr als angemessenen Preis, ist einfach eine volle Wucht gewesen, von der ich heute noch, einige Tage später, sehr begeistert bin. Alle Daumen hoch - wir sehen uns auf jeden...

Das neue Restaurant Novanta hat mich von Anfang an beeindruckt. Schon beim Betreten spürt man die dynamische Atmosphäre – eine perfekte Mischung aus Eleganz und Entspanntheit. Die Inneneinrichtung ist stilvoll und doch gemütlich, und schafft mit sanftem Licht und modernen Akzenten eine einladende Umgebung für ein unvergessliches Esserlebnis.

Die Speisekarte ist ein wahr gewordener Traum für Feinschmecker, mit einem vielfältigen Angebot, das von innovativen Vorspeisen bis hin zu exquisiten Hauptgängen reicht. Jedes Gericht ist eine Offenbarung für sich, liebevoll zubereitet und präsentiert. Die Kombination aus frischen, lokalen Zutaten und einer mutigen kulinarischen Vision führt zu Geschmackserlebnissen, die man so schnell nicht vergisst. Die hausgemachten Pasta-Gerichte, insbesondere die mit Trüffeln und frischen Kräutern, waren ein unbestreitbares Highlight des Abends.

Was die Getränke angeht, bietet Novanta eine sorgfältig kuratierte Weinkarte, die jedem Gericht gerecht wird. Der Sommelier versteht es meisterhaft, den Wein so auszuwählen, dass er das kulinarische Erlebnis abrundet. Der Service verdient besondere Erwähnung – professionell, kenntnisreich und immer mit einem Lächeln, was den Besuch noch angenehmer macht.

Novanta ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem jeder Bissen zu einer Erinnerung wird. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch und darauf, mehr von der faszinierenden Speisekarte...