Viyan Kebab — Restaurant in Esslingen am Neckar

Probiere einen Kebap ohne Soße und Zwiebeln und erkenne seine Qualität, sagte mal ein Verkäufer dieser durchaus leckeren Mahlzeit zu mir. So auch hier. Erstens: Das Brot. Eine tolle Idee, hier vom Döner Kebap abzuweichen und ein eigenes Brot zu verwenden. Allerdings vermute ich stark, dass es identisch zum verwendeten Pizzateig ist. Dadurch ist es recht bissfest, ich vermisse den knackigen Biss eines fluffigen guten Brotes, das man aus den selben Zutaten leicht parallel herstellen kann. Außerdem habe ich einen leichten Geschmack von Pizza im Mund, was vom Brot, vom Ofen oder von beidem kommen kann. Überlagert wird der Geschmack von Pizza allerdings durch Salz. Ich möchte es wirklich nicht verreißen, aber das Fleisch war vollkommen übersalzen bzw. überwürzt. Das könnte locker eine minderwertige Fleischqualität überspielen, was ich nicht behaupten möchte, aber was mich immer vorsichtig macht. Dem Salat fehlt hingegen irgendeine Form von Säure aus einem angemachten Kraut oder einem leichten Dressing für den zwar nett gedachten und leider ansonsten geschmacklosen Salatmix. Im Prinzip habe ich viel zu salziges Fleisch mit labbrigem und nüchternen Salat in einem zu bissfesten Brot mit Beigeschmack eines anderen Gerichtes gegessen. Für die Idee mit dem anderen Brot, dem angeblich selbst gemachten Fleisch (steht in einer anderen Bewertung) und dem etwas individuelleren Salat hätte ich noch drei gut gemeinte Sterne gegeben, weil andere Gerichte durchaus besser schmecken könnten, zum Beispiel die Pizza. Diese habe ich aber nicht probiert. Und weil der Kebap und die Cola laut Karte 8 Euro kosten sollten, er mir aber auf zehn nur einen Euro raus gegeben hat (ich habe nicht reklamiert), bewerte ich diesen Versuch mit zwei Sternen. Ich habe das Gericht nicht mal aufgegessen, obwohl das für mich...

Das Essen ist wirklich lecker, und die Besitzerin ist sehr nett – dafür ein großes Lob. Aber: Leider war das Verhalten der Mitarbeiter extrem unhöflich und respektlos. Es ist absolut unangemessen, mit einem zahlenden Gast zu diskutieren, insbesondere wenn dieser im Recht ist.

Zur Situation: Wir waren zu dritt essen. Zwei von uns haben bestellt, während die dritte Person – ein Azubi – gar nicht angesprochen, sondern stattdessen unfreundlich angemacht wurde. So ein Umgang geht überhaupt nicht. Wenn man als Gruppe essen geht, sollten alle Gäste gleich behandelt werden – unabhängig davon, ob sie gerade selbst bestellen oder nicht.

Wir haben uns entschieden zu gehen, weil wir zusammenhalten – und vor allem, weil man gerade junge Leute wie Auszubildende mit Respekt und Menschlichkeit...

I wanted a snack and a place to warm myself after wondering around on a cold day. I got a pide with meat and cheese and it wasn’t just a snack, it turned out to be a delicious full sized meal....