Franz & Xaver — Restaurant in Füssen

Right after our long walk from and to “Neuschwanstein” and being so tired and hungry; we were so glad to find this very nice place before our train back to the city.. we had gemüse strudel, laugen mit käse, sophie käse kuchen and a nusskuchen. All of them were very fresh, extremely delicious.. not to forget the very nice and friendly lady who sold us … I wish I could have stayed longer in Füssen to get more of their...

Als ich gelesen habe, dass das ein Bio Bäcker ist, dachte ich mir so "cool, ein Bio Bäcker" und als ich zuhause die Semmel in der Hand hielt wusste ich direkt, dass hier was faul ist. Staubtrocken und komische Konsistenz. Also warf ich einen Blick auf die Webseite. Bio hier, Bio dort, Mehl selbst hergestellt etc. klingt alles super. Beim Blick in die Zutatenliste wurde mir dann ganz übel. Mit Enzymen (vermutlich Guarkernmehl, was den Gärprozess beschleunigt), Weizenmalzmehl (wird eigentlich bei der Bierherstellung verwendet) und zusätzlich Weizengluten, weil der Teig so schnell fertig ist, dass kein eigenständiges Gluten entwickelt werden kann (Gluten ist der Kleber für den Teig) und noch Ascorbinsäure (Enzym für Vitamin C). In meinen Augen ein absolutes Unding und hat nichts mit traditionellem Handwerk zu tun (wie behauptet wird). Ich finde Bio super, deshalb hatte ich mich auch darauf gefreut. Allerdings bringt Bio nur relativ wenig, wenn trotzdem mit Tricks...

Kuchen Hui Heißgetränk Pfui Wir haben in diesem Objekt Kaffee & Kuchen konsumiert. Die Heißgetränke Cappuccino & Latte Macchiato waren eine Unverschämtheit, Wasser mit Farbe und Milch. Nicht trinkbar. Nachdem wir „Simon“ drauf angesprochen haben, sagte Sie „sowas habe ich noch nie erlebt“. Sie hat sich weder entschuldigt noch die Summe der Heißgetränk von je 3,90€ ausbezahlt. Wir haben die Getränke nicht getrunken, aber bezahlt. Richtig sauer waren wir dann, als Simone sagte, ich sage es dem Chef am Montag und Kaffeebohnen waren in der Maschine waren wir sprachlos. Wir denken, dass die Maschine gerade gereinigt wurde und die Reinigungstablette im Schacht war. Man wundert sich, wie mit Reklamationen umgegangen wird. Apropos, der Kuchen war sehr gut, zwar sehr klein, aber...