Zum Dicken Fritz — Restaurant in Frankfurt

Wie meinen bisherigen Rezensionen entnommen werden kann, bin ich kein Freund von unauthentischen Gaststätten, vor allem wenn sie nach außen mehr sein wollen, als sie am Ende tatsächlich sind. Wo die Speisen eigentlich nur die Hälfte wert sind, der Service ausschließlich aus oft unmotivierten Aushilfskräften zum Mindestlohn besteht, die Trinkgeld nach amerikanischer Sitte erwarten, aber Service nach französischer Kultur liefern (bitte missverstehen Sie mich richtig, ich liebe den französischen Service, nur werden dort keine 20 % Trinkgeld erwartet). Diese Unsitte, schlechtes Essen und unqualifizierten Service zu Mondpreisen zu verlangen, hat unglücklicherweise breiten Einzug gehalten und wohl auch Akzeptanz bei den BesucherInnen von Frankfurter Gaststätten gefunden und bedient die Erwartungen der zugezogenen Möchtegerns, aber nicht den normalen Bürger. Es hat jedoch den unbedingten Vorteil, dass dieses Klientel eben in diesen Etablissements verbleibt und den Normalsterblichen, in diesem Fall im „Zum Dicken Fritz“, in Ruhe lässt. Auf der anderen Seite muss man zum Unglück dieser alteingesessenen Speisegaststätten leider feststellen, dass eben dieses arrogante Überkandidelte immer mehr Anklang findet und eben solche Urgesteine wie den „Dicken Fritz“ neben solchen unangenehmen Klitschen aus der Retorte mit der unumgänglich geschmacklosen Standart IKEA-Deko untergehen. Ich möchte auch deshalb eine Lanze für solche alteingesessenen Speisegaststätten wie „Zum Dicken Fritz“ in Bornheim brechen. Eines vorab: wenn Ihnen eines der neuen Schickimicki-Etablissements gefällt, bleiben Sie um Himmels Willen dort! Ich brauche nicht ein weiteres Lokal, in dem mir die arrogante Stadteilmutti ihren Zwillingskinderwagen während des Essens in den Rücken rammt und deren verzogene Kinder marodierend durch das Lokal rennen. Sie sind genau dort, wo sie es auch verdient haben zu sein. Und der Pseudo-Service kann mir ebenfalls gestohlen bleiben.

Ambiente Wie zu Omas Zeiten. Uriges Restaurant, gepflegt und ordentlich. Rustikale Inneneinrichtung mit dunklem Eichenholz. Allein die Speisekarten rufen leise nach einem Putzlappen. Aber es gibt dafür ausreichend Desinfektionsmittel.

Service Sehr netter Wirt, Frankfurter Original. Freundlich-fürsorglich aber kurz angebunden, zum Ende hin etwas gesprächiger und offenerer. Man fühlt sich willkommen und wohl.

Aperitif Mispelchen - uriges 1/16 Römerglas (ich dachte eigentlich, die gäbe es gar nicht mehr), sehr süffig.

Vorspeise Handkäs mit Musik - frisches Brot, Handkäse hausgemacht/-eingelegt, Kümmel separat kredenzt am Rand Gebackener Camembert - Convenience, frischer Toast mit Butter, Salatbeilage nicht nötig, hier leider keine Empfehlung

Hauptspeise Hacksteak mit Omas Wirsinggemüse und Bratkartoffeln. Hacksteak sehr fluffig, frisch gebraten, lecker gewürzt. Wirsinggemüse wie versprochen hausgemacht wie bei Oma. Knusprig angebratene frische Bratkartoffeln. Rumpsteak mit Pilzrahmsauce und Spätzle. Bestellen Sie ihr Steak gerne eine Stufe ‚rarer‘ als gewünscht. Aber selbst wenn Ihnen die Garstufe nicht gefällig ist, Sie bekommen ohne wenn und aber ein neues Rumpsteak zubereitet, wenn gewünscht. Die Spätzle wie auch die Pilzrahmsauce waren sehr lecker.

Desert Hausgemachter Schokoladenpudding mit Vanillesauce. Ein Kindheitserinnerungsessen par excellence.

Digestif Mispelchen - ein zweites musste zum Abschluss einfach noch einmal genossen werden

Summa summarum Meine Großeltern sind lange tot, dennoch hätte ich mich nicht gewundert, wenn sie hereingekommen wären, sich entschuldigend, sie hätten im Stau gestanden - sie hätten sich hier sicher ebenso willkommen und gut versorgt gefühlt. Das Restaurant „Zum Dicken Fritz“ ist eine der letzten Perlen, die es in Frankfurt noch gibt. Umso mehr wünsche ich dem Wirt alles erdenklich Gute und vor allem Gesundheit, dass er und das Restaurant uns noch lange...

How much love and how much care can one see in a small restaurant in the heart of Bornheim Mitte? Welll, Zum Dicken Fritz has a lot of it. We have seen this restaurant many times,and always wanted to eat here as it seems as a typical traditional German speiserestaurant. We were not disappointed. The owner is kind and attentive, and he is the waiter and chef. The food is delicious, and it really makes one think that it is our own grandpa cooking for us. It has a very clear homemade taste. The place makes you travel to another time, but you can see the attention and care in the small details. The menus, the decoration, the walls which have been recently painted. The prices are very reasonable, and there are many offerings in the menu. I had the mushrooms with steak, which was delicious. The homemade taste made me think of my family, and to another time where things were more simple. A special note to the facilities, which are super clean. Just bear in mind, this is a slow food place. That means , don't come here rushing, and just enjoy the vibes, the good food, and...

Ein nettes Restaurant mit einer gut bürgerlichen Küche und einer relativ großen Auswahl an Speisen. Die Einrichtung ist wie in dieser Art von Restaurants leider etwas dunkler. Es besitzt eine rustikale Holzausstattung, was aber so kein Nachteil darstellen sollte. Wir waren Abends zum Essen da. Es gab eine extra Fischkarte und eine zusätzliche vegetarische Karte mit zahlreichen Speisen und eine Stammkarte. Von der Auswahl der vegetarischen Karte bin ich so begeistert gewesen, dass ich es wagte mich sehr schnell für einen Gemüseteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln (8,- Euro) zu entscheiden. Meine Freundin nahm Putengeschnetzeltes mit Spätzle und einem Beilagensalat (9.- Euro) und ein Kollege gebratenen Fisch auch mit einem Salat. Den Preis habe ich leider nicht mitbekommen aber die Fischkarte fängt ab 8 .- Euro an und ganz ungewohnt, es gibt auch genau in dieser Preisklasse gedünsteten Fisch, der oft sonst, aus welchem Gründen auch immer, noch nicht einmal mehr in vielen Fischrestaurants erhältlich ist. Alle Portionen waren nicht riesig aber dennoch durchweg gut bemessen. Ähnliche Speisen habe ich schon woanders schon weit aus preisintensiver und liebloser serviert in kleineren Portionen erleben dürfen. Der Gemüseteller war sehr schmackhaft. Besonders hervorzuheben ist hierbei der interessante Geschmack des Wirsings und vom Rotkraut, aber auch der Rest überzeugte hier. Meine Freundin und der Kollege sind mit ihrer Wahl ebenso zufrieden gewesen. Lediglich der Salat erschien, wie bei manchen Italienern oft auch, etwas übersäuert. Das ist vielleicht eine Geschmackssache. Es gäbe ein alternatives Dressing, wie uns der Wirt im Nachhinein mitteilte. Etwas ungewöhnlich für ein solches Restaurant waren die beiden schon erwähnten Extrakarten (Fisch und Vegetarisch), die mich sehr positiv überraschten. Es ist anzunehmen, dass je nach Gelegenheit, sich die Speisekarten ändern werden oder auch noch etwas hinzukommen wird, sodass es nicht, wie meist woanders üblich, nur das Gleiche immerwieder zur Auswahl steht. Wie in manchen Rezessionen beschrieben, bediente der Wirt im Restaurant und kochte gleichzeitig in der Küche. Kaum zu glauben aber war bei dem Umfang Speisekarte und der Größe des Restaurants, was der Wirt uns aber bestätigte. Dennoch hielt sich die Wartezeit in Grenzen, obwohl, was der Wirt indem Zusammenhang beklagte, dass gerade ein großer Tisch nebenan kurz zuvor noch einiges an Essen bestellt hatte. Wobei vielleicht manch einer vielleicht oft schon die Nase beim Begriff "gut Bürgerlich" rümpft und die Deutsche Küche für etwas einfältig hält, ist es gerade deswegen sehr Bemerkenswert auch einmal diesem Bereich noch angenehm überrascht zu werden. Darüber hinaus ist gerade in Frankfurt das Restaurant im Preis-Leistungsverhältnis nur schwer zu schlagen. Wenn es mehr solcher Restaurants gäbe, würde es sich bestimmt lohnen häufiger essen zugehen. Absolut weiter zu empfehlen. Wir werden hoffentlich bald wieder...