amavi PURE - MNG GmbH — Restaurant in Göttingen

Unsere Erfahrung im Amavi Pure war leider gemischt. Das Ambiente ist gehobener Industrie-Chic auf einer sehr großen Fläche mit zwei Bars und auch Blick in die Küche, was uns gut gefallen hat. Auch das große Fenster zu den Schienen und den vorbeifahrenden Güterzügen hatte einen gewissen Charme. Ich hatte mir im Vorfeld die Webseite angeschaut und war wirklich gespannt auf das Essen und den Abend. Wir waren Teil einer großen geschlossenen Gesellschaft und hatten vorab 60 Euro pro Person für den Abend gezahlt. Beim Ankommen gab es einen frisch gemixten Aperitif, Aperol Spritz. Mein Begleiter mag keinen Aperol, und fragte, ob er einen Frizzante auf Eis (der Teil des Aperol Spritz ist, die Flaschen standen zum Mixen auf dem Tisch) anstelle des Aperol bekommen könne. Dies wurde verneint, obwohl es problemlos möglich gewesen wäre. Wir hatten keine Lust auf eine Diskussion und suchten uns einen Platz an einem der Tische. Diese waren bereits stilvoll mit Geschirr, Wasserflaschen und offenen Weinflaschen eingedeckt. Fauxpas: Der Wein war nicht im Preis inkludiert und wurde vom Service hektisch abgeräumt, nachdem sich einige Gäste bereits selbständig daran bedient hatten. Wir konnten mithören, dass der Chef des Service sehr ungehalten darüber war und von den anderen Servicekräften wissen wollte, wieviel die Gäste denn schon davon getrunken hätten. Solche Gespräche möchte ich als Gast nicht hören müssen. Wenn Getränke nicht im Preis inbegriffen sind, dürfen diese nicht auf dem Tisch stehen. Weiter sollte um 21:00 die Vorspeise serviert werden, danach folgte das Buffet mit warmen Speisen. Das Servieren der Vorspeisenplatten lief schleppend, wir bekamen unsere gegen 21:30. Dafür waren diese geschmacklich hervorragend, der bestellte Wein ebenfalls. Leider konnte das Buffet nicht mithalten, für mich eine Enttäuschung. Es schmeckte alles fade und sehr lauwarm. Ich habe von allem probiert und musste meinen noch vollen Teller stehen lassen. Vielleicht wäre hier weniger Auswahl an Gerichten in geschmacklich besserer Qualität mehr gewesen. Gegen 21:45 kam eine Servicekraft, um zwischendurch unsere Getränke abzukassieren, da – O-Ton – sie schon die Erfahrung gemacht hätten, dass Gäste ohne zu zahlen gehen. Puh, ok, nachvollziehbar – aber nicht nice rübergebracht und keine Nachfrage vorab, ob wir mit dem Abend bislang zufrieden wären. Wann es letztendlich das Dessert gab und ob es geschmeckt hätte, haben wir nicht mehr erfahren. Gegen ca. 22:15 hatten wir genug und sind gegangen.

Für mich besteht die Frage, ob die Gerichte à la carte besser schmecken als das Buffet, und ob der Service an regulären Abenden besser läuft und freundlicher ist. Da ist für die gegebene Preisklasse wirklich...

Leider wurden unsere (zugegeben) hohen Erwartung gar nicht erfüllt. Ein Willkommensgefühl kam bei der Begrüßung des ‚oberkellners‘ im weißen Hemd so gar nicht auf. Nach 5 Minuten kam die Getränke-/Speisekarte, erwarte ich persönlich direkt wenn wir an den Tisch gesetzt werden. Unser erster Eindruck beim umschauen- viele leicht schweigende Tische, da war schon er Gedanke: hier muss man lange warten. Der Kellner kam nach 10 Minuten für die Aufnahme der Bestellung. Seine Aufmerksamkeit galt uns nur halb (fehlender Blickkontakt), denn die bitte Vorspeise und Hauptgang (aufgrund des Verdachts der langen Wartezeit) zusammen zu servieren wurde leider überhört. Nach 10 min kamen Getränke (Bier und Wasser, nichts anspruchsvolles). Vorspeise wurde recht schnell serviert, geschmacklich war es ok (Quesadillas und bruschetta e burrata). Bis hier war der Besuch noch so ok, doch dann kam der entscheidende Punkt: 60 Minuten Wartezeit von Bestellung bis wir aufgestanden und zur Kasse gegangen sind. Da mussten wir auch nochmal warten, da anscheinend nur dieser bereits erwähnte Kellner abrechnen konnte. Der kam dann auf einmal um die Ecke mit unserem Hauptgang und rief uns zu: hier ihr Essen. Da wir zeitlich begrenzt waren und dachten 2 Stunden inkl. Essen genießen und bezahlen wären absolut realistisch für einen entspannten Restaurant Besuch, mussten wir dann leider gehen ohne den Hauptgang entspannt essen und genießen zu können. Das Angebot, das 29€ teure Rinderfilet mit nach Hause nehmen (um es dann kalt oder noch schlimmer in der Mikrowelle erwärmt zu essen) wollten wir nicht annehmen. Sonst würde ich das Essen auch to go nehmen. Was ich echt schade finde, das nicht einmal kommuniziert wurde, dass es noch etwas dauert oder ein Hinweis zu Beginn, dass es aufgrund von Personalmangel es zu längeren Wartezeiten kommt o.Ä. Den einen Stern bekommt der Herr der die Vorspeise serviert hat, diese kam pünktlich um der Herr hat sogar nett gelächelt. Auch die Einrichtung hat ein stimmiges Industrial Design Konzept und ist was besonderes. Zusammengefasst: Hohe Erwartung, aufgrund der Preise und der überwiegend guten Bewertungen bei Google. Aber leider ist es nur was fürs Auge und tolle Fotos, der Service, die Wartezeit und die Kommunikation-absolut Verbesserungswürdig....

Nachtrag FEBR / 2020 DAS WAR EINMAL EINE *STERNE BEWERTUNG ... aber auch ich bekam Post von einem Rechtanwalt, beauftragt durch die Geschäftsleitung des Amavi... Auch bei mir konnten sich die Service-Mitarbeiter nicht an meinen "Besuch" erinnern...Wie auch; aber auch ich kann mich nicht mehr an die Service-Mitarbeiter erinnern :-)) Ich solle beweisen, dass ich da war! Ansonsten, wird meine Bewertung hier gelöscht! Das mit dem "beweisen" kann, gerade wenn der Besuch schon etwas länger zurück liegt, schwierig sein. Wer hebt schon den Rechnungsdruck so lange auf. Da aber einer meiner Besuche dort "Beruflich bedingt" war, fragte ich unsere Buchhaltung. ob sie den Bewirtungsbeleg noch hat. Hatte sie, Pech gehabt Amavi. Ich kann ja nachvollziehen, das Unternehmen gegen Bewertungen vorgehen, die unseriös, beleidigend, mit Hass versehen sind oder falsche Angaben enthalten. Das aber hier wohl pauschal gegen Bewertungen unter 4 Sterne "vorgegangen" wird, um "seinen Sterne-schnitt" zu verbessern, ist für MICH unakzeptabel. Meine weiter unten aufgeführte Bewertung war doch sehr sachlich gehalten, es gab sogar teilweise Lob fürs Essen.... Zum Schluss noch eine gute Nachricht; Ihr wollt meine *Sterne Bewertung hier weg haben; kein Thema, ich bin da flexibel *

Bewertung JAN/2019 Ging so... Zweimal hier gewesen ..Speisen waren soweit o.k., sehr lecker und so noch nie gegessen Gnochi ..schwarz eingefärbt. Ich hatte erst bedenken das sie zu sehr nach Tintenfisch schmecken, also eine leicht salzige Note durchkommt. Dem war aber nicht so, die waren echt top. Aber sonst; die Vorspeisen (Antipasti) waren nichts aussergewöhnliches, leider nur Standart. Was mir aber bei beiden Besuchen mehr als negativ auffiel; ich finde es ja gut, wenn es etwa lebhaft zu geht in einem gastronomischen Betrieb. Aber hier war es mir beide mal zu hektisch und viel viel zu laut. Die "Erholung" kam erst hinterher, wir hatten uns nach dem Essen in dem hinteren Teil zurückgezogen (in der "Cocktail-Lounge"), da war es vom Lärmpegel...