Bullerjahn — Restaurant in Göttingen

Heute waren eine Freundin und ich das erste Mal überhaupt im Bullerjahn und waren vom Ambiente total angetan. Es sieht dort sehr gepflegt aus und man kann dort sehr angenehm sitzen. Auch die Musik hat eine angenehme Lautstärke. Was uns leider weniger gefallen hat, ist, dass wie zwar beim Hereinkommen gesehen wurden, aber 20 Minuten warten mussten bis jemand an unseren Tisch kam. Und das obwohl man ein paar Mal an uns vorbei lief, aber nicht sonderlich beachtete. Bei zehn Gästen im gesamten Restaurantbereich und mit zwei Bedienungen eher unverständlich. Die Bedienung begrüßte uns dann mit den Worten, ob wie neu seien, legte uns die Karten hin und ging mit den Worten, dass sie gleich wieder da sei. Da wir vorab schon wussten, dass wir das Waffelspezial nehmen würden, hätten wir auch direkt bestellen können, aber man ließ uns nicht. In der Zwischenzeit wurden die Gläser hinter der Theke auf ihren richtigen Platz geräumt, Tische abgeräumt und sauber gemacht. Die andere Bedienung schaute immer wieder zu uns rüber, kam aber auch nicht. Also warteten wir weitere 10 Minuten bis die Bedienung zurückkam und unsere Bestellung aufnahm. Andere wären bereits wieder gegangen. Zur Bestellung lässt sich sagen, dass der Kaffee geschmacklich sehr bitter war und meine heiße Schokolade leicht nach Kaffee schmeckte. Darüber kann man aber noch hinweg sehen. Wahrscheinlich wurde der Kaffee vor der Schokolade mit der Maschine gemacht. Sollte man zukünftig eher andersrum machen. Umso gespannter waren wir dann auf die Waffeln, die zunächst vielversprechend aussahen: auf einer Schieferplatte serviert und mit Beeren und Puderzucker garniert. Dafür einen Pluspunkt... allerdings waren die Waffeln sehr geschmacksneutral, sowie klitschig und hauten uns nicht sonderlich vom Hocker. Zum Beispiel etwas Vanille würde die Waffeln aufpeppen. Schade. Nach dem Abräumen der Platten wurde uns leider auch keine Aufmerksamkeit mehr von der Bedienung geschenkt. Wir wurden nicht gefragt, ob wir noch etwas trinken wollen würden, so dass wir auch nichts mehr bestellten und nach einiger Zeit auf dem Trockenen die Rechnung einforderten.

Alles in einem lässt sich sagen, dass die Atmosphäre wirklich sehr toll dort ist. Allerdings lässt das nicht über die schlechte Bedienung hinwegsehen. Die Küche gibt sich Mühe, sollte an ihrem Waffelrezept aber nochmal etwas feilen. Für uns war der Nachmittag leider sehr enttäuschend und wir werden wahrscheinlich nicht nochmal...

Anlässlich des 95igsten Geburtstags meines Opas sind wir mit der Familie am 27.12.2023 im Bullerjahn eingekehrt. Wir hatten aufgrund der Gruppengröße reserviert, was durchaus nicht verkehrt war. Die Räumlichkeiten sind recht groß, mit hohen Decken, einer großen Theke, dezentes, cleanes Ambiente. Die Wände sind durch Kunstwerke mit diverse berühmten Persönlichkeiten dekoriert. Als Sitzmöglichkeiten gibt es einerseits Polsterbänke, anderseits auch Stühle. Die Tische sind in Holzoptik, ausgestattet mit Pfeffer- und Salzmühle, Zuckerdose, Kerzen. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber sicher für jeden etwas dabei, es gibt auch Kinderteller. Die Getränkebestellung kam zügig, allerdings schenkt man sich hier Wasser, als auch Wein aus der Flasche selbst ein. Wir haben uns für das Rumpsteak mit Gratin, Gnocchi mit Pilzen, Seelachs, Gänsekeule, Schnitzel, Ofenkartoffel etc. entschieden. Ich habe leider nicht von allen Fotos oder erfragen können, ob es gemundet hat, sodass ich mich auf mein Essen bzw. das welches ich ebenfalls probiert habe, beziehe. Nach einer knappen Stunde Wartezeit kam unser Essen: Mein Rumpsteak war perfekt medium, das Gratin einen kleinen Tick zu sauer, die Schmorzwiebeln lecker. Der Lachs war auf Möhrenbett mit Reis angerichtet. Leider die Haut nicht kross genug, sodass man sie nicht mitessen konnte. Die Gnocchi waren etwas zu weich, dafür die Pilze, Salat dazu mit der Soße sehr erfrischend. Die Gänsekeule machte auf den ersten Blick einen trockenen Eindruck, was aber nicht bestätigt wurde. Das Rotkohl war zu süß, die Klöße einwandfrei. Was nicht so schön empfunden wurde, dass einige Teller unschön angestoßen waren, die Weingläser leider dreckig - erwartet man bei dem doch gehobeneren Ambiente nicht. Fazit: das Essen ist mit kleinen Einschränkungen lecker, aufgrund der Wartezeit sollte man nicht super hungrig zum Essen gehen. Ansonsten kann ich das Lokal empfehlen,...

Ich falle mit der Bewertung ziemlich aus dem Raster, aber ich kann leider nur 2 Sterne für das Bullerjahn geben. Meine und die Erwartungen meiner Familie waren eher hoch angesetzt, da viele meiner Freunde das Bullerjahn weiterempfohlen haben. Das Ambiente ist top, es ist vielleicht etwas zu sehr gedimmt, aber dennoch super anzusehen. Leider waren wir beim Essen und Service extrem enttäuscht. Eingetroffen sind wir an einem Samstag um 18:45 und bestellt haben wir um 19 Uhr. (Unter anderem Vorspeisen und Hauptgänge) Nach 50min hatten wir immer noch keine Vorspeisen, weswegen wir das erste Mal die Bedienung darauf angesprochen haben, wo denn unser Essen bliebe. Nach einer Entschuldigung hieß es, es würde sich darum gekümmert. Nach ca. 1h15min Wartezeit kam dann die Bedienung von selbst an den Tisch und erwähnte, dass der Laden sehr voll sei und es deswegen zu Komplikationen in der Küche gekommen ist. Das Essen wäre erst in 10 bis 15min da. Das Essen kam dann nach ca. 1h30min an unseren Tisch geliefert, jedoch wurde die Vorspeise leider vergessen.

Zum Essen lässt sich sagen, dass Preis- Leistung in meinen Augen nicht stimmt. Ich habe die Ratsherrenpfanne bestellt, die sehr gut geschmeckt hat, ich jedoch nicht ansatzweise gesättigt war. Bei einer anderen Bestellung, war das Maishuhn nicht durch und wir mussten es leider zurückgeben lassen und nochmals 15min auf ein Neues warten. Das Maishuhn und die Vorspeise wurden von der Rechnung genommen und dafür ein Nachttisch aufs Haus angeboten. Leider gab es kein Creme Brullet mehr als Nachtisch, was an einem Samstag Abend sehr unverständlich ist!

Am Ende des Abends hat sich nicht der Koch, sondern eine Mitarbeiterin (evtl. Leiterin des Abends) bei uns entschuldigt.

Ich war wirklich sehr enttäuscht und werde leider das Bullerjahn in...