Lutzes Backstube — Restaurant in Göttingen

Ein Stück Dorfromantik inmitten von Göttingen!

Erst war ich skeptisch darüber, ob es sowas wie eine „richtige“ Backstube heute noch geben könnte, dann auch noch an einem solchen Standpunkt, aber sobald man den Raum betritt und einem der Geruch von frischen, handgemachten Backwaren in die Nase steigt weiß man: hier wird Bäckereihandwerk betrieben, nicht Massenherstellung wie bei Kramps und co.

Das Personal ist extrem freundlich und zuvorkommend, auch nicht hektisch oder gestresst, was insgesamt zur Charakteristik der Backstube passt. Die Auswahl ist für die Größe der Verkaufsfläche gut, die Preise skurriler Weise ähnlich zu denen der Großbäckerei Konkurrenz!

Geschmacklich sind die Backwaren der Konkurrenz jedoch nicht mit denen von Lutzes vergleichbar- wer vorher bei einem „echten“ Bäcker ein Brötchen gegessen hat, wird hier genau das selbe Geschmackserlebnis bekommen! Ein Brot ist mehr als Wasser, Mehl und Luft; das wird hier eindrucksvoll zur Schau gestellt.

Ich hoffe dass diese Backstube weiterhin unabhängig bleiben kann und ihr nicht das selbe Schicksal ereilt wie der aus meinem Heimatdorf, wo eine Großbäckerei diese übernahm und nur den...

Kleiner Bäcker, den man beim Vorbeilaufen daher leider auch nicht unbedingt registriert. Der Bäcker mag von außen klein sein, glänzt aber umso mehr durch sein großes und vielfältiges Backwarenangebot. Die Mitarbeiter*innen sind sehr freundlich, insbesondere die Frau hat immer ein nettes Wort auf den Lippen. Die Backwaren überzeugen durch ihre Qualität, schön, dass hier noch echtes Backhandwerk betrieben wird. Positiv hervorzuheben ist auch, dass eine Vielzahl der Produkte vegan sind. Die Preise sind ebenfalls akzeptabel. Brezen haben bayerische Preise, kosten also weniger als 1€, so wie es sich gehört. 👌 Da ich persönlich kein Salz-Fan bin, gefällt es mir persönlich auch gut, dass die Brezen nur minimal...

Ich bedaure, dass ich diese Bäckerei nicht früher entdeckt habe, sie ist definitiv besser als alle, die ich in Göttingen probiert habe. Alles frisch und lecker und die Dame, die dort arbeitet, ist ein Engel. Sie hat mich heute fast zu Tränen gerührt mit ihrer Freundlichkeit. Kleine Läden wie dieser, die von so tollen Menschen wie ihr geführt werden, verdienen definitiv mehr Anerkennung, mein Plan ist, in keine andere Bäckerei mehr zu gehen. Respekt für die liebevoller Herzen, die unsere Welt...