Brasserie Schwarzenstein — Restaurant in Geisenheim

Wir waren zu fünft in der Brasserie Schwarzenstein – und schon beim Ankommen auf der Terrasse war klar: Das wird besonders. Die Aussicht ist atemberaubend, das Ambiente stilvoll und entspannt zugleich. Man sitzt da, sieht in die Ferne und spürt sofort dieses besondere „Hier will ich bleiben“-Gefühl.

Kulinarisch wurden wir auf eine kleine Reise geschickt: Als Auftakt die Bouillabaisse mit Sauce Rouille – duftend, aromatisch, wie ein Gruß vom Meer, der die Sinne weckt. Bei den Hauptgängen glänzte die Lammhaxe – butterzart, saftig und voller Geschmack. Ebenso großartig: La Lotte – Seeteufel mit Spinat, Kartoffelpüree und einer himmlischen Zitronen-Beurre Blanc, die leicht, frisch und elegant den Gaumen umspielte. Ein absoluter Wow-Moment war das Mille-Feuille de Légumes – hauchdünne Schichten von Zucchini, Aubergine und Tomate, kunstvoll zwischen knusprigen Blätterteigblättern arrangiert, veredelt mit einer feinen Sauce Velouté. So viel Raffinesse, so viel Geschmack!

Zum süßen Ausklang: feine Pralinen und erfrischendes Sorbet – perfekt, um diesen Abend harmonisch abzurunden.

Was diesen Besuch jedoch unvergesslich machte, war nicht nur das Essen, sondern der liebevolle, charmante Service. Jeder Handgriff saß, jede Empfehlung war stimmig, und die Herzlichkeit des Teams ließ uns fühlen, als wären wir bei Freunden zu Gast – Freunden, die zufällig großartige Gastgeber sind.

Ein Abend, der noch lange in Erinnerung bleibt – und den wir garantiert...

Topp Lage in den Weinbergen oberhalb des Johannisberges mit grandioser Aussicht. Sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Feines, regional-französisches Essen mit exzellenten Weinen, dementsprechende Preiskategorie. Modern-elegantes Ambiente. Fazit: an einem schönen Sommertag im Rheingau...

Eine wunderschöne Terrasse mit einer tollen Aussicht auf die Weinberge und den Rhein. Der Service sehr freundlich, aufmerksam und immer ein Lächeln im Gesicht. Das Essen, bei uns waren es die Gambas , sehr...