Plockhaus — Restaurant in Giessen

Ich war das erste Mal im Plockhaus das meines Wissens erst vor einigen Monaten eröffnet hat und wollte meine Eindrücke teilen.

Essen: Ribeye Steak: absoluter Hammer, bestes Gericht an dem Abend, perfekt zubereitet dry aged T-bone Steak: war leider leicht zu durch, obwohl die gleiche Stufe wie das Rib-Eye angefragt war gegrillter Oktopus: der Oktopus selbst war sehr gut, der Grillgeschmack war hervorragend, nur leider etwas zu wenig Salz

Service: beim Service gab es mehrere Kleinigkeiten zu bemängeln, die sich leider auf einen eher negativen Gesamteindruck summiert haben.

1. Zunächst hat es fast 40 min gedauert von Betreten des Restaurants bis wir das Menü bekommen haben, trotzdem wurden wir 2x nach einer Getränkebestellung gefragt.
2. Nach dem bestellen haben wir Brot bekommen (was übrigens fantastisch geschmeckt hat). Nur waren keine Teller gedeckt,was normalerweise der Fall ist, weshalb die Brotkrumel über den Tisch verteilt waren, die dann auch nicht weggewischt wurden.
3. Als dann ein Tisch neben uns aufgeräumt wurde, hat der Mitarbeiter die Krümel und andere Essensreste einfach vom Tisch auf den Boden gewischt.
4. eine Gemüse Bestellung wurde vergessen (was an sich gar kein Problem ist, jeder macht mal einen Fehler) jedoch wurde das Gericht nach 3 min nachserviert, leider nicht ganz durch und vergleichbar schlechter als unsere Begleitung die das Gericht richtig zubereitet bekommen hatte. Ich hätte mir gewünscht dass man sich einfach ein bisschen mehr Zeit genommen hätte statt es so schnell wie möglich aus der Küche zu schicken.
5. etc.

Ich hoffe diese Eindrücke können helfen in Zukunft besseren Service anzubieten, da ich das Essen insgesamt sehr...

Wir haben letzte Woche das Restaurant das erste mal getestet auf Empfehlung. Service ist im großen und ganzem gut. Aber für 5 Sterne fehlt einfach noch was. Selbiges gilt für die Speisen. Fisch 🐟 alles super. Die Fleisch esser waren wohl nicht so sehr zufrieden da kann ich aber nichts zu sagen. Bin ja zum Fisch essen gekommen. Zu meinem Essen: Carpaccio wenn ihr doch gutes Fleisch da habt überlegt euch doch bitte. Ob ihr es nicht einfach klopfen wollt. Die gefrorenen Rollen runter schneiden finde ich nix besonders. Und wenn, lasst es länger stehen, das es Temperatur bekommt.

Pulpo Arme mit Knoblauch und Spaghetti: Kann ich nichts sagen war einfach so gut wie es war. Evtl hätte ich mir eine hochwertigere Pasta gewünscht.

Käseplatte: Der Service konnte mir leider nicht sagen was alles auf der Platte sein wird, außer Parmesan. Die war so naja. Würde ich mir leider so nicht wieder bestellen.

Und bitte, dies Betrifft alle Gerichte. Lasst bitte das Obst weg. Ein Stück Erdbeere, Ananas oder was auch immer hat da einfach nichts zu suchen. Und die Aussage vom Service, das ist wegen der Farbe. NEIN. weg lassen und mehr davon haben.

Ich hoffe ich konnte helfen. Wir werden noch mal...

Wir waren zum ersten Mal am Wochenende im Plockhaus und vor allem meine Eltern lieben dieses Restaurant. Das ist sehr ungewöhnlich, da sie nur selten Restaurants loben, aber der Service und die Steaks haben überzeugt. Sie haben entschieden, dass dies nun unser Go-To Restaurant in Gießen wird.

Edit: Waren heute wieder da und die Erfahrung nach so vielen Monaten war heute sehr enttäuschend. Man muss dazusagen, dass wir fast jeden Monat seit meiner ersten Rezension dort essen waren und heute die ganze Erfahrung ernüchternd war. Das Essen war noch lecker, aber die Pommes wurden glaube ich mit einem Tiefkühlprodukt ausgetauscht. Nicht so wie auf den Fotos, die ich zuvor hochgeladen habe. Die Tintenfischringe hatten eher eine Gummikonsistenz und der Service hatte unsere Soße vergessen. Auch das Filet war sehr zäh für ein Filet. Schade, dass so viel geändert wurde, man merkt den Qualitätsunterschied drastisch, aber die Preise sind natürlich...