Veggie Vegan - Schneeweiss und Rosenrot — Restaurant in Goslar

Stopped here on a day trip to Goslar and was pleasantly surprised to find a place that offered gluten free and dairy free items, including gluten free bread. The menu is pretty small but most items can be made dairy free and several items can be made gluten free. We ordered the risotto and the salad with vegan feta cheese. The feta cheese was very good, arguably one of the best vegan cheeses I’ve had. The risotto was also good but would probably have been better if we had ordered the regular, non vegan, version. The servers were extremely friendly and really made an effort to communicate with us in English which was very much...

Ein echter Geheimtipp in Goslar – das „Schneeweiß und Rosenrot“ ist ein Restaurant, das auf ganzer Linie begeistert. Schon beim Betreten spürt man sofort die besondere Atmosphäre: gemütlich, liebevoll dekoriert und mit einer Anlage, die zum Verweilen einlädt. Hier stimmt jedes Detail – von der stimmungsvollen Einrichtung bis hin zum charmanten Außenbereich.

Besonders hervorheben möchte ich den herausragenden Service. Das gesamte Team ist unglaublich sympathisch, aufmerksam und serviceorientiert. Man fühlt sich sofort willkommen und bestens umsorgt, ohne dass es je aufdringlich wirkt – genau die richtige Mischung aus Herzlichkeit und Professionalität.

Ein großes Plus: Die glutenfreien Speisen. Für Menschen mit Unverträglichkeiten ist das Angebot eine wahre Wohltat. Endlich ein Restaurant, in dem man nicht das Gefühl hat, Kompromisse eingehen zu müssen. Die glutenfreien Gerichte sind nicht nur eine Alternative, sondern echte Highlights – frisch, kreativ und geschmacklich auf höchstem Niveau. Dazu kommen viele weitere kulinarische Köstlichkeiten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.

Das Gesamtpaket macht das „Schneeweiß und Rosenrot“ zu einem Ort, an den man immer wieder gerne zurückkehrt – sei es für ein entspanntes Essen mit Freunden, ein romantisches Dinner oder einfach einen besonderen Genussmoment im Alltag.

Fazit: Ein wunderschönes Restaurant mit toller Anlage, exzellentem Essen (auch glutenfrei!), herzlichem Service und einer Atmosphäre, die einen sofort in den Bann zieht. Wer in Goslar ist, sollte sich dieses kulinarische Märchen nicht entgehen lassen.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ –...

Wir haben einen Tisch für 13 Uhr reserviert für drei Erwachsene und ein kleines Kleinkind. Ich rief vorher an und teilte mit, dass wir uns ggf 10-15 Minuten verspäten. Statt froh zu sein, dass der Gast eine Verspätung meldet, wurde ich angeblökt, mich zu beeilen, sonst wird der Tisch freigegeben. Auf meine Frage, was genau das Problem sei, wurde ohne Antwort und Verabschiedung einfach aufgelegt. Daher 2 Sterne Abzug für den Service. Geht halt gar nicht.

Wir waren dann kurz nach 1 vor Ort, wurden anständig, wenn auch etwas gehetzt begrüßt und zum Platz geführt, der zu unserer Überraschung bereits einen Hochstuhl stehen hatte.

Zum Essen, bestellt haben wir: Gerstensalat mit Halloumi und Fenchel. Veganer Burger Waldpilz-Risotto Bier vom Fass Altenauer Limo stilles Wasser

Zum Gerstensalat: Fad. Salz Pfeffer und Gewürze fehlten. Kein Fenchel oder zumindest so wenig, dass er nicht auffiel. Halloumi war lecker. Insgesamt enttäuschend.

Zum Burger: Insgesamt ganz gut. Die Sauce war etwas zu viel und der Burger ertrank darin. Beilagensalat oberflächlich mit Dressing, der Rest super trocken.

Zum Risotto: Das Highlight unserer Bestellung. Sehr lecker, schlozig mit gutem Käse. Der Beilagensalat ebenfalls einfach nur trockener Rohkost Salat mit ein wenig Fertig-Dressing oben drauf. Schade!

Die Kritik am Essen wurde gut aufgenommen, ob sie wirklich weiter gegeben wird, können wir nur hoffen.

Das Ambiente war recht eng, aber doch liebevoll gestaltet. Nichts besonderes.

Der Mix aus dem Telefonat und der Qualität des Essens reizt uns nicht, nocheinmal zu kommen oder das Restaurant weiter...