Gaststätte Gosenschänke — Restaurant in Halle (Saale)

Die Karte ist übersichtlich. Auch wenn es Leute gibt, die eben dies kritisieren, ist es positiv zu werten. Der Koch kauft nur für diese Gerichte ein. Dies ist wichtig für die Kalkulation. Die Speisen werden frisch zubereitet. Dies ist nicht immer so. Viele Restaurants hübschen einfach nur extra für die Gastronomie hergestelltes Fertigessen auf. Kurze Speisekarte ist als ein Hinweis, dass die Speisen frisch zubereitet werden.

Die Preise sind sehr gut. Auch an Menschen mit einem kleinen Hunger wird gedacht. Die Portionen sind angemessen. Ich wurde gut satt.

Handwerkliche Qualität: hier gibt es leider Abzüge. Ich bestellte Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln. Der Teller war hübsch angerichtet und sah einladend aus.

Die Bratkartoffeln: Sie waren leider nicht durchgegart. Manchmal liegt das an der Kartoffelsorte, manchmal sind die Kartoffeln einfach zu kurz drin.

Das Schnitzel: Das Schnitzel war eine Spur zu lange in Pfanne. Die Panade ist dann nicht mehr knusprig, sondern hart. Außerdem fehlte Zitrone. Die verleiht dem Schnitzel eine frische Note und sieht auf dem Teller gut aus.

Die Soße: Ich erkannte nicht, was es für eine Soße war. Sie schmeckte auch nach nichts. Störte deswegen aber auch nicht.

Das Ambiente: Wundervoll! Rustikal eingerichtete Kneipe mit Charme. Holztische, Holzstühle, bleiverglaste Fenster, sichtbare Deckenbalken. Sichtbare Mauer.

Besonders toll fand ich, dass echte Rosen auf dem Tisch standen. Ein kleines aber liebevolles Detail. Die Kneipe war gut besucht und so war richtig Leben in der Bude. Es lief leise Musik, die nicht aufdringlich war.

Der Service: Perfekt. Mir wurde mitgeteilt, dass es etwas dauert, weil es eine Gesellschaft gibt.So lange war es gar nicht. Der Gast war aufmerksam im Blick. Die Bedienung war freundlich und aufgeschlossen, so dass ich mich gleich wohl fühlte. Ich saß allein am Tisch und bekam als Nachtisch ein Toffee geschenkt. Sehr aufmerksam.

Das Bier: Ich konnte nicht alle Biere ausprobieren, aber ich habe ein neues Lieblingsbier: Tschechisches Bier vom Fass.

Insgesamt verteile ich 5 Sterne, weil die Mischung stimmte. Hier kann man in kleinen und großen Gruppen zusammen kommen und einfacher einen schönen...

I went here for dinner and couple drinks wit my friend. The reservation via phone was challenging, there is no option to do an online one either - this should improve. The opening hours are later in the evening, so we took our chances and went there @7 p.m. We were lucky and got a free table. We went for a local burger and Czech crafted beer Gambrinus. Both were awesome. As well we went for Laphroaig whiskey. The pub was full, the atmosphere was great. We have enjoyed our time there. The payment is possible only in cash - this should improve too. The restrooms are okay and clean. All check. What we liked: food & drinks, nice local atmosphere of this place, service. Improvement potential: reservation system &...

Tja warum nur ein Stern,der Typ Ingo heisst der,als Hüpfer hat man sich im Nordbad kennen gelernt. Völlig apathisch fast Fremd,vielleicht färbt das ab,Uli war ja auch öfters ein ziemlicher Stinkstiefel. Tja die liebe Küchenfee Rosi was Ingos Tante ist (war?) Ich mochte Sie sehr,und seine Wänster habe ich in Halle mit dem Taxi rumgegurkt. Tja warum schreibe ich das und stösst mir bitter auf,Freitag war ich mit Bruderherz da,was schönes mampfen,dafür habe ich früher bei der Gose meine Hand ins Feuer gehalten. Heute ist Sonntag und ich habe immer noch den kratzigen braun bis schwarzen fermentierten Knoblauch Geschmack in der Schnauze,den kriegt man garnicht weg.Ja Halle hat sich dolle verändert,die Typen von früher,bleib wie de bist,kein Problem,die sind nicht so geblieben,ich schon.Halle,meine ehemalige schöne Heimat Stadt ich will...