Avsallar Döner — Restaurant in Hamburg

Ich dachte mir ich probiere mal den „neuen“ Laden aus, wenn der schon direkt ums Eck ist. Fazit: einmal und nie wieder!

Ich habe mich für eine türkische Pizza mit Fleisch entschieden. Ohne Fleisch kostet sie 6.50€, mit Fleisch 7.99€. Die Soße hat nur nach Mayonnaise geschmeckt und war damit unterer Durchschnitt. Die Befüllung war, aufs Fleisch bezogen, lächerlich. Ich bat freundlich darum etwas mehr Fleisch reinzumachen und sagte auch, dass ich bereit bin etwas dafür zu bezahlen. Also machte der Mitarbeiter mit knapp eine Zange voll Fleisch mehr mit rein. Es kam zum bezahlen - man verlangte 9.99€!!! Somit sollte die kleine Portion Fleisch 2.00€ extra kosten!! Eine Frechheit!! Zumal der normale Aufpreis 1.50€ ist, wenn man die türkische Pizza mit Fleisch bestellt.

Erklärung der Mitarbeiter: „Gehen Sie mal woanders hin, da kostet extra Fleisch 3.50€! Der Döner Laden am Markt (ca 100m) entfernt nimmt auch 3.50€. Oder was meinen Sie was das in Billstedt kostet…“

Ich bin aber nicht in Billstedt und der Laden am Markt nimmt keine 3.50€ extra, als ich 5min später dort nachgefragt...

Geschmacklich war der Döner eher unterdurchschnittlich, und es gibt einige Punkte, die verbessert werden sollten:

Saucen: Sehr mayonnaise-lastig, die Avocado-Sauce hatte eine unnatürlich grelle grüne Farbe, was nicht gerade vertrauenswürdig wirkt. Eine frischere, natürlichere Rezeptur wäre wünschenswert. Zubereitung: Die Zutatenverteilung im Dürüm war unausgewogen – eine halbe Zwiebel in der Mitte, weil sie zu grob geschnitten war, störte das Geschmackserlebnis. Ein besseres Auge fürs Detail wäre hier gut. Temperatur des Essens: Leider wurden fertige Döner nicht warmgehalten, während der Rest der Bestellung zubereitet wurde. Dadurch waren die ersten Döner bereits kalt, als alles fertig war. Einfach den Döner oder Dürüm in den Kontaktgrill legen und gut ist. Hygiene: Der Handschuh eines Mitarbeiters war auf der Handfläche eingerissen, wurde aber nicht gewechselt. Das ist aus hygienischer Sicht ein no-go. Service: Die Mitarbeiter wirkten überfordert, obwohl es nicht besonders voll war. Eine bessere Organisation und vielleicht etwas mehr Routine könnten den...

Alle Karten auf den Tisch: Ich habe keine Ahnung ob das Fleisch was taugt, ich habe hier bisher nur vegetarische Gerichte gekauft. Aber was sich mir da kulinarisch geboten hat, ist unangefochten. Eigentlich wohn ich hier gar nicht und es liegt hier nur auf dem Weg. Doch die Verlockung mir eine Rolle von Avsallar reinzufetzen nachdem ich ein paar lecker Bierchen verschmaust habe, ist nicht zu bändigen. So habe ich mich also aus dem Bus, auf dem Weg ins traute Heim gequält um mir eine solche Köstlichkeit fürs traute Heim zu entführen. Dort angekommen wurde ich von liebevollen und aufgeschlossenen jungen Männern empfangen, die sofort bereit waren mir für einen fairen Preis eine Stärkung zuzubereiten. Nachdem ich ihnen erzählt habe, dass ich nur durch eine Freundin, die in der Nähe gewohnt hatte, auf ihre Köstlichkeit aufmerksam geworden bin, rieten sie mir eine Rezension zu schreiben. Das tue ich nun voller Begeisterung. Mein Bus kommt gleich. Zuhause gönne ich mir ihr Werk. Ich habe leicht einen sitzen....