Betriebskantine Hamburg — Restaurant in Hamburg

Eine Frechheit! Karl Rußmann, ich musste lachen, als ich Ihre Bewertung gelesen habe – vor lauter Unglauben! Ihre Kritik ist so weit von der Realität entfernt, dass sie fast schon poetisch ist. Diese Kantine ist keine Kantine, sie ist eine Oase der Gaumenfreuden. Die Köche sind Meister ihres Fachs, die Tag für Tag Speisen zubereiten, die selbst die verwöhntesten Feinschmecker in Verzückung versetzen. Fertigprodukte? Ein Sakrileg! Jede Zutat wird hier mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt und zubereitet. Und zur Lasagne: Sie war ein Meisterwerk. Die Würze war perfekt ausbalanciert, die Schichten saftig und die Textur himmlisch. Wenn Sie dabei Zimt geschmeckt haben, dann liegt das entweder an einem außergewöhnlichen kulinarischen Gaumen oder an einem massiven Geschmacksdefizit. Die restlichen Bewertungen sind nicht umsonst so positiv. Diese Kantine ist ein Ort der Glückseligkeit – und sollte von Ihnen nicht schlechtgeredet werden.

An Tim: Deine Lasagne war trocken, fade und geschmacklich unterirdisch? Das ist die Frechheit des Jahrhunderts! Ihr Geschmackssinn muss ja wirklich kaputt sein! Was glauben Sie, wer Sie sind, dass Sie es wagen, ein Meisterwerk in den Dreck zu ziehen, um sich selbst besser zu fühlen? Sie haben keine Ahnung, was gutes Essen ist, denn in der Kantine wird jede Zutat mit Liebe und Sorgfalt zubereitet und nicht nur irgendein Fertigprodukt auf den Teller geworfen, wie es bei Ihnen der Fall zu sein scheint. Vielleicht sollten Sie einfach wieder ins Rauchzimmer gehen, wo Sie ja anscheinend besser schmecken, oder einfach gar nichts mehr essen, denn die ganze Welt ist nicht darauf ausgelegt, Ihnen zu...

Also, ich war auch in dieser Kantine – und ganz ehrlich: Ihre Lobeshymne klingt für mich wie ein Märchenbuch. Die Lasagne, die Sie da als „Meisterwerk“ beschreiben, war bei meinem Besuch alles andere als das. Trocken, fade und geschmacklich wirklich unterirdisch. Da war nichts von „himmlischer Textur“ oder „perfekt ausbalancierten Gewürzen“ zu spüren.

Daher frage ich mich ernsthaft, ob Sie vielleicht im Raucherraum gegessen haben und deswegen nichts geschmeckt haben? Oder ob Ihr Gaumen einfach komplett anders tickt als meiner. Für mich war das jedenfalls ein kulinarischer Tiefpunkt – und sicher keine „Oase der Gaumenfreuden“.

Natürlich hat jeder seine eigene Meinung, aber bei aller Liebe: Bei dieser Kantine von „Ort der Glückseligkeit“ zu sprechen, ist schon sehr...

Tolles Essen, habe mich dort sehr wohl gefühlt. Trotz dass ich nicht bei der Post arbeite, fahre ich wöchentlich in der Mittagspause dort hin und lasse es mir schmecken. Das soll schon was heissen :)

Guten...