Jacky Chang — Restaurant in Hamburg

Nach längerer Zeit bin ich mal wieder hin und werde einige Zeit nicht wiederkehren. Kurzgefasst: die Qualität der Speisen war unterdurchschnittlich, der Gastraum war schmutzig, die Kellner (zwei junge Männer) waren sehr aufmerksam. Wie auch immer 2. und 3. zusammen passt...

Bestellt hatte ich WanTan und gebackenes Huhn mit Teriyakisoße dazu Reis. Die WanTan (6 Stück mit Geflügelhack gefüllt) wurden deutlich zu lang frittiert. Die Füllung war geschmackarm. Kaum waren die Vorspeise verputzt, kam der Hauptgang. Das Huhn im Teigmantel war ungewohnt dünn, aber dennoch nicht zu dünn. Es war sehr zart, wobei hier sehr wahrscheinlich mit Natron nachgeholfen wurde. Das Gemüsebett bestand aus Karotten und Sprossen - auch hier kaum Eigengeschmack. Die Soße muss für den Geschmack sorgen. Und ja, das tat sie. Umami mit einer leichten Süße, herrlich. Schockierend war für mich der Reis. Absolut geschmacklos. Der Reis wurde mit viel zu viel Wasser gequollen. Mirin? Safran? Jasmin? Salz? Nix! Schade, dabei macht das Zusammenspiel von Aromen die asiatische Küche aus. Der Gastraum wurde länger nicht geputzt. Auf vielen Tischen waren kleine Krümel zu sehen und auf dem Parkett konnte man gut sehen, dass kürzlich eine Schale Soße oder Suppe runtergefallen ist. Traurig fand ich das Aquarium. Hier leben rund ein Dutzend Fische ein tristes Leben. Weder Seegras noch Anemonen sind in dem Wassertank. Einzig zwei kleine Steinsäulen dekorieren ihn. Das einzig Grüne waren die Algen, die sich bereits großflächig an den Scheiben bilden.

Ich dem Sinne, ich werde nächstes Mal in einem anderen...

Das Restaurant, in dem ich kürzlich speisen durfte, hat mich von Anfang bis Ende beeindruckt. Schon beim Betreten fiel mir die angenehme Atmosphäre auf. Die stilvolle Einrichtung und die gedämpfte Beleuchtung schaffen eine gemütliche Umgebung, die perfekt für ein Abendessen zu zweit oder mit Freunden ist.

Das Menü bietet eine breite Auswahl an Gerichten, die für jeden Geschmack etwas bereithalten. Die Vorspeisen waren ein kulinarisches Highlight, besonders die hausgemachte Suppe und die frischen Salate. Die Hauptgerichte enttäuschten ebenfalls nicht. Die Qualität der Zutaten und die Zubereitung waren erstklassig. Ich persönlich habe ein saftiges Steak genossen, das perfekt auf den Punkt gebraten war.

Der Service verdient ebenfalls Anerkennung. Das Personal war freundlich, aufmerksam und gut informiert über die Speisekarte. Sie haben sich Zeit genommen, um alle unsere Fragen zu beantworten und haben uns mit Empfehlungen geholfen. Die Weinauswahl war beeindruckend und passte hervorragend zu den Gerichten.

Insgesamt war der Besuch in diesem Restaurant eine ausgezeichnete Erfahrung. Die Kombination aus hervorragendem Essen, erstklassigem Service und angenehmer Atmosphäre macht es zu einem Ort, den ich gerne weiterempfehle und sicherlich erneut...

Auf meinem Junggesellinnenabschied (01.07.2023) ist der Picknick Plan meiner Freundinnen buchstäblich ins Wasser gefallen. Option 2 war überlaufen. Hierhin hat es uns schlussendlich dank Google verschlagen. Wir waren die einzigen Gäste während die Lieferfahrer pausenlos kamen und gingen. Wir wurden absolut zuvorkommend behandelt, das Essen war meeeeega lecker und überaus reichlich zu einem unschlagbaren Preis. Selbst unser verrücktes Aussehen ließ nur kurz den professionellen Gesichtsausdruck verschwinden. Doch da wir alles Menschen sind, war das eine absolut richtige Reaktion. Dies war mein Einstand in ein Hamburger China-Restaurant und am liebsten würde ich 6+ Sterne geben. Hier war ich zwar zum ersten Mal, aber garantiert nicht zum letzten Mal. Danke Jacky Chang!

Nachtrag Januar 2025 Mittlerweile sind mein Mann und ich ca. 2x-4x im Jahr hier - immer wenn wir mehr als nur einen Chinaimbiss wollen. Andere Chinarestaurants haben wir auch ausprobiert - schmeckt bei weitem nicht so lecker und waren...