Restaurant Félix — Restaurant in Hamburg

Wieder war ich letzten Sonnabend mit Begleitung da. Der Gruß aus der Küche, so lala. Ein Buttermesser für zwei Personen. Meine Begleitung war irritiert. Das war sicherlich eine hochwertige Kräuterbutter, aber mehr auch nicht. Ich hatte die Jacobsmuscheln auf Belugalinsen als Vorspeise. 4 Stück, drei davon deutlich braun geröstet, eine schlicht angebrannt. Habe ich moniert, der Kellner meinte, dass hätte er auch schon gesehen und servierte mir kurze Zeit später eine Jackobsmuschel nach. Es hat gut geschmeckt, aber mehr auch nicht. Ich bin in keinster Weise eine Köchin, aber haben Sie schonmal an Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree gedacht? Zum Hauptgang die exzellente Seezunge! Aber die Beilagen. Kartoffelpüree und Gurkensalat, wie bei Mama. Es war wirklich sehr lecker, aber dafür muss ich nicht extra zu Ihnen kommen. Das Kellnerduo ist einfach Klasse! Vielleicht vermeiden Sie auf diese Weise keinen Stern zu bekommen, weil Sie ihn einfach nicht möchten. Viel mehr Anspruch, viel mehr Stress. Herzlichen...

Sehr schönes Ambiente, äußerst freundliche Bedienung, ein herrlicher Rosé aus der Provence, die Paté mit Pistazien im Blätterteigmantel und Trüffelselleriegemüse war schon mal ein wunderbarer Beginn, den das Perlhuhn (sehr schön zart und trotzdem super knusprig) mit knackigem Gemüse und einer himmlischen Morchelsauce noch toppte. Und das Ganze wurde von einem himmlischen Baba au Rhum, der nach Bedarf noch nachgetränkt wurde( olàlà….), abgerundet. Wir kommen sicher wieder und freuen uns bei steigenden Temperaturen auch auf die Gartenplätze und weitere kulinarische...

Das kleine Restaurant in Hamburg-Nienstedten ist außerordentlich zu empfehlen. Jedes Gericht war in seiner Zusammenstellung besonders und hervorragend zubereitet. Danke an Felix und sein Team. Zwischen den Mitarbeitern einschließlich des Chefs herrscht eine freundliche und familiäre Atmosphäre, das macht auch einen Teil des Charms des Restaurants aus und ist nicht die Regel in der gehobenen Küche. Vielen Dank für den schönen Abend und...