Deins — Restaurant in Hanau

Ein Abend im "Deins": Ein Fest für die Sinne Manchmal betritt man einen Ort und spürt sofort: Hier stimmt etwas. Das "Deins" in Hanau ist genau so ein Erlebnis. Schon die Atmosphäre fängt einen ein – eine gelungene Mischung aus stilvoller Behaglichkeit und urbanem Esprit. Das sanfte Licht, die durchdachte Dekoration und die angenehme Hintergrundmusik schufen eine Insel der Ruhe, auf der man den Trubel des Tages mühelos hinter sich ließ. Was diesen Abend jedoch wirklich besonders machte, war das, was auf den Tisch kam. Jede Kreation war ein kleines Meisterwerk, ein Beweis für die Leidenschaft und das Können in der Küche. Die Aromen waren fein aufeinander abgestimmt, die Texturen überraschten angenehm, und die Präsentation war schlichtweg ansprechend. Man schmeckte die Frische der Zutaten und die Sorgfalt, mit der jedes Element zubereitet wurde. Es war eine kulinarische Reise, die die Sinne auf eine wunderbare Weise berührte. Auch der Service trug maßgeblich zu diesem gelungenen Abend bei. Aufmerksam, freundlich und unaufdringlich begleitete man uns durch den Abend, immer bereit für eine Empfehlung oder eine Erklärung. Man spürte die Freude an der Gastgeberschaft in jedem Detail. Der süße Abschluss des Menüs war ein weiterer Höhepunkt – ein perfekter Ausklang eines ohnehin schon gelungenen Mahls. Es war ein Genuss, der die Geschmacksknospen noch einmal auf angenehmste Weise verwöhnte. Das "Deins" ist mehr als nur ein Restaurantbesuch in Hanau. Es ist ein ganzheitliches Erlebnis, bei dem Ambiente, Service und natürlich die exzellente Küche in perfekter Harmonie zusammenwirken. Ein Ort, an dem man sich wohlfühlt und kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnt wird. Eine klare Empfehlung für alle, die einen besonderen Abend genießen möchten. Wir kommen sehr...

Gelockt durch die interessante Speisekarte und die gute Rezensionen haben wir einen Versuch gewagt - und waren begeistert. Schnuckelige Größe und samstags mit deuchaus reichlich Parkplätzen drumherum legt es direlt neben der VHS in Hanau auf altem Kasernengebiet. Das Lamboy macht sich. Die Einrichtung ist elegant-einfach gehalten. Hübsch, aber ohne Brimborium. Uns hat es gefallen.

Probiert haben wir vorweg den Brotsalat mit Babyspinat in Kräuter-Fenchel Öl-Dressing und Parmesanchips sowie eine Portion Süßkartoffelpmmes. Wir wurden gewarnt, dass die Portionen reichlich sind :) Aber wir waren auch mit gutem Hunger ausgestattet. Was soll ich sagen? Megalecker. Die einzelnen Zutaten haben super zusammen harmoniert. Geschmackvolle, raffiniert gewürzte Parmesanchips machen viel Salz im Dressing überflüssig. Der Babyspinat war frisch und lecker, das Brot knackig geröstet. Einfach gut. Und die Süßkartoffelpommes ein Träumchen mit dem selbstgemachten Mangoketchup (?).

Als Hauptspeise dann den Lachs mit Gurkensalat und Polenta sowie das afrikanische halbe Hähnchen mit Süßkartoffelpommes (ja, wir haben hier offenbar eine Affinität ;)). Auch hier: super und mehr als reichlich. Saftig, mit knuspriger Haut das Hähnchen. Auf den Punkt der Lachs. Hier wird mit Liebe und frisch gekocht. Von Convenience hat man hier gefühlt noch nichts gehört und das ist auch versammt gut so. Die selbst angesetzten Tees und Limonaden sowie das Maisel's Alkoholfreie Weiten waren gute Begleiter. Durch Zufall drauf gekommen wird das definitiv nicht der letzte Besuch gewesen sein!...

Ich war mit meiner Freundin im "Deins" und wir waren beide durchweg begeistert von den kreativen Gerichten - auch für Vegetarier:innen und teilweise Veganer:innen.

Die Speisen sind jedoch nicht immer als solche gekennzeichnet, obwohl sie vegetarisch sind (haben uns bei der freundlichen Servicekraft erkundigt). Zudem lassen sich fast alle Fleisch- und Fischgerichte anpassen (zum Beispiel der Rosmarin-Kartoffelkloß einfach ohne Fleisch usw.).

Wir hatten beide jeweils ein 3-Gang-Menü. Alle Gerichte wurden delikat angerichtet und die Portionsgrößen waren in Ordnung. Sowohl die Auswahl meiner Freundin hat gut geschmeckt als auch meine eigene (Vospeise: Rote Bete Tatar mit Erdbeeren und Ziegenkäse I Hauptgericht: Süßkartoffel-Falafel I Dessert: Magnum á la Deins). Das hat insgesamt 39 € gekostet (!). Für die Qualität und das Handwerk einfach ein mega guter Deal.

Getränkeauswahl ebenfalls ansprechend - insbesondere in Hinsicht auf nicht alkoholische Getränke, da wir keinen Alkohol trinken. Komplementieren das schmackhafte Essen perfekt. Wobei ich jedoch anmerken muss, dass ich die Preise für klassische Softdrinks zu teuer finde: Cola/Fanta etc. 0.3l für 4.50 € ist schon im oberen Preissegment. Das habe ich woanders günstiger bekommen. Dafür sind die Preise für die hausgemachten Drinks in Ordnung. Für 3 Drinks habe ich 20 € gezahlt (Mangoschorle, Hauslimo á la Deins, Heidelbeerlimonade).

Restaurant ist sauber und einladend. Wir hatten ein paar nette Stunden in...