Frau Trude | Steak & Wine — Restaurant in Hanau

Short description: American style BAR, masquerading as a high-end restaurant. Longer review: we went there at 19 o'clock. It was full and extremely loud, just like in a BAR. This is OK for many. I personally, associate dining and wine with serineness and calm and beer and cocktails with loud BARs. Each with his own. What can I say? The Menu contains something like 20 items, with High-end prices (at least from my experience). We ordered steaks of different cuts which comes without side dish and cheeseburgers (wagyu?!) which comes with fries. TWO hours later, as our children were already sleeping with their heads on the table, our food arrived. The food, even do of a high quality, was dry, uninspired and simple. The nicest touch was the homemade ketchup. But even that was more of a pizza sauce, than a ketchup. At the end, we payed about 270 Euro for 4 adults and two small children. We woke up our children and we went home. Conclusion: The world is too big and the alternatives are too many, to repeat this loud, expensive, mediocre eating...

Die Fleischqualität ist wirklich gut (bis sehr gut). Vielleicht die „Ehrlichsten“ - was auch immer das zu bedeuten hat - aber nicht unbedingt die hochwertigsten Steaks in Hanau. Macht aber nichts!! Garstufe und Würze waren top!! Die Preise fürs Fleisch sind definitiv gerechtfertigt, der Service war auch gut. Beilagen und Saucen extrem lecker!!

Aber...was uns nicht gefallen hat und von einem weiteren Besuch vermutlich eher abhält: Wie schon erwähnt sind die Beilagenportionen - bspw. Pommes - viel zu klein, um nicht zu sagen frech!! In keinem Steakhouse habe ich bisher 4,50 für eine derartige Babyportion Pommes gezahlt. Ganz im Gegenteil, aufgrund hoher Fleischpreise, zockt man den Gast nicht noch bei der Beilage ab. Man kann ihm durchaus etwas „entgegen kommen“. Entweder mit dem Preis oder wenigstens mit der Portionsgrösse, oder eine Beilage ist bei gewisser Grammzahl des Fleisches einfach im Preis inbegriffen. Ich zahle gern 4,50 aber nicht für eine Handvoll Pommes. Die Saucen sind sehr lecker, aber 2,50eu für einen Esslöffel? Nee sorry.

Wenn man hier schon auf sehr hochpreisigen Niveau fährt, wäre ein Gruß aus der Küche in Form eines kleinen Brotkorbes incl. 1-2 Dips/Saucen tatsächlich nicht nur nett, sondern auch angebracht !! Sowas ist heute ja eher die Regel als die Ausnahme. Schade.

Einfaches Mayo und Ketchup fehlt. Sowas muss einfach in jedem Steakhouse vorhanden sein, auch wenn man sich mit irgendwelchen Special Dips (für 2,50!!!!!) abheben will.

Als No-Go empfinde ich persönlich das Servieren des Fleisches auf Holzbrettern. Der Fleischsaft suppt ziemlich schnell die ganze Fläche ein. Was aber viel wichtiger ist, dass das offenporige Holz den Saft aufnimmt. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das auf Dauer besonders hygienisch ist, und sich dort keine Keime und Bakterien bilden.

Das Ambiente ist Geschmacksache. Klar durchgestylt und „cool“, aber Gemütlichkeit findet man hier nicht. Zudem ist alles ziemlich laut, unterstützt durch die Musik. Muss man mögen oder eben nicht.

Wir kommen bestimmt nochmal wieder. Sollte aber alles so bleiben, werden wir uns weitere Besuche noch einmal überlegen. Es gibt ja durchaus Alternativen im Umkreis, die...

Update: Gestern waren wir wieder bei Frau Trude. Das Essen war wieder exzellent, ich hatte dieses Mal Wagyu Burger. Bier gab es von der Glaabs Brauerei in Seligenstadt. Leider nicht deren alkoholfreies. Das ist bedauerlicherweise immernoch von Veltins. Ich habe ein hausgemachte Tonic Water und dann ein kleines, naturtrübes Helles getrunken. Glücklicherweise waren wir früh da, haben einen Tisch bekommen der erst ab 20:00h reserviert war. Reservieren ist slso dringend angeraten, insbesondere am Valentinstag 😀 Exzellente Steaks und exzellenter Service ! Wir hatten bei unserem ersten Besuch bei Trude beide je ein Filet Steak. Ich hatte das große (300gr, siehe Foto) mit haus gemachten Pommes und mein Mann das kleine (180gr) mit Kartoffestampf der mit Olivenöl verfeinert wurde und Roquefort Sauce dazu. Es war alles köstlich und von ausgezeichneter Qualität. Mein Mann hatte dazu ein Wächtersbacher Bier mit einer frischen, leicht zitronigen Note (Zitat:"Fast wie Radler"). Interessant ist dabei dass der Inhaber der Gaststätte auch Teilhaber der Brauerei ist. Ich hätte gerne ein leckeres alkoholfreies Bier getrunken, aber da es als alkoholfreies nur Veltins auf der Karte gibt, habe ich mich für einen Apfelsaft entschieden. Dieser war bio, pur und köstlich. Nach dem Essen habe ich eine hausgemachte Zitronen-Ingwer Limo genossen. Auf der Speisekarte gibt es Rump,-Filet,-Rip-Eye und Flank Steaks in verschiedenen Größen und Gargraden. Die Gargrade sind mit Kerntemperatur des Fleisches auf der Karte nachzulesen. Jenseits der Karte gibt es noch exclusive Steak Varianten wie Tomahawk in Dry Aged Qualität. Zu bestaunen in aufgestellten Kühlschränke und natürlich bestellbar ! Jenseits von Steaks gibt es auch ein paar andere Gerichte und Spezialitäten auf der Karte für mitgeschleppte Leute die keine Lust auf Steak haben oder Vegetarier oder Veganer sind. A propos Karte: zu erwähnen sei noch die Fußnote auf selbiger: "Für Allergiker führen wir eine extra Karte. Bitte sprechen...