Prager Hof — Restaurant in Hanover

Der Prager Hof!!! Wir haben gelacht, genossen und uns Zuhause gefühlt auf eine längst vergessene Weise.

Zur Vorspeise gab es ein Tatar welches auf diese Art erst einmal auf den Teller gebracht werden muss! Perfekt abgeschmeckt, gab es mit Knoblauch beriebenes Brot dazu.. Ich hätte weinen können vor Freude.

Alleine der dezente und fast erotisierende Geruch der sich mit dem Eintreffen der Teller an unserem Tisch breit machte, wird mir noch lange die Erinnerung versüßen. Es war köstlich. Einfach und doch hochkomplex.

Dann kam der Hauptgang... Wir hatten Schnitzel. Einmal mit Champignon- Pefferrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und einen Salat, und meine Frau hatte ein Pfifferling-Rahm- Schnitzel mit Böhmischen Knödel...

Es war einfach wundervoll. Es war wie eine Zeitreise in diesen wunderschönen Teil der Welt, ohne den die deutsche Küche einfach nur lächerlich wäre. Schlesische Kochkunst vom feinsten. Ich habe vorab die ganzen Bewertungen gelesen, und nicht verstanden.

Da wird von tschechischer Gasthaus-Qualität geschrieben.. und ich frage mich ernsthaft? WAS GENAU ERWARTEN SIE, WENN SIE IN EIN RESTAURANT GEHEN, WELCHES "PRAGER HOF" HEISST??? Es war spektakulär für uns.

Es war eine Zeitreise in eine längst vergangene Zeit, als das Essen zelebriert wurde. Sie saßen alle gefühlt an unserem Tisch.... Die Vorfahren aus Oberschlesien... Meine Oma als Kind, meine Urgroßmutter, die die Sehnsucht in die Heimat nie losgelassen hat... Und ich konnte sie fast lachen hören vor Glück.

Es war wie eine Heimat die mir verborgen war.

Es war große Handwerkskunst ohne unnötigen Chichi.

Es war ehrlich, es war köstlich, es war etwas Unerwartes.

Es war wundervoll

Die Pfifferling-Rahmsauce war nicht zu auftragend, die Champignon-Rahmsauce fast zurückhaltend, die Schnitzel waren dezent saftig in krustiger Panade....

Ach herrje.... Ich hatte noch Spargel bestellt mit Sauce Hollandaise UND zerlassener Butter. Mit viel Biss, einer perfekten Hollandaise.. hatte es etwas erfrischendes, bodenständiges... uns hat es SEHR geschmeckt.

Zum Nachtisch gab es für die Dame 2 Kugeln Eis. Für mich einen Palatschinken mit Schoko.... Als man uns das Essen an den Tisch gebracht hat, stieg eine Vanille-Wolke in unsere Nasen, und wir hätten am Ende am liebsten die Teller abgeleckt.

Zum Thema "Unhöflichkeit" durch das Servicepersonal, möchte ich auch noch etwas loswerden. Wenn man sich wie ein Idiot benimmt, muss man sich nicht wundern wenn man auch so behandelt wird.

Hier kochen und bedienen Menschen, die voll hinter dem Haus und dem Essen stehen welches sie dem Gast kredenzen. Wer hereinkommt und auf einen roten Teppich wartet nur weil er/sie/es beabsichtigt etwas zu kaufen/bestellen... Dem hat die Oma nicht oft genug den A...hvoll gehauen.

Begegne Menschen mit Respekt, und Du bekommst ihn auch. Wenn ich eine vegane Brotsuppe aus dem Hochgebirge Perus essen möchte, dann mache ich das doch nicht in einem tschechischen Restaurant, welches bekannt ist für qualitive, bodenständige Küche.

Wir haben es selbst erlebt wie Gäste am Nebentisch ihre Persönlichkeitsstörung ausleben mussten beim Lesen der Speisekarte. Lautstark darüber zu sinieren ob die Karte etwas taugt und dann nach einem Kellner zu schnippen der mit stolz in diesem Haus arbeitet und seine Arbeit liebt... Ist nicht nur unverschämt sondern vermessen und eines Gastes nicht wert.

Unser Fazit? Nehmt Zeit mit. Bringt Hunger mit, schaltet die Handys aus, und lasst Euch in eine Zeit entführen die lange vergangen ist.

Vergesst für einen Moment wie wichtig ihr zu sein glaubt, und genießt es. Und probiert das Tatar vorweg ( 160 Gramm ).

Am Ende haben wir mit Getränken und unserem kleinen Gelage knappe 90 Euro bezahlt, wären aber auch gut mit der Hälfte ausgekommen.

Ich fand es zu günstig, aber wir werden auf JEDEN FALL wiederkommen. An dieser Stelle einen erneuten Dank an die Küche und auch an den Service.

Aus unserer Sicht? UNBEDINGT...

We reserved a table for 4 and after 15 mins sitting down we were asked to move because a bigger party (which folks knows to the restaurant) had arrived and they needed our table to make a bigger one. When we ordered starters to share we were greeted with a condescending sneer and a “there won’t be much for you to share” comment, instead of an explanation of what the starters looked like.

The food itself wasn’t bad but also not great. We took their signature dish but the sauce was way too sweet and overpowering. One of us had a spätzle dish and I would definitely take that over the dish I had. That being said I don’t think I would return.

The vibe of the place screams “traditional” and guests and staff seemed to be side-eyeing us for not being locals and...

War mit 5 Freunden dort, eine sechste Person konnte ohne Probleme noch dazukommen und wir bekamen einen zusätzlichen Stuhl an den Tisch gestellt. Die ersten Getränke kamen schnell und die Stimmung war gut. Insgesamt war es sehr laut, da wir neben einer großen Gruppe/Familienfeier oder ähnliches saßen..Na gut, das ist nun mal manchmal so und tat der Stimmung keinen Abbruch. Wir haben quer durch die Karte bestellt, die Entscheidung war wirklich schwer. Besonders gut hat uns das Knoblauchbrot und das Gulasch geschmeckt! Leider wurde der Abend doch sehr dadurch geschmälert, dass wir beim Abräumen der Teller vom Kellner auf einen Fleck bzw. ein Rand von einem Teller, der einen Abdruck auf der Tischdecke hinterlassen hatte, hingewiesen wurden..wir haben uns dafür entschuldigt und haben auch überlegt wie es dazu kommen konnte. Es war jedenfalls keine Absicht gewesen und ich fragte mich, warum das jetzt so ein Problem war, denn er kam nochmal wieder um uns darauf anzusprechen. Wir hatten uns schon entschuldigt und es wurde somit wirklich unangenehm..und das Verhalten des Kellers wirkte überheblich und arrogant. Wir bekamen dann noch die Karte für die Nachspeise und wir hätten auch noch etwas bestellt doch als wir nach über 15 Minuten, weder Getränke noch Nachtisch bestellen konnten, weil der Kellner nicht wieder kam (die große Gruppe war bereits weg und das Restaurant hatte sich insgesamt geleert)..haben wir uns einstimmig für die Rechnung entschieden. Somit fiel auch das Trinkgeld geringer aus..und der Abend hatte somit einen fahlen Beigeschmack! Die beiden Kellnerinnen waren hingegen sehr freundlich und zuvorkommend, dafür habe ich mich beim Hinausgehen auch noch einmal bedankt. Jeder hat Mal einen schlechten Tag, doch wenn bei so einer Lappalie, die wirklich unbeabsichtigt geschehen ist und sich entschuldigt wurde, einem so ein schlechtes Gefühl gegeben wird, werden wir nächstes Mal einfach...