La Cocina Kochschule Hannover - Kochkurse & Teamevents — Local services in Hanover

Am Sonntag habe ich meinen Gutschein zu einem Kochkurs meiner Wahl als Geburtstagsgeschenk meiner Familie mit dem Kurs "Saucen 1x1" bei „La Cocina“, Hannovers Kochschule in der Königsstraße eingelöst. Was für ein geniales Kochevent!!! Wir waren eine bunt zusammengemischte Gruppe von 12 Teilnehmern, die unter der informativen und professionellen Anleitung von Christoph in einer geräumigen Küche alle Arten von Saucen anrichten durfte. Unsere kulinarische Reise ging unter anderem vom fruchtigen Salatdressing über Pesto und Sauce Hollandaise bis zur braunen Sauce – natürlich mit sehr vielen Abstechern zu varianten und anderen Saucen. Ich fand es sehr beeindruckend, wie Christoph alle Teilnehmer und Töpfe im Blick hatte und sich zusätzlich Zeit nahm, um auf unsere vielen Rückfragen mit großartigen Tipps zu Saucen allgemein, das Nachkochen und das Kreieren eigener Saucen, zu antworten. Begleitet wurde Christoph von Tracy, die unseren Arbeitsbereich immer frei und sauber hielt und für Ordnung und Kaffee im großen Speiseraum sorgte. Eine große Auswahl von Getränken standen uns immer zur Verfügung. Ganz nebenbei entstand während des Kurses unser abschließendes mehrere-Gänge-Menü mit Hähnchenfrikassee, Tafelspitz, Garnelen, Entenbrust, eine Lachsplatte zum Picken, gebackenes Brot und Muffins für die Nachtischsauce mit gebackenen Schoko-Linsen. Jedes Gericht jeweils mit seiner eigenen Sauce. Insgesamt habe ich viele hilfreiche Tipps mitnehmen können. Ich freue ich auf die Rezepte im digitalen Kochbuch, um einiges nochmal zu kochen. Ich hatte sehr viel Spaß und habe viel gelernt. Der Kochkurs war ein perfektes Geschenk und ein sehr schönes Erlebnis. Vielen Dank an Christoph und Tracy. Ich komme wieder! Liebe Grüße...

Meine bessere Hälfte und ich hatten das Vergnügen, am letzten Sonntag das Premium Meat Kochevent zu besuchen. Nach einem Sektempfang wurden die einzelnen Zutaten vorgestellt, die beim Kochevent verwendet werden. Es wurden sehr viele verschiedene Fleischsorten, fast ausschließlich Rind, vorgestellt, absolutes Highlight das Wagyu Rind, aber jedes Stück Fleisch war einfach super lecker! Insgesamt waren 16 Teilnehmer dabei und jeder durfte etwas zum Essen zubereiten. Nebenbei hatte jeder mal eine Sorte vom Fleisch zubereitet und es gab zu jeder Zeit eine Fleischverköstigung. Bei dem Event wurden sehr hochwertige Zutaten verwendet und insgesamt herrschte eine gute Stimmung im gesamten Teilnehmerkreis. Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch wurden zusammen am Esstisch verköstigt, wobei zwischen Vorspeise und Hauptgang weiterhin verschiedenes Fleisch angerichtet wurde. Die Getränke waren all inclusive. Der absolut sympathische Koch Christoph hatte eine sehr freundliche, hilfsbereite, humorvolle und charmante Art, die für eine wirklich gute Laune über den gesamten Zeitlauf sorgte. Das Kochevent selbst war ein Geburtstagsgeschenk und es lohnt sich definitiv, da es insgesamt eine schöne Erinnerung bleibt. Leider kann man nur 5 Sterne vergeben, aber das ganze Ambiente, das klasse Essen, die tolle Atmosphäre, die freundliche Mitarbeiterin und allem voran der Koch höchstpersönlich verdienen alle jeweils 5 Sterne. Es war unser erstes Kochevent, aber definitiv nicht das letzte! Am liebsten natürlich wieder mit demselben Koch! Für Fleischliebhaber genau das Richtige! Es bedanken sich Jana und Stefan für diesen unvergesslichen Sonntag in der Küche...

Awesome place to get to know some new dishes and have a great time. Alex, the chef, did a great job giving instructions, entertaining and assisting with the cooking process. The result was an excellent four course meal, prepared with a lot of care by the whole group. The event lasted around four and a half hours, and it was just about Perfect. We were greeted with some sparkling wine and were offered drinks throughout the event. Did I mention the delicious food? At the end we received a cook book and a small gift to...