Georgisches Restaurant in Heilbronn — Restaurant in Heilbronn

Haben sie nicht schon einmal diese gemütliche Ecke von Georgien im kleinen Heilbronn besucht ?!.... Dann müssen sie versuchen dies in den kommenden Tagen schnell zu ändern, sonst wird dies ihr größter "Fehler" sein, denn nirgendwo sonst werden sie den Geschmack verschiedener Weine probieren können, die aus verschiedene Regionen dieses gastfreundlichen Landes Georgien hergestellt sind. Es ist besser nicht über die Köstlichkeiten der georgischen Tafel und all ihre Gerichte zu sprechen, lieber nur einmal vorbeikommen !! Und glauben, sie werden nicht nur ihren Magen und Schmecknospen für immer erobern sondern auch ihr Herz und ihre Seele, denn die Zubereitung aller Gerichte erfordert die Investition von Herz und Seele, es ist eine große Kunst und die gesammelte Erfahrung von Generationen über die letzten hunderte von Jahren. Die Einzigartigkeit des Restaurants liegt auch darin, dass alles von Hand mit typisch kaukasischen Gewürzen und Kräuter zubereitet (und ganz und gar nicht wie viele Lokale halbfertige Produkte aus Tiefkühltruhen verwenden)- deshalb das Warten auf die Bestellung und am Ende auch die Rechnung absolut gerechtfertigt und lohnenswert ist, zumal im Hintergrund schöne georgische Musik mit ihrer vielstimmigkeit erklingt. Und ja, ein kleiner Tipp: es ist besser von allem ein bisschen zu bestellen eine Vorspeise nach der anderen und nicht für jeden einzeln, denn die georgische Küche ist sehr kalorienreich und es reicht die Hauptgerichte zweimal weniger zu bestellen als die Gesamtzahl in ihrer Gruppe von Personen, d.h. wenn sie 4 Personen sind, 2 oder 3 reicht aus, aber für einige Gerichte aus dem Teig wird ihnen freundlicherweise die sogenannte Anleitung Angeboten z.B. für Khinkali(Teigtaschen) oder für Käsebrot "Khachapuri-adjaruli". Also, 💯 %-ig empfehlenswert, wenn sie auf der Suche nach kulinarischen Neuigkeiten sind ist dies der richtige Ort für sie.. und schließlich, hören sie den echten georgischen Soul in den Liedern des Gastgebers !...

Не хотелось бы оставлять никаких негативных отзывов, поэтому оставлю честный. Очень жаль, но первый визит в этот ресторан оказался разочарованием. Мы заранее бронировали столик, пришли вовремя — однако он был не готов. Обслуживание с самого начала было невнимательным: меню мы ждали долго, наш заказ приняли позже, чем у соседнего столика, хотя гости там пришли заметно позже нас. Это был столик рядом, и мы точно видели, что их обслуживали быстрее: когда нам только подали первое хачапури, они уже почти поели. Возникло стойкое ощущение, что нас просто игнорировали.

Мы ждали первую часть заказа более часа, затем хинкали — ещё дольше. Мы заказали три порции хинкалей на четверых, но нам принесли всего шесть штук и предложили “поделить между собой”, объяснив это тем, что хинкали закончились. При этом гости, пришедшие позже, получили полный заказ без ограничений.

Курицу мы ждали особенно долго. Сначала нам сказали, что она будет готова через 5 минут, но она так и не появилась вовремя. Мы попросили упаковать с собой — и даже это заняло ещё 5–7 минут. Затем ждали счёт почти 10 минут, несмотря на то, что сказали, что спешим.

Вечер был испорчен. Официантка в конце извинилась, что, конечно, приятно, но уже не спасло ситуацию. Мы провели в ресторане почти два часа, остались голодными и расстроенными.

Из плюсов — вкусная еда, кухня действительно отличная, и приятная живая музыка. Очень хотелось, чтобы это место стало любимым, ведь в округе мало грузинской кухни. Но после такого первого визита желания возвращаться не осталось.

P.S. Спасибо ресторану за ответ и за предложение Gutschein. Свой e-mail я оставляю здесь:...

Wir waren dort mit einer größeren Gesellschaft (25 Personen, welche weit im Voraus auch in dieser Größe angemeldet wurden). Das Essen war sehr lecker, die Livemusik war sehr schön, aber der Service war mehr als ernüchternd. Grundsätzliche Dinge wie die ersten Getränkewünsche wurden erst nach 30 Minuten entgegengenommen vorher wurden aber schon die leeren Speisenteller zum Tisch gebracht, obwohl das Essen erst viel später kam. Hier hätte man den Tisch auch schon vorher eindecken können und nach dem Eintreffen der Gäste Getränkewünsche aufnehmen können. Wenn das Glas leer war, wurde nicht gefragt, ob man noch etwas möchte. Auch wurden zum Ende einfach alle Gläser vom Tisch geräumt, obwohl wir noch Wasserflaschen auf dem Tisch hatten. Somit konnte man nicht mal mehr das Wasser trinken. Das Essen war in der Menge viel zu wenig. Es haben nicht mal alle Fleisch bekommen auch die Beilagen waren viel zu gering berechnet. Beim Nachtisch haben am Ende sogar drei Portionen gefehlt. Man hat sich dann bemüht den Fehler mit Eis auszugleichen, aber das war auch nur ein Tropfen auf den heißen Stein. Hier muss dringend nachgebessert werden, wenn man weiterhin auch größere Gästegruppen versorgen will. Insgesamt war es eine schöne und leckere Erfahrung, welche aber nur dürftig...