VELO-Heilbronn — Restaurant in Heilbronn

Liebes Velo Team,

anbei ein Feedback zu meinem letzten Besuch. Ich werde das mal versuchen so kurz wie möglich zu halten und freue mich schon auf eure Antwort. Ankunft: sehr gut gelegen, Aussenbereich ebenfalls von der größe her gut Einrichtung: okay bis gut, das ist jedoch Geschmackssache. Ich fande die Einrichtung tendenziell nicht verkehrt. Nun leider jedoch die Negativpunkte: Wartezeit ist unterirdisch! Wir hatten einen Salat und einen Burger ( es war wohl Burgertag) wir haben über 1 Stunde gewartet um dann einen lauwarmen Burger zu bekommen und einen Salat den man tendenziell eher in einem Landgasthof erwarten würde. Die kann und darf nicht euer Ernst sein! Profaner Blattsalat mit 1 Champignon in Scheiben mit dem übrigen Gedöns, jedoch nichts optisch ansprechendes. Für diesen Salat benötigt man max. 1 Minute! Der Burger wie gesagt lauwarm und als Krönung nach über 1 Stunde Wartezeit nicht mal zusammen serviert worden. Lärmpegel im Gastraum ist ebenfalls mehr als fragwürdig. Offener Küchenbereich schön und gut, jedoch sollte man dann etwas geräuschärmer arbeiten. Ganz besonders toll ist ebenfalls die Tatsache, das wenn man Ewigkeiten auf einen Burger warten muss wenigstens sehen kann das in der Zwischenzeit den Angestellten die Burger gut schmecken. Das alles während dem Arbeiten ohne Hände waschen. Vielleicht sollte man nochmal eine Schulung diesbezüglich veranlassen. Eventuell wäre auch angebracht, das wenn man so lange warten muss, weil mit sehr großer Wahrscheinlichkeit der Bon abhanden gekommen ist, etwas Brot und Dip oder Öl als "Amuse" gebracht wird. Ich persönlich wollte nach 30 Minuten gehen, jedoch wollte meine Begleitung warten. Die Gespräche der Mitarbeiter, die ebenfalls quer durch den Gastraum Tische abrufen, oder nachfragen sind auch ein NoGo. Sollte tendenziell ebenfalls klar sein. Locker schön und gut aber irgendwo muss es Grenzen geben. Der Clou gegen Ende fand ich persönlich das die Tagesumsätze vor Gästen besprochen worden sind. Die Aussage: Alles top, Gäste zufrieden, Terrasse läuft, etc. kann auch nur eine Selbstbeweihräucherung sein, da man, wenn man ganz genau die Gäste beobachtet sehen kann wie viele auf die Uhr schauen weil das Essen zu lange dauert. Es gäbe noch einige Punkte auf die man eingehen könnte, jedoch soll das nicht als "auskotzen" gewertet werden. Aber in Punkte Speisenangebot und Präsentation muss dringen etwas getan werden. Zwar ist man froh mal etwas anderes als Pommes oder Salat essen zu können, jedoch sollte das dann auch entsprechend aussehen und für den Preis gerechtfertigt sein, was es an diesem Tag nicht war. Um den Punkt vorweg zu nehmen: ja ich kenne mich aus und bin ebenfalls ein Gastro um miir die Beurteilung erlauben zu können.

Ich wünsche euch jedoch viel Erfolg mit dem Konzept und bin mir sicher das ihr noch erfolgreicher werden könntet wenn ihr an einigen Schrauben dreht. An den einen mehr an den...

Absolute Katastrophe!!! Da immer alle so geschwärmt haben, wollten wir es auch einmal ausprobieren. Wie gewünscht über 3 Std vorher per Email bestellt. Nachdem keine Bestätigungsemail ankam, 15 min vor angegebener Lieferzeit angerufen und nachgefragt, ob alles ok geht. Zur Antwort bekamen wir, dass man aktuell nicht mehr nachprüfen könnte, ob die Bestellung eingegangen ist, aber man wäre der Meinung für unsere Uhrzeit wäre was dabei gewesen und die Fahrer sind bereits unterwegs. Irritiert hat uns bereits da, dass man die Bestellung nicht nachprüfen könnte. Ein Blick in die Emails hätte ja gereicht.... Wir haben gewartet und gewartet. 15 min nach Lieferzeit, 30 min nach Lieferzeit, irgendwann über 1 Std nach Lieferezeit und kein Essen da. Nochmal nachfragen hätte eh nichts gebracht, da sie ja angeblich die Bestellungen nicht mehr nachprüfen konnten... Also haben wir bei einem anderen Lieferdienst bestellt, damit wir überhaupt noch was zu Essen bekommen, was dann superschnell innerhalb von 30 min da war. Auf unsere Beschwerdemail bekamen wir dann die Jammerantwort, dass angeblich unsere Email nicht angekommen wäre und sie ja so im Stress sind, die Zeit so schlimm ist und alles ungewohnt ist, da sie normalerweise nicht liefern. Bei allem Verständnis für die Lage der Restaurant in Coronazeiten, aber sowas darf einfach nicht passieren! Vor allem, wenn man auch noch telefonisch nachfragt und man dann nicht mal in der Lage ist, einem zu sagen, dass es angeblich irgendwelche Probleme mit den Emails gab!!! Als Entschädigung wurde uns dann 1 Essen kostenlos angeboten. Darauf haben wir gerne verzichtet. Dieses hätte den Tag und die ganze Aktion nicht im Mindesten wieder gut gemacht! Absolut unprofessionel, sowohl in der Leistung, als auch in der Kommunikation! Es hätte nur noch gefehlt, dass uns die Schuld zugeschoben wird!...

The VELO is currently the only vegetarian restaurant in Heilbronn. Many of their dishes are vegan. It's 100% my favorite restaurant in Heilbronn. The staff is very friendly, the owner, Tanja, runs the place in a very professional, warm and welcoming way. The food is beautiful and tastes amazing. And then there are the guests - especially when you come alone you'll always end up some friends richer! Amazing people come here. Very lovely. If you want to come with friends, make sure to have a reservation in advance. They are so good it's basically...