Herr von Myra Brotmanufaktur — Restaurant in Hildesheim

Barriefreiheit: Eine FEST installierte Rampe wurde bei der Planung der Brotmanufaktur nicht berücksichtigt. Rollstuhlfahrer haben keine Möglichkeit den Laden von innen zu sehen. Gehbehinderte am Rollator oder Muttis mit Kinderwagen dürfen sich die Treppenstufen hochquälen.

Selbst wenn nachträglich eine mobile Rampe geliefert wird, müsste diese ja jedes Mal extra aufgebaut werden für einen Rollstuhlfahrer. Soll der Rollifahrer dann unten vorm Eingang nach dem Personal rufen???

Leider wurde bei diesem Neubau Barrierefreiheit versäumt (siehe Fotos).

Behinderte Menschen sind hier wieder nur auf fremde Hilfe angewiesen.

Die kompakten knusprigen Dinkelbrötchen für 1,10€ (kein Bio) schmecken sehr gut. Die Schokobrötchen gefüllt mit Schokolade, garniert mit Mandeln und Puderzucker für 2,10€ (kein Bio) waren auch lecker.

3,20€ für zwei Brötchen (kein Bio) sind eine Ansage!

Die Brotmanufaktur ist von innen rustikal einladend eingerichtet.

Direkt vor der Verkauftheke stehen zwei Barhocker, deren Standort für die in der Schlange stehenden Kunden ein Hindernis darstellt. Wenn eine Mutter mit Kinderwagen aus der Schlange raus möchte, stehen diese zwei Barhocker total im Weg. Die beiden Barhocker an der Wand versperren total den Weg.

Der Innenraum des neu gestalteten und neu gebauten Gebäude ist so konzipiert, dass für Rollstuhlfahrer, Muttis mit Kinderwagen und Menschen am Rollator kein Platz vorhanden ist.

Von außen ein schönes Gebäude in Fachwerk.

Herr von Myra ist wohl ein Langschläfer, denn Brötchen und Brot gibt es erst ab 09.00Uhr morgens. Für Berufstätige die in der Stadt arbeiten ziemlich spät.

Herr von Myra hat bis...

Der Flammkuchen, den wir dort gegessen haben war wirklich sehr lecker. Und auch das Ambiente war sehr sehr schön. Aber alles andere war eine ziemlich Katastrophe. Die erste Verkäuferin war damit beschäftigt private Gespräche mit den männlichen Gästen zu führen. Danach war sie dann mehrmals draußen zum vermutlich privaten telefonieren. Die Dame, die uns dann bediente war sehr unfreundlich und genervt. Ich hatte erst den Flammkuchen bestellt und hatte mich dann entschieden, doch noch ein Brot mitzunehmen. Scheinbar war das eine Bestellung zu viel und als ich dann auch noch mit Karte zahlen wollte brachte sie noch nicht einmal ein gequältes Lächeln zustande. Die Freundin, die mit mir dort war erdreistete sich dann auch noch ein Brot zu kaufen. Dies dann aber bei anderen Verkäuferin, die noch ein wenig genervter und unfreundlicher war, als die vorherige. Da alle Verkäufer sich auch lieber miteinander anstatt mit der Kundschaft unterhielten, habe ich es in der halben Stunde, die wir dort saßen auch gleich zweimal gesehen, dass ein potentieller Kunde unverrichteter Dinge den Laden wieder verließ.

Um dem ganzen dann die Krone aufzusetzen, schmeckte das Zweibelbrot nach allem, aber nicht nach Zwiebeln und das Brötchen war wohl dann doch eher aus Pappe.

Fazit: schöne Idee und vielleicht schmeckt das ein oder andere auch ganz gut, aber mit der Belegschaft und der Arbeitseinstellung, kann das...

Die Backwaren sind wirklich erste Klasse. Brot und Brötchen schmecken fabelhaft. Im Geschäft selbst fühlt man sich in alte Zeiten zurück versetzt. Das mediterrane Brot z.B. ist sehr großzügig und lecker gefüllt. Die Krusten sehen zum Anbeißen aus. Die Buchteln sind ein Genuss für zwischendurch - gar nicht zu süß. Das Frühstück vor Ort ist eher eine Enttäuschung. Frühstück deftig, klassisch oder süß wird angeboten ohne näher auf den Inhalt einzugehen, was bei der Entscheidungsfindung sicher hilfreich gewesen wäre. Wie entschieden uns für deftig, erhielten aber im Endeffekt eher fettig. Das dargebotene war dürftig. Etwas Brot mit Leberwurt, einer verunglückten Scheibe Rohschinken und Rotwurst. Letztes auch nicht jedermanns Sache weswegen es umso wichtiger ist im Angebot darauf hinzuweisen. Die Krönung des ganzen war jedoch eine jämmerliche Minitomate, einmal geteilt, zwei Fetzen Paprika und Balsamico als Deko. Geschmeckt hat es (vor allem das Brot), aber die Quantität hat Luft, viel Luft nach oben. Dann kann ich nur empfehlen drei Euro mehr zu investieren und ein Rundum-Frühstück mit allem zu genießen. Das bietet...