Restaurant Fratelli — Restaurant in Husum

Auf Empfehlung einer guten Freundin waren wir heute, anlässlich unseres ersten Hochzeitstages, hier essen. Schon die Reservierung war eine Freude. Die Dame am Telefon war unglaublich freundlich. Beim betreten des Restaurants spürte man das Flair. Schön gedeckte Tische, stilvoll ohne viel Schnickschnack. Sehr elegant. Sehr freundlich wurden wir begrüßt und zu unserem Tisch geleitet. Dieser war schön gedeckt. Die Speisekarte kam flott und wir konnten wählen. Die Karte ist übersichtlich und die Speisen gut erklärt. Schnell konnten wir bestellen. Ich hatte eine Frage wegen meiner Tomaten Allergie und wurde sofort sehr zuvorkommend beraten. Da wir ein Bier zum Essen Trinken wollten aber keines der Biere aus der Karte kannten, haben wir uns beraten lassen. Die Dame hat genau das richtige für uns gebracht. Generell sind alle Kellner im Restaurant sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Nachdem wir bestellt hatten ging ich eine rauchen. Ich hatte die Zigarette noch nicht ganz geschafft, da kam schon unser Essen. Die Kellnerin, sagte zu meinem Mann, wie er mir berichtete: " ist die Dame gleich zurück?, wir stellen es auch gerne warm. Das nenne ich Service!!! Von der Bestellung bis zum Essen vergingen 6 Minuten. Schon der Geruch meines Tellers war sehr ansprechend. Der erste Bissen eine Wohltat. Wir hatten Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen und Champignons an einer Tomaten Sahnesauce. ( Die Sauce war so das ich sie trotz Allergie essen kann) Die Nudeln auf den Punkt al dente. Perfekt. Herrlich mit der Sauce umhüllt. Es war grober Pfeffer mit dran. Stand nicht in der Karte, sonst wäre mir dieser Genuss entgangen. Ich mag das eigentlich nicht aber hier das Tüpfelchen auf dem i. Die Rinderfiletstreifen unglaublich zart und perfekt gegart. Ein leichter Käse der das Gericht abrundet war darüber gestreut. (Ob es Parmesan oder Grana Padano oder ähnliches war, weiß ich nicht weil's mir egal war. Es war stimmig, das zählt nur) Ein Gedicht! Die Portion war üppig, geschafft hab ich's nicht ganz. Aber der Teller war auch nicht überladen, es passte einfach. Mein Mann hatte die Pizza Diavolo. Sein Fazit. Portion, üppig aber nicht überladen. Er hat's gut geschafft. Der Boden war für ihn der Knaller, dünn aber nicht zu dünn, saftig, knusprig. Perfekt. Die Sauce hat er mit phantastisch betitelt. Die Chorizo war perfekt so wie er es sich vorgestellt hat. Der Käse auf der Pizza war genau angepasst, nicht zu viel und nicht zu wenig. Die beste Pizza seit langem, meinte mein Mann. Das ganze Restaurant wirkt sehr gepflegt und sauber. Die Bar ist aufgeräumt, die Tische sauber und schön hergerichtet, die Sanitären Anlagen sind sauber und gepflegt. Küche hervorragend, ebenso der Service. Wir...

Man glaubt es einfach nicht ….

Zu meinem 60. Geburtstag hatte ich einen Tisch für 13 Personen um 19:00 Uhr – an einem Samstag – im FRATELLI in Husum bestellt. Natürlich schon 6 Wochen vorher, damit alles auch reibungslos läuft. Der junge, nette Kurde, mit dem ich den Vorgang besprach, ist mir seit Jahren sehr gut bekannt. Nicht nur, weil er uns als Gäste mehrfach bewirtete, sondern auch, als Besucher unserer Wohnanlage in der wir uns ab und zu begrüßen. 2 Tage vor dem Abendessen rief ich kurz an und sprach mit ihm die relevanten Eckdaten nochmals durch.

DER ABEND! 2 meiner Gäste waren schon einige Minuten vor uns da. Sie wurden vom besagten „Gastronomen“ begrüßt mit den unfreundlichen Worten: „Sie kommen zu spät. Für Sie ist kein Platz mehr frei. Sie hätten früher hier sein müssen!“ Dann trafen wir mit der Gästegruppe ein. Wir wurden nun sehr abweisend „begrüßt“, mit den Worten, „der Tisch war für 18:30 Uhr reserviert, Sie waren nicht da und ich habe den Tisch vergeben.“ Es folgte kein Wort des Verständnisses, der Entschuldigung oder wenigstens der Betroffenheit. Er verwies immer nur auf sein Reservierungsbuch, in dem schon immer 18:30 Uhr stehen würde. Ich fragte ihn, weshalb er mich nicht angerufen hätte, denn wenn der Gastgeber und 11 Gästen nicht erscheinen, dann kann da etwas nicht stimmen. Es folgte keine Antwort. In Wiesendangers Restaurant wurden wir schließlich sehr freundlich aufgenommen...

Von dem Moment an, als ich das Restaurant Fratelli betrat, wurde ich von einer warmen und einladenden Atmosphäre empfangen. Das Personal begrüßte mich mit einem freundlichen Lächeln und führte mich zu meinem Tisch, der perfekt positioniert war, um die gemütliche Einrichtung und das ansprechende Ambiente des Lokals zu genießen.

Die Speisekarte bot eine beeindruckende Auswahl an italienischen Köstlichkeiten, die von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Kreationen reichten. Jedes Gericht, das ich probierte, war ein Fest für die Sinne. Die Pizza, gebacken im Steinofen, hatte eine perfekt knusprige Kruste und war reichhaltig belegt mit frischen, hochwertigen Zutaten. Der Pasta konnte man anmerken, dass sie hausgemacht war, und sie harmonierte wunderbar mit der aromatischen Sauce.

Nicht nur das Essen war hervorragend, sondern auch der Service. Das Personal war aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, und ihre Empfehlungen waren jedes Mal ein Volltreffer. Der Wein, der zu meinem Essen empfohlen wurde, ergänzte die Aromen meines Gerichts perfekt und rundete das kulinarische Erlebnis ab.

Das Restaurant Fratelli ist ein Juwel in Husum, das ich jedem empfehlen würde, der auf der Suche nach einem authentischen italienischen Essen mit einer Prise norddeutscher Gastfreundschaft ist. Ich freue mich schon auf meinen...