Brauhaus 1516 Ingolstadt — Restaurant in Ingolstadt

Wir waren 8 Jahre nicht mehr dort und waren sehr enttäuscht. Was ist aus dem Brauhaus geworden? Die Speisekarte ist geschrumpft und zwar massiv - aber okay. Ich bin erschrocken über die Preise! Die Speisekarte im www ist nicht aktuell - der Unterschied waren 5€. Für 20€ ein Münchner Schnitzel... Sorry, aber das ist es nicht wert gewesen. 2 kleine und dünne Schnitzel mit viel Panade, Kartoffelsalat (bin immer noch am überlegen ob der jetzt vom Walk war oder nicht), etwas Meerrettich extra, 1 Scheibe Orange mit einem Klecks Preiselbeeren und eine Salatgarnitur. Es hat geschmeckt war allerdings nichts außergewöhnliches. Dieser Preis ist überteuert und zwar massiv - auch wenn man bedenkt, dass hier im Westpark mehr Pacht zu zahlen ist. Vom Service: wir setzten uns an einen Tisch der nicht abgewischt war und die Getränke noch darauf klebte. Daraufhin setzten wir uns um. Es setzte sich später ein Mann an den Tisch der eine Brezel gegessen hat und als er ging, wurde wieder nicht abgewischt. Und das nicht weil man nicht dazukommt - sowenig Leute wie dieses Mal dort waren, kenne ich von früher nicht. Nein, man hat massig Zeit - aber es ist viel wichtiger hinter den Tresen zu stehen und ständig mit dem Handy beschäftigt zu sein. Abgeräumtes Geschirr wird gesammelt und irgendwann in die Küche zurück getragen - und das wohl nur von den "kleinen". Auf der Tresen steht sowas wie ein Plexiglas das sehr vergammelt wirkt - egal was das ist oder sein soll, positiv wirkt es nicht und man könnte es woanders hinstellen oder sich was anderes einfallen lassen. Ich weiß nicht was passiert ist aber wir hatten keinen guten Eindruck, dazu Preise die sich gewaschen haben - es war enttäuschend und wir werden nicht...

Mehr schlecht als recht. Waren heute Mittag dort und dachten uns „noch schnell vor dem Shoppen stärken“. Das Restaurant war gerade einmal halb voll. Bis wir zu trinken ordern konnten, waren 25 Minuten vergangen. Wir wussten schon was wir essen wollten und die Bedienung sagt aber „ich komme sofort“. Weitere 20 Minuten vergingen. Dann kam sie endlich wieder und brachte uns die Getränke. Wir durften dann nach 45 Minuten endlich bestellen. Chicken Nuggets mit Pommes, Kaiserschmarrn, Rahmschnitzel mit Spätzle und ein gemischter Beilagensalat. In der Zwischenzeit kamen und gingen sehr viele mögliche Gäste. Die Warterei hat somit nicht nur uns das Gesamtbild versaut. 25 Minuten später kam dann das Essen. Aber nur die Nuggets, der Rest dauerte noch einmal 12 Minuten. Nach fast 1,5 Stunden Warten wurde dann auch noch der Beilagensalat vergessen, der einfach nur in Sauce getränkt war. Kaiserschmarrn war gut, Kind war mit Nuggets und Pommes zufrieden, aber das Rahmschnitzel für den Preis war happig. Die Sauce (vermutlich) nicht selbst gemacht. Die Spätzle von selbst gemacht weit entfernt. Da hätte es eine Packung von Aldi auch getan. Das Ambiente ist an sich super, aber verbesserungsbedürftig. Service meiner Meinung: ungeschult, langsam, antriebslos, unmotiviert und nicht besonders gastfreundlich. Traurig! Die bayerische Wirtshauskultur hat das nicht verdient. Schade, dass sie bei solch wenigen Gästen nicht hinterher kommen. Da wundert es nicht, dass innerhalb 1,5 Stunden Menschen lieber gegangen sind, als erst einmal 20 Minuten zu warten, bis sie endlich...

Wir waren bisher mit dem Essen immer zufrieden, heute hat sich die Küche in anderer Hinsicht selbst übertroffen: Ein Zwiebelrostbraten aus dem Angus Rind in 10 Minuten. Das gehört ins Guinness Buch der Rekorde, aber nicht auf den Tisch.

Essen war weniger als lauwarm, Fleisch mit Flachsen durchzogen, kein Geschmack am Fleisch. Einem Drittel des Fleisches konnte man auch mit dem Steak-Messer nicht Herr werden, das musste großzügig auf dem Teller verbleiben (oder hätte ich es für meinen Hund einpacken lassen sollen ?!?). Das gleiche gilt für den BBQ-Burger meines Sohnes. Die Teller saukalt, konnten dem Fleisch also auch nicht helfen.

Die Bedienung darauf angesprochen hätte ich mir als Kunde irgendeine Reaktion erhofft, muss ja nicht über den Preis gehen, aber ein Kaffee um den Kunden auf seine Seite zu ziehen, hätte die Wogen etwas geglättet.

Die Röstzwiebeln, das Salatdressing und der Spezi waren gut. Als wir bestellten, waren vlt. 6 Tische belegt, also am Stress in der Küche kanns nicht gelegen haben. Einfach nur unterirdisch!

Selbst meine Privatküche hat nen Tellerwärmer. Eine Nachschulung zum Thema gutes Steak und warmes Essen täte wohl. Weder die Qualität des Fleisches noch der Küche waren heute den Preis wert. Aktuell aus meiner Sicht nicht zu empfehlen.

Schade, war früher anders, in Zukunft gehe ich lieber zur Nordsee, da bin ich für 70,-€...