ForkenHannes — Restaurant in Juist

Null Service, dafür viel zu teuer. Der unbedarfte Gast handelt wie üblich, er betritt das Lokal (zu Corona Zeiten muss er am Eingang erst mal eine Reihe Tischaufsteller studieren, die ihm mitteilen wieviel Tische mit (jeweils) wievielen Plätzen frei sind, eine (clevere) Alternative zum üblichen "Wir platzieren Sie"), dann setzt er sich, studiert die Speisekarte und wartet auf Bedienung. Vergeblich, denn es wird vom Gast Selbstbedienung erwartet. Also zur Theke, bestellen, Getränke mitnehmen, später das Essen an der Theke abholen. Also permanenter Begegnungsverkehr der Gäste, zu Corona Zeiten ein absolutes Unding!! Das Essen war okay, nicht Top, die Preise, sogar für Juister Verhältnisse , mehr als ambitioniert. Was also bleibt: Ein, aufgrund des Selbstbedienungskonzeptes mit permanenter eigener Rennerei sowie der Rennerei der anderen Gäste, ungemütlicher Aufenthalt mit gutem Essen zu deutlich überzogenen Preisen. Hat mich an irgendwas erinnert... Achja, es. handelt sich um ein Lokal das die Vapiano Variante gewählt hat. Nur mal so zur Erinnerung, das Original ist bekanntermassen daran...

Sehr schönes, hochwertig und geschmackvoll eingerichtetes Restaurant mit einer interessanten Speisekarte und leckeren Gerichten in guter Qualität. Die Bestellung erfolgt an der Theke und man erhält dann eine Bestellklingel, die summt und leuchtet, wenn das Essen fertig ist, woraufhin man es dann im Ausgabebereich neben der Theke abholen kann (wobei es uns auch überwiegend an den Tisch gebracht wurde, aber beim zweiten Besuch war auch nicht so viel los im Lokal). Dieser Bestellprozess klingt nun vielleicht eher nach einem Schnellimbiss oder nach irgend etwas in der Art, beim ForkenHannes tut das der gediegenen Atmosphäre meines Erachtens aber keinen Abbruch. Mit unseren Speisen waren wir stets sehr zufrieden, mit so kleinen Ausnahmen, wie z.B. dass dem Junior die Süßkartoffelpommes nicht soooo gut geschmeckt haben (meine Frau fand sie dann aber umso leckerer). Abgerundet wurde der positive Eindruck noch durch das sehr...

Ich war nach der Eröffnung im letzten Jahr jetzt zum zweiten Mal dort.

Die Belegschaft hat sich mittlerweile richtig eingegroovt. Die gute Stimmung überträgt sich eindeutig auf die Gäste. Das neue, frische Konzept der Selbstbedienung zahlt sich aus, viele -so auch ich- schätzen die Schwätzchen beim Bestellen oder Abholen der exzellenten Speisen und Getränke!

Die Nörgelei einiger hier bezüglich der Selbstbedienung kann ich nicht nachvollziehen: Wenn ich mich zu einem Besuch in einem Restaurant mit Selbstbedienung entscheide, muss ich diese auch bewerten. Und hier ist es einfach sehr gut gelöst. Punktabzug wegen fehlender Bedienung ist hier dann absolut fehl am Platze!

Ich hatte u.a. einen Sonderwunsch, das Teriyakigemüse mit gebratenem Fisch bzw. auch mit Steak. Beides der absolute Knaller. Dieses -von mir Teriyaki-Mopped genannte Gericht- knatterte richtig im Mund. Unglaublich lecker! Dazu nen Riesling -...