Minestrone — Restaurant in Karlsruhe

Waren gestern erstmals hier und eigentlich zunächst sehr angetan von stylishem Ambiente, guter Einrichtung und der schönen Terrasse. Wurden dann ziemlich schnell geerdet, weil die erste Ansage -ohne Begrüßung- von der Bedienung (ich nenn ihn einfach hier mal "Pirat") war, es gibt aber nichts mehr zu essen. Gut zu wissen, war aber nach 21.30 Uhr auch garnicht unser Ansinnen. Nächster Punkt war dann dass der Fleck auf dem Tisch "nur Wasser" sei. Ebenfalls gut zu wissen, eine motiviertere Servicekraft hätte diesen dann wohl auch gleich beseitigt. Die "Freundlichkeit" des Piraten setzte sich in gleichem Maße fort, ohne dass wir hier alle Punkte von Bestellung, Zahlen ("auf der Flucht" -nein aber wir mussten pünktlich zum Bahnhof zur Abholung) bis hin zur Kartenzahlung ("also da musst Du dann schon extra reingehen und außerdem ist das gerade belegt") ausführlich darlegen wollen. Auf der Toilette steht eine interessante Memo zu "Awareness" und dem gegenseitigen Respekt untereinander für ein gutes Miteinander, aber die Grundlagen eines Gastgebers bzw. zur Freundlichkeit werden hier zumindest von einem Mitarbeiter mit Füßen getreten. Sehr schade, scheint aber aufgrund der Bewertungen und Eindrücke anderer Bedienungen hier ein Einzelfall gewesen zu sein. Die "Ambiente"-Bewertung hier natürlich auch nur unter dem o.a. Eindruck und zur Essensqualität können wir natürlich...

Waren gestern das erste mal im Minestrone und was soll ich sagen: schade, dass wir erst jetzt darauf aufmerksam geworden sind. Haben lange nicht mehr so gut gegessen, wie gestern Abend - wir waren vollkommen begeistert. Salvatore kocht mit seinem Team mit so viel Liebe und Leidenschaft, wir hätten uns am liebsten durch die ganze Speisekarte gegessen - und das Beste: die Karte wechselt wöchentlich. Getoppt wird das nur noch von Anthony, der mit seiner Art einen absolut genialen Service bietet. Wir kommen unter Garantie wieder, wir können eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen.

P.S. an alle Zöliakie betroffenen, wie auch meine Frau: das Minestrone ist der „Glutenfree-Heaven“. Der Küchenchef ist selbst betroffen und weiß daher perfekt worauf es ankommt. Vom hausgemachten gf Baguettbrötchen bis hin zu den Hauptgerichten die entweder von Natur aus glutenfrei sind oder glutenfrei angeboten werden, war einfach...

Italienisches Flair mit Traumblick – Fast perfekt! Dieses italienische Restaurant über dem Club Substage ist ein echtes Juwel, besonders wegen seiner fantastischen Dachterrasse. Allein der Ausblick und die Atmosphäre dort oben sind schon einen Besuch wert. Das Essen war qualitativ absolut hochwertig und perfekt zusammengestellt. Jedes Gericht war ein Genuss und man merkt, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird. Von den Vorspeisen bis zum Dessert – alles war auf den Punkt und geschmacklich hervorragend abgestimmt. Einziges Manko war der Service, der leider etwas desorientiert wirkte. Es gab zwar keine groben Fehler, aber die Abläufe waren nicht immer flüssig, was bei der Qualität des Essens und der Location etwas schade ist. Trotzdem: Wer Lust auf exzellente italienische Küche in einzigartigem Ambiente hat, sollte hier unbedingt vorbeischauen. Mit einem etwas aufmerksameren Service...