Dumplinghouse — Restaurant in Kassel

Vorab: Die Rezension ist etwas ausführlicher geworden, da mir das Restaurant wirklich gut gefällt (ca. 2 min Lesezeit - Storytime!).

Ich war anlässlich eines Tagestrips nach Schloss Wilhelmshöhe sowie dem Bergpark in Kassel und hatte anschließend Lust auf asiatisches Essen. Bei meinen Recherchen bin ich auf das Dumplinghouse gestoßen, welches einen sehr guten ersten Eindruck gemacht hat. Ich sollte nicht enttäuscht werden. (Tipp: Man kann recht günstig direkt vor dem Restaurant parken.)

Ambiente: Das Restaurant ist vom Platz her eher klein, dafür aber ansprechend ausgestattet und dekoriert; im Hintergrund läuft atmosphärische und entspannende Musik. Ich würde aufgrund des Platzmangels empfehlen zur Vorsicht vorab zu reservieren. Der Laden scheint zwar noch ein Geheimtipp zu sein, aber irgendwann wird sich das vermutlich ändern... ;)

Service: Ganz ehrlich - am liebsten würde ich für diesen Punkt mehr als 5 Sterne vergeben. Die anderen Rezensionen sprechen hierbei ebenfalls eine klare Sprache: die Lady in Schwarz ist ein echter Gewinn für den Laden. Ich habe mich selten so gut bewirtet gefühlt, Hut ab! Extrem freundlich und engagiert. (Außerdem ist mir gerade wie Schuppen von den Augen gefallen, dass ihr Outfit inkl. Frisur an einen Charakter aus HxH angelehnt zu sein scheint...damn! xD)

Essen: Von allen Restaurants, in denen ich bisher Dumplings gegessen habe, spielt dieses hier bei der Qualität ganz oben mit. Die Baos sind sogar die besten, die ich bislang genießen durfte. Ein Tipp für alle Schärfe-Liebhaber: Bestellt das Fried Chicken mit der Option "really f*ing Spicy". Viele Restaurants trauen sich ja nicht, wirklich authentische Schärfe ihrer (National-)Gerichte feilzubieten, weil sie Angst haben, dass ihnen das bei negativen Vorfällen auf die Füße fällt. Die Köche vom Dumplinghouse haben einen Schärfegrad gefunden, der Schärfefanatiker vielleicht nicht unbedingt umhaut, aber definitiv zufriedenstellt. Respekt, ihr traut euch was! Außerdem ist dieses Fried Chicken nicht nur lecker, es hat auch die mit Abstand beste Panade, die ich je gesehen habe. Wie eine andere Rezension schon angeführt hat, ist sie "wie Chips".

Wenn ich wieder in Kassel bin, gibt's auf jeden Fall einen Kontrollbesuch - mit...

Der laden ist nicht besonders groß, und wir waren mit noch einem Tisch die ersten, die dort waren. Da scheinbar die Heizung nicht funktioniert hat war es wirklich sehr Kalt im laden ich musste meine Jacke während des Essens anlassen. Die Holzbänke ohne Lehnen sind auch nicht für einen längeren aufenthalt geeignet. Die Dumplings waren soweit gut haben 4 verschiedene Variationen ausprobiert und zwei haben uns wirklich sehr gut geschmeckt. Die anderen beiden waren nicht schlecht jedoch haben diese unseren Geschmack nicht so sehr getroffen. Die Steamed Buns haben meinem Mann auch sehr gut geschmeckt. Das frittierte Hähnchen (2 Stück) war ungenießbar und komplett vollgesaugt mit Fett. Wir haben beide ein bissen von unser Stück genommen und es stehen lassen. Die Kellnerin hat zwischendurch einige leere Teller abgeräumt und gefragt ob alles in Ordnung sei, wir haben gesagt das das Hähnchen ungenießbar und voller Fett sei. Sie sagte das es Schade sei und räumte auch den Teller mit dem Hähnchen weg. Es wurde leider nicht ausgetauscht und uns wurde leider nichts anderes angeboten, was wir sehr schade fanden. Haben dann bezahlt und bemerkt das auf der Rechnung das ungenießbare Hähnchen abgerechnet wurde. Auf Nachfrage warum uns nichts anderes angeboten wurde oder es von der Rechnung genommen wurde sagte die Kellnerin Ist halt so und wir hätten es ja bestellt. Die Art und weise wie Sie es uns sagte, war so schockierend das wir bezahlt haben, kein Trinkgeld da gelassen haben und gegangen sind. Der eine Stern kommt nur wegen dem verhalten...

Leaving a review because we need top quality places like this in Kassel to remain in business! Kassel has a lot of doner and burgers (Berts for the best cheeseburger we've found) but not much in the way of good asian food. Dumplinghouse is great because they are obviously focussing on doing a few dishes (mainly dumplings of course) really well instead of pretending to do a whole heap of different countries...