L´Osteria Koblenz — Restaurant in Koblenz

Die Restaurant-Kette L'Osteria steht für gehobene italienische Gastronomie. Bislang hatte ich / wir in den 'L'Osteria-Filialen' in Hamburg, in Troisdorf sowie im Wertheim-Village auch durchweg positive Eindrücke dieser Restaurant-Kette gewonnen und waren dabei auch stets kulinarisch von der Qualität des Service sowie vom Essen selbst überzeugt. Die L'Osteria in Koblenz "am Plan" konnte diese guten Erfahrungen jedoch leider nicht bestätigen und hat uns bei unserem Besuch eher enttäuscht...

Trotz einer vorgenommen Online-Tischreservierung mussten wir bei unserer Ankunft zunächst noch warten und wurden vom Service-Personal "in Warteposition" an die Bar verwiesen. Dass es nicht immer möglich ist, das Zeitfenster der Reservierung unmittelbar einzuhalten, liegt aber auf der Hand und stellte grundsätzlich auch für uns kein großes Problem dar...An der Bar wartend, wurden wir jedoch auch vom Bar-Personal ignoriert und man hat es seitens der L'Osteria leider versäumt, zusätzlichen Umsatz zu generieren. Wir hätten uns die Wartezeit auf unseren Tisch gerne mit einem Aperitif verkürzt, jedoch hielt es das Bar-Personal wohl nicht für nötig, uns nach unseren Wünschen diesbezüglich abzuholen... Nach einer circa 10-Minütigen Wartezeit und entsprechend länger Ignoranz des Bar-Personals kam der Service-Mitarbeiter, um uns einen Tisch im Innenraum zuzuweisen. Auch hierbei fühlten wir uns insofern nicht 'abgeholt', da wir gar nicht gefragt wurden, ob wir nicht lieber auf einen Tisch im Außenbereich warten wollten. Unser Tisch lag unmittelbar neben dem Zugang zur Spülkuche. Durch das unangenehm lautstarke Ambiente und die lokale Nähe zur Spülkuche verstärkte sich die von uns empfundene Atmosphäre eines "Bahnhof-Wartesaals" nochmals. Kein Vergleich zu den oben erwähnten, viel positiveren Erfahrungen in den drei anderen "Filialen", die wir bislang gemacht hatten. Unsere Tisch-Bedienung ließ dann zunächst erfreulicherweise nicht lange auf sich warten und versorgte uns mit den üblichen Speisekarten-Untersetzern und nahm auch die Getränke-Bestellung umgehend auf. Auch die Zeitspanne zwischen Getränke-Bestellung und Bestellaufnahme für's Essen ging durchaus in Ordnung und bei dieser Gelegenheit brachte man uns auch Besteck sowie Essig und Öl sowie Salz und Pfeffer an den Tisch. Bis dann jedoch die als Vorspeise bestellte Bruschetta serviert wurde, verging gefühlt eine halbe Ewigkeit (20 Minuten) und im Anschluss dauerte es noch einmal so lange, ehe die Vorspeisen-Teller wieder abgeräumt wurden. Die servierten Brotscheiben waren ungleichmäßig gebacken / gebräunt und an einigen Stellen quasi ungetoastet, während andere schon verkohlt serviert wurden. Zudem war unsere Tisch-Bedienung aber noch nicht sehr routiniert und scheinbar auch hoffnungslos überfordert (statt abgeräumtes Geschirr z.B. gleich in die unmittelbar neben unserem Tisch befindliche Spülküche zu bringen - wie es die übrigen Kolleginnen taten - türmte unsere Bedienung das abgeräumte Geschirr lieber erstmal auf Ablageflächen neben der Spülküche gegenüber unseres Tisches auf, was dem Thema der 'Atmosphäre' nochmals einen Abzug beschert). Und so verging nach dem Abräumen der Vorspeisen-Dishes nochmals eine knappe halbe Stunde, bevor wir dann eine nicht durchgebackene und lieblos zusammen-geschusterte Pizza serviert bekamen. Der Rand und Boden der Pizza waren noch blass und wiesen nichts von dem sonst für die L'Osteria typischen 'Crunch' auf und die Pizza ließ neben Knusprigkeit auch eine ausgewogene und einigermaßen gleichmäßige 'Belegung' komplett vermissen. Einige Bereiche des Bodens hatten zudem gar keine Tomatensauce abbekommen und 2 Parma-Schinkenscheiben wurden 'am Stück' und unmittelbar nebeneinander auf die Pizza 'gelegt'. Ohne eigenständig vorgenommene 'Umverteilung' der Zutaten wäre die Verteilung der für 2 Personen bestellten Pizza völlig unausgewogen gewesen. Ein Getränk, welches beim Servieren der Hauptspeise bestellt wurde, bekamen wir erst serviert, als der Hauptgang bereits vollständig...

Ich mache es kurz und bündig: Es war miserabel. Wir hatten ein Risotto und einmal schwarze Spaghetti bestellt. Die junge "Kellnerin" hatte uns nicht aufgedeckt, das Essen kam, die schwarzen Spaghettis waren nicht schwarz. Als ich sie direkt darauf angesprochen habe bekam ich die Antwort "Entschuldigung. Ist leider ausverkauft. Habe ich leider vergessen zu erwähnen.". Meine Antwort: "Ich nehme dieses Gericht, wenn sie mir dafür preislich entgegenkommen. Schwarze Pasta ist ja teurer als normale Pasta. Ansonsten bestelle ich mir was anderes.". Sie daraufhin "Das sind doch normale Nudeln. Nur schwarz gefärbt.". Sie machte mich sprachlos mit dieser Aussage. Nun gut. Ich bin nicht persönlich geworden. Sie ging, kam wieder und die Chefin ließ ausrichten, ich solle mir was anderes aussuchen. Okay, kein Problem. Problem kommt aber jetzt. Unser Tisch gehörte zu ihrem Bereich. Sie räumte Tische ab und musste sehr oft an uns vorbei und NEIN, ich habe die Speisekarte schon sehr lange nicht mehr angeschaut, geschweige vor mir liegen gehabt. Nach 20min hielt ich sie an und fragte, ob sie uns denn nicht mehr bedienen möchte, weil sie meine Bestellung immer noch nicht aufgenommen hatte. Sie entschuldigte sich und sagte "Ich habe gedacht, jemand anderes hätte ihre Bestellung aufgenommen.". Schon wieder machte sie mich sprachlos und dieses Mal habe ich ihr erzählt das ich ihr beim Arbeiten zugeschaut habe, den Unterschied gesehen habe und das ich weiß, das wir zu ihrem Bereich gehören. Da sagte sie zu mir "Tut mir leid. Ich bin noch ganz neu dabei.". Da war ich schon wieder sprachlos. Ich bin ruhig geblieben. Gut das ich mich satt getrunken habe und in diesem Restaurant nichts mehr essen wollte. Für meine Verhältnisse bin ich wirklich sehr sachlich, angepisst, aber sachlich geblieben. Ich habe innerlich schon etwas an ihrem Sachverstand gezweifelt, aber ich war zu keinem Zeitpunkt persönlich. Der Fehler lag nicht bei ihr. Wie wir alle wissen, fängt der Fisch vom Kopf an zu stinken. Ihre Vorgesetzte hat meines Erachtens in diesem Fall ihre Position nicht ausgeführt. Systemgastronomie hin oder her. Ich komme aus der Gastro und so etwas haben sich unsere Mitarbeiter niemals geleistet. Ich habe heute das letzte Mal in Koblenz "gegessen". Frohe Weihnachten!

P. S.: Ich habe nur das Risotto und unsere Getränke bezahlt. Meinen Sie mal nicht, man hätte uns für diese unprofessionelle Arbeitsweise etwas ausgegeben. Ach ja! Ich habe ihr auch gesagt, sie möge bitte aufhören sich für ihre Chefin zu entschuldigen. Ist nicht ihr Job. Schade...

Wir (eine Freundesgruppe, die für unsere schwangere Freundin eine kleine Überraschung geplant hatten) waren am 19.11.2023 in Losteria essen. Der Tisch war zunächst für 12 Personen reserviert, aber durch Corona und anderen Krankheitsfällen waren wir am Ende zu sechst (an dem Tag kamen auch die Absagen für das Essen). Als wir um 17 Uhr ankamen haben wir dies auch direkt an der Anmeldung vermerkt, jedoch haben sie uns trotz allem den größten Tisch gegeben. Um 17:30 kam schon der Chef (? Mann mit grauem Bart) und hat uns darauf hingewiesen (sehr unhöflich) das wir nur bis 19 Uhr den Tisch haben. Daraufhin wurden wir stutzig und haben es nicht genau verstanden, da bei der Startseite der Reservation nicht von einer begrenzten Zeit stand, jedoch nach dem wir in die Bestätigung der Reservation schauten haben wir diesen zeitslot gesehen. Er meinte das stehe so auf der Reservation in der Mail, was auch gestimmt hat. Wir meinten dass wir jedoch bis 19 Uhr nicht mit dem Essen fertig sein werden und fragten höflichst, ob es eine Möglichkeit gebe einen anderen Tisch zu bekommen, jedoch vergeblich. Alle Tische seien reserviert. Dann wurden wir erst einmal ignoriert, sodass wir erst um 18 Uhr (!) unser Essen bestellen konnten, woraufhin das Essen um 18:30 Uhr kam. Letztendlich mussten wir unser Essen einpacken und den Tisch genau um 19 Uhr räumen, da eine neue Reservation um 19 Uhr käme. Was sie allerdings nicht wussten, ich bin nochmal um 19:40 Uhr zufällig vorbeigelaufen und habe reingeschaut: keiner saß an dem Tisch und dazu war der halbe Laden leer. Schlussendlich mussten wir den Tisch für nichts räumen, noch dazu durften wir unser Essen nicht zu Ende essen, wurden ignoriert + gestresst (wohl gemerkt wir haben eine Schwangere im 7. Monat) und dazu hatten wir einiges an Geschenken dabei, die sie nicht einmal in Ruhe auspacken konnte.

Abgesehen davon rate ich DRINGENDS die zwei Stunden Regel zu überarbeiten. Wären wir zwölf Personen gewesen, wie hätten zwölf Personen in zwei Stunden Essen und Trinken bestellen, essen und bezahlen sollen? Rein logisch ist es fast unmöglich in dieser zeitlichen Kapazität zu bleiben.

Wir gehen nicht oft Essen, da wir zeitlich alle einbegrenzt sind, sodass wir enorm enttäuscht waren von der ganzen Situation. Da ich selbst in der Gastronomie jahrelang gearbeitet habe, weiß ich ganz genau, dass das was wir erlebt haben absolut gar nicht geht!

Schade, sehr unprofessional...