Sööt un Soltig — Restaurant in Lüneburg

Wir haben zum zweiten Mal einen Backkurs bei Sööt un Soltig besucht. Der erste Macaron-Backkurs hat uns so begeistert, dass wir unbedingt am Törtchen-Backkurs teilnehmen wollten. Unser Besuch beim Törtchen-Backkurs gestern war eine Mischung aus positiven und weniger positiven Eindrücken. Die Atmosphäre war wirklich schön und der Kurs wurde mit viel Liebe zum Detail durchgeführt und angeleitet. Ich möchte betonen, dass ich keinesfalls die liebe und sehr humorvolle Mitarbeiterin kritisieren möchte, die sich sehr um uns bemüht hat. Allerdings haben wir während des gesamten Kurses nur Törtchen mit Eierlikör gebacken und es wurde keine alkoholfreie Alternative angeboten. Als Schwangere fand ich das besonders ungünstig und hätte mir gewünscht, dass auf verschiedene Bedürfnisse eingegangen wird und auch berücksichtigt wird, dass Alkohol nicht vorausgesetzt werden kann. Auch hätte ich mir für den Preis des Kurses mehr Flexibilität erhofft. Nach dem Kurs durfte ich mir allerdings alkoholfreie Törtchen aus der Vitrine mitnehmen. Meine Freundin hat sich neben den Törtchen aus dem Kurs auch noch andere Törtchen mitgenommen. Leider war bei einem die Sahne verdorben, was hoffentlich nur eine Ausnahme war. Ich hoffe, dass meine Anmerkungen konstruktiv aufgenommen werden. Trotz der kleinen Unannehmlichkeiten war es insgesamt ein schöner Tag. Vielleicht war es einfach eine blöde Verkettung von Zufällen, aber ich denke, es ist wichtig, solche Dinge anzusprechen. Liebe Grüße, Annika

Nachtrag: Da ich leider nicht direkt auf die Antwort von Sööt un Soltig reagieren kann, ergänze ich entsprechend meine Rezension. Ich würde darum bitten in Zukunft zu bedenken, dass nicht nur eine Schwangerschaft Alkohol ausschließt. Man könnte trockener Alkoholiker sein, aus religiösen Gründen keinen Alkohol verzehren oder eben einfach aus persönlichen Gründen darauf verzichten. Euer Vorschlag bedeutet, dass man sich im Vorfeld outen muss, womit auch immer. Ich denke, dass das bei Alkohol einfach schwieriger ist als bei einer Unverträglichkeit oder Allergie und wäre im Vorfeld nie darauf gekommen, deshalb Bescheid sagen zu müssen.

Liebe...

Das Café an sich ist wirklich schön, die Mitarbeiter sind freundlich und aufmerksam – aber mein Erlebnis mit der Chefin war eine Enttäuschung. Ich hatte einen Termin für ein Vorstellungsgespräch und kam pünktlich, jedoch erschien die Chefin erst 20 Minuten verspätet. Statt das Gespräch zu beginnen, bediente sie weitere Kunden, sagte mir nur kurz, dass sie “gleich da” sei, und verschwand dann in der Küche, um Torten vorzubereiten. Insgesamt habe ich 45 Minuten gewartet, bis ich schließlich aufstehen wollte, um meinen Kaffee zu bezahlen, den mir freundlicherweise ein Mitarbeiter während der Wartezeit angeboten hatte.

Als ich aufstand, kam die Mitarbeiterin nochmals zu mir und fragte, ob ich einen weiteren Kaffee möchte, da die Chefin “gleich da” sei. Ich lehnte dankend ab und erklärte, dass ich es respektlos finde, wie man mit mir umgeht. Daraufhin wurde mir mitgeteilt, dass es wohl einen “Notfall” gegeben habe. Zum krönenden Abschluss sah ich die Chefin fünf Minuten später mit ihrem Hund am Café vorbeilaufen, ohne auch nur ein Wort zu mir zu sagen. Sehr unprofessionell – für ein Café mit solch gutem Ruf hätte ich mir einen respektvolleren...

Davina und ihr Team haben für uns das Catering am Tag unserer Trauung sowie unsere Hochzeitstorte gezaubert. Zunächst zum "Drumherum": die gesamte Abwicklung war absolut unkompliziert und professionell. Und der Kontakt war zu jeder Zeit absolut herzlich und sympathisch. Das Catering war super lecker! Und alles sah so toll aus! Unsere Gäste und wir waren begeistert. Und nun zur Torte: wow! Ein Traum! Wir hatten uns das Thema Wald gewünscht, was in meiner Vorstellung vor allem viel Grün und mehr Blätter als Blüten bedeutete. Aber was Davina und ihr Team da gezaubert haben, war wirklich der Wahnsinn. Ein Traum aus (Schoko-)Baumrinde, mit Moos und Marzipan-Eicheln und -Pilzen und und und... Schwer in Worte zu fassen, einfach überwältigend. Ach ja, und geschmeckt hat sie natürlich auch noch total lecker. ;-) Liebe Davina, tausend Dank, dass ihr unseren besonderen Tag mit dieser Torte nochmal besonderer...