Valentin — Restaurant in Lindau (Bodensee)

A true disappointment.

We visited Valentin a week ago with my wife and her sister. We were looking forward to the great culinary experience and Michelin-level service. And nothing was delivered.

Let's start with the service. When we came for our reservation, the waitress told that we might not have enough time to eat outside but might have to move inside between the courses. This had something to do with noise level regulations. They should have mentioned about the matter already during online booking. However, in the end we didn't have to move anywhere. But as a starting point for the dining experience, this was a mood killer.

The menu was only in German and service was really slow. There were only a couple of other groups eating at the same time, but asking for our orders took really long. We also ordered appetizer drinks which took a long time to arrive. Eventually we had our first course with the wines only a few moments after receiving the appetizers. Overall the service was unprofessional and the waitresses kept apologizing all the time - even they knew things didn't work properly.

The food was decent, but nothing culinary or worth mentioning. The first course tartar was okay, but we had to ask for salt and pepper, as the tartar didn't have any taste at all. Main course was fish in salt crust. Somehow it also was missing salt and was somewhat overcooked. The dessert Creme Brulee came probably from the fridge, as the sugar crust on the top had melted and was not crust but a sugar topping. For a Michelin-level restaurant that is not acceptable.

Finally, payment in the garden side was not possible, but we had to walk to the street and enter the restaurant from outside to be able to pay with card. Even then the waitress was apologizing for the inconvenience.

It seemed that the restaurant knew that they have problems, but the problems are not being dealt with. Also, the price and food quality did not match at all. I have eaten previously in Michelin star restaurants and this is definitely not even near one. Totally ruined the evening for us.

My suggestion is to go to any other restaurant in Lindau. You can have multiple good meals and restaurant experiences for the price...

Ich war mit 2 Freunden anlässlich der Bregenzer Festspiele in Lindau. Die Eintrittskarten und Hotelübernachtung waren ein nachträgliches Geburtstagsgeschenk an mich. Aus diesem Anlass habe ich die Gelegenheit genutzt meine Freunde zum Essen einzuladen und es sollte ein besonderer Abend sein. Das Restaurant Valentin hat mich im Internet sehr angesprochen, tolle Bilder, sehr gute Rezensionen, fine dining.. genau das Richtige um einen schönen Abend zu verbringen. Der Preis sollte keine Rolle spielen und wir haben uns alle sehr darauf gefreut.

Im Valentin angekommen, wurde uns ein netter Tisch auf der Terrasse zugewiesen. Doch dann kam schon die erste Hiobsbotschaft, die Software würde nicht funktionieren, man könne nur bar bezahlen. Da die Preise relativ hoch sind und ich selten Bargeld dabei habe, war es schon mal unangenehm, da ich entweder zu einer Bank hätte gehen müssen, oder mir meine eingeladenen Freunde Geld ausleihen mussten. Sehr unangenehm. Um die Stimmung nicht zu unterbrechen, lieh ich mir das Geld aus. Dann kam die nächste Hiobsbotschaft, dass man auch auf der Terrasse nicht rauchen darf. Gut, das ist jedem Gastronomen selbst überlassen, aber das habe ich bisher noch nie erlebt und auf der Website muss man schon sehr genau suchen, um diese Information zu erhalten.

Speisekarte... die Auswahl ist sehr klein und auf der Website bekommt man einen völlig anderen Eindruck. Fleisch gab es die Wahl zwischen Bauchspeck und Reh... Reh im Sommer finde ich nicht angemessen. Meine Freunde haben das Reh genommen, ich habe mich für das Schweinebauch entschieden. Als Vorspeise hatten wir Omas Zwiebeltarte mit Fischtartar. Geschmacklich war es gut, aber nicht überragend, und vor allem die Portionsgrössen sind absolut minimal. Die Tarte war ein Happen, das Schweinbauch ein etwas grösserer Happen. Geschmacklich wie gesagt gut, aber entspricht keinesfalls dem Preis-Leistungs-Verhältnis. Kommen wir zu den selbst gemachten Ravioli gefüllt mit Mangold (3 Stück) und Büffelmozzarella. Statt Büffelmozzarella wurde allerdings Pecorino serviert. Auf Nachfrage sagte uns die freundliche Servicekraft, dass das der Büffelmozzarella sei. Naja, als Italiener und selbst in der Hotellerie/Gastronomie tätig, kennen wir selbstverständlich den Unterschied. Auf Nachfrage in der Küche bestätigte sie, dass es tatsächlich Pecorino sei.. nun da reicht das blosse Auge, um das zu erkennen. Und angeblich hätte man das Gericht abgeändert und der Büffelmozzarella sei in der Raviolifüllung ???? 1. Mozzarella wäre geschmolzen 2. Mozzarella ist nicht körnig 3. Würde mich interessieren, wie man den Büffelmozzarella im Mangold so verarbeiten kann, dass kleine Körner entstehen. Naja, schlechte Ausrede... vor allem in dieser Preiskategorie. Ehrlichkeit wäre uns lieber gewesen, zumal der Pecorino unglaublich lecker war. Die Sosse hat mich etwas an Ketchup erinnert, aber war ganz sicher selbst gemacht, nur eben nicht mein Geschmack.

Tja, aus einem schönen Abend wurde leider tatsächlich für mich ein sehr unangenehmer Abend und ich habe mich zugrunde geschämt. Die Servicemitarbeiter waren äusserst freundlich und haben sich sehr bemüht durch Entschuldigungen das Beste draus zu machen. Ich gehe davon aus, dass dies auch der Geschäftsführung mitgeteilt wurde, und in einem fine dining Restaurant mit solchen Preisen, kann man erwarten, dass diese auch mal persönlich zum Gast kommen. Als Rechnung wurde uns lediglich eine handgeschriebe Quittung aus dem Block mit Gesamtbetrag hingelegt. Wie soll man denn so eine Rechnung prüfen? Ganz davon abgesehen ist eine solche Quittung noch nicht mal legitim. Auf Nachfrage nach einer ausführlichen Rechnung bekamen wir dann auf eine Blatt Papier alle bestellen Produkte handgeschrieben vorgelegt. Kasse funktionierte wohl auch nicht. Rechnung bezahlt... aber bei so einem Durcheinander nicht mal einen Kaffee aufs Haus anzubieten, spricht nicht für das Management. Mitarbeiter gaben mir leid getan, da sie letztendlich alles ausbaden müssen. Deshalb 3 statt 2 Sterne. Danke für den...

Kaltes Essen und noch kälterer Service - nie wieder. Wer kaltes Essen und unverschämt arrogante Bedienung mag, wird sich hier wohlfühlen. Für alle anderen habe ich eine klare Empfehlung: Sucht euch ein anderes Restaurant. Es war das einzige Restaurant auf der Lindauer Insel, das am Samstag ab 16 Uhr geöffnet hatte. Wir dachten, wir hätten Glück - aber das Gegenteil war der Fall. Wir gingen hinein - kein Personal in Sicht. Auf dem oberen Deck (fünf sechs Quadratmeter) drängten sich viele Gäste, so dass wir uns für einen Tisch im unteren Bereich entschieden. Erst sieben Minuten später sahen wir eine Kellnerin. Kein „Guten Tag“, kein Lächeln. Sie zischte im Vorbeigehen mit einem Tablett voller Getränke etwas wie: „So geht das nicht“. Und ging weiter... Ich dachte, sie würde sich an unseren beiden Yorkshire Terriern stören - hübsche Minis in rosa Mantel und Fellkragen. Wir wollten gehen, aber mein Sohn hatte Hunger. Also blieben wir. Im Nachhinein ein Fehler. Einige Minuten später kam dieselbe Kellnerin zu uns und räumte mit einem theatralischen Seufzer aggressiv das Besteck auf den Beistelltisch. Ich fragte, ob es ein Problem gäbe. Sie antwortete, dass der untere Teil (70 Prozent des Restaurants) reserviert werden müsse. Leider gab es kein Schild am Eingang und die Tische waren in keiner Weise als reserviert gekennzeichnet. Dann fragte uns die Kellnerin: „Ihr wollt doch nur etwas trinken, oder?“ „Nein, wir wollen essen“, antwortete ich. „Dieser Tisch ist ab 18 Uhr reserviert, Sie müssten also in eineinhalb Stunden fertig sein." Eine gute Art, die Gäste zu vergraulen. Ich versicherte ihr, dass wir es auf jeden Fall schaffen würden. Ich hatte nicht vor, länger als nötig zu bleiben. Doch als das Essen kam, die nächste Enttäuschung: Hüftsteak, schön angerichtet - aber kalt und geschmacklos. Das Fleisch war so zäh, dass ich Stücke ausspucken musste. Der einzige Lichtblick war die Weinschorle des Hauses. Alle Tische um uns herum waren leer. So viele Reservierungen und kein einziger Gast? Schön für das Personal, aber was sagt der Wirt dazu? Kann man in der Adventszeit, wenn Lindauer Insel aus allen Nähten platzt, nicht ein paar Gäste mehr gebrauchen? Wie gesagt - die untere Etage des Restaurants blieb leer. Nur ein Ehepaar kam, und erstaunlicherweise fiel nie das Wort Reservierung. Der einzige Unterschied zwischen ihnen und uns bestand darin, dass sie einige Minuten gehorsam dastanden und darauf warteten, dass die Kellnerin sie bemerkte. Sie kam mehrmals vorbei und kündigte an, sich sofort um sie zu kümmern. Schließlich gab sie den Leuten aus der Ferne die Erlaubnis, sich einen Tisch auszusuchen. Wenn man für ein Essen mehr bezahlt, erwartet man: warmes Essen, Geschmack und ein Mindestmaß an Höflichkeit. Hier gab es nichts davon. Stattdessen wurden wir grundlos schlecht behandelt. Als Tourist bin ich doch kein Goldesel, sondern ein Mensch, der Emotionen hat und die Weihnachtszeit auch beim Essen genießen möchte. Ein Adventsausflug nach Lindau sollte für uns besinnlich sein - nicht frustrierend. Am merkwürdigsten finde ich, dass in einer Zeit, in der jeder im Internet Bewertungen schreiben kann, die Bedienung in einem Restaurant sich so unmöglich verhält. Ich vermute, dass ihr das Restaurant nicht so wichtig ist. Wie kann man es sich überhaupt leisten, seine Gäste so zu behandeln? PS: Und die Damentoilette? Es roch nach Schimmel. Ich will nicht ins Detail gehen, aber das allein wäre schon ein Grund, dieses...