Kaiser Pide & Kebaphaus — Restaurant in Mainz

Also, ich gehe schon seit Jahren zu meinem Döner-Mann des Vertrauens und das ist Kaiser Pide am Bismarckplatz in Mainz ☝️

Habe schon oft woanders meinen Lahmacun bestellt, aber komme doch immer wieder zum Kaiser Pide zurück, denn einerseits ist mir Kalbfleisch 1.000x lieber als irgend so ein "Hähnchenfleisch", von dem man nicht weiß, ob es tatsächlich mal gelebt hat und mit Brathähnchen Gewürz dermaßen übertünscht wurde, dass man eigentlich nur noch Glutamat in der Fresse hat und andererseits ist er mit seiner Zutatenauswahl zwar simpel, aber wieviel fancy stuff braucht man, um einen geilen Lahmacun herzustellen, mit dem man beim Essen "nicht jugendfreie" Szenen dar bietet?

Es war gerade ein Genuss, während dem Warten, dem Mitarbeiter beim Zubereiten der Lahmacun Pizzen zu zu schauen, wie er seine Teigkugeln zu Pizzen gerollt, die selbstgemachte Hackfleischsauce darauf verteilt und dann die Rohlinge gekonnt wie ein professioneller Pizzabäcker in den Ofen gepaddelt hat. 👌

Die erste fertig gebackene Lahmacun Pizza war meine und schon kam klein geschnibbelter Salat, Weißkohl, Zwiebeln, Tomaten, ordentlich Joghurtsauce (oder ist es Knofisauce? Egaaaaaaal, einfach nur geil) drauf und Kalbfleisch, das tatsächlich wie ein Spieß aus Fleischlagen aussieht. In anderen Läden sah das angebliche Kalbfleisch leider eher wie Pressfleisch aus, was den Appetit direkt zum Gehen aufgefordert hatte 😖.

Und soeben, kaum daheim angekommen, die Klamotten liegen den Flur entlang verteilt, die Schuhe gekonnt weg gekickt, saß ich vor ihm und konnte mich nicht zurückhalten ...... ich bin über...

Gestern das erste mal da gewesen, und traurig das ich den Grill nicht eher gefunden habe :) Ich hatte Pide Kaiseri, meine Freundin ein Dürüm da wir geteilt haben kann ich beides bewerten...

Dürüm: BROT SELBSTGEBACKEN, immer ein nicer Gamechanger, und die Füllung war auch gut, frisch, knackig, das Fleisch war lecker und alles ist nicht in der Sauce ertrunken. Nice, hat sehr gut geschmeckt. Cok Güsel :)

Pide Kaiert: Auch richtig nice, der Teig war super cross und knackig, alles frisch gemacht, mit Ei Käse Sucuc und Hack schon mit nicer Grundschärfe, mit AcI Biber noch besser. Vor allem die Pide war nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend.

Getränke hatten wir Ayran aus dem Supermarkt und Chai, der Tee war lecker, ohne Zucker, aromatisch, und hat das Essen gut abgerundet. Die Zeiten wo man im Grill Döner für 4 Euro kriegt sind vorbei, aber ich und meine Freundin hatten mit Getränken knapp unter 30 Euro bezahlt (2x Dürüm, 1x Pide, 2 Airan), das geht bei der Qualität des Essens mehr als klar.

Hervorheben möchte ich auch das Alle dort sehr freundlich und locker waren, ich mochte die Einrichtung des Grills, mit ein Paar Fotos und einer kleinen Büchernische, das gab dem ganzen irgendwie so einen netten persönlichen Touch, dass ich glaube ich "meinen" Grill gefunden habe, auch wenn wir beide bald nach Wiesbaden...

Amazing place! Half (or more than a half) of the menu is meat-free and everything can be made vegan, they even have vegan sauce. Finally the vegan döner doesn’t mean just a wrap with grilled veggies… they have vegan meats, as well as fish substitutes and a big plus for baking flat bread themselves! It’s fresh and delicious, you can feel such a difference than with a store bought. Super...