Restaurant Ederer — Restaurant in Munich

Leider wurden die Erwartungen auf Grund der bereits erhaltenen Auszeichnungen nicht erfüllt. Die Gerichte waren mehr als schlecht angerichtet - ein Azubi bekommt das sicher besser hin. Leider. Der Salat bei der Vorspeise war so gut wie gar nicht angemacht und nachdem wir ein Dressing verlangten, hat man uns lieblos Essig und Öl auf den Tisch gestellt. Ausserdem war der Salat total modrig. Der Hauptgang war auch nicht der Hit und zu dem Preis doch eher unterirdisch schlecht. Es war auf den Tischen nciht mal Salz und Pfeffer, welches wir angefordert haben. Das Salz war eine Salzbüchse wie aus dem normalen Haushalt - wo oben mittels eines Plastikeinsatzes eingestellt werden kann, wieviel rauskommen soll. Und der Gipfel war, das Ablaufdatum war in 2018... Ohne Worte. Bis die Hauptspeise kam, vergingen fast 1,5 Stunden.... Das eingesetzte Brot war alt - sehr alt. Hier würde ich sagen, schon eine Frechheit. Ist es zuviel verlangt, ein frisches Brot hinzustellen? Da bekomme ich in anderen Lokalen (Mediterran oder bodenständig) sehr leckeres Brot. Aber da bin ich anscheinend nicht die einzige, die das beanstandet.

Alles in allem - es ist NICHT ZU EMPFEHLEN!

Es stellt sich hier noch die Frage, ob Herr Ederer die Kritiken eigentlich liest?

Ich denke, das Lokal wird es nicht mehr lange geben, denn zum Überleben in der Gastronomie gehört einfach mehr und zwar KOCHEN.

Und diejenigen, die hier 5 Sterne vergeben haben können nur Freunde oder gekaufte...

Run by Michelin starred chef Karl Ederer, this restaurant seems to now be a side hobby for the once famed chef. The food focused on seasonal, well executed dishes from that forgoes any of the artistic flair or exotic ingredients of a fine dining restaurant. Prices for lunch are pretty reasonable (~50€ for 3 courses and a glass of wine) but service is definitely on the slower side as it’s practically a...

Am Samstagabend waren wir mit großer Freude auf ein schönes Essen und einen schönen Abend Gast bei Karl Ederer, einem Koch mit bemerkenswerter Kochkarriere. Die Vorspeise war lecker. Aber das Hauptgericht war grottenschlecht. Teller lieblos angerichtet. Jeder Lehrling macht das besser. Das Gemüse war lauwarm. Kartoffelpuffer, die sich als Blinis entpuppten waren eher halb aufgewärmt. Statt eines frisch gebratenen, saftigen und schön rosafarbenen Rehrückens, den man von einem Meister seines Fachs erwartet, bekamen wir aufgewärmte dunkle Fleischstücke, die ihre Zartheit völlig verloren hatten. Das Ragout war hart, fast schwarz und hatte mit einem schönen Rehfleisch nichts zu tun. Von einem sämigen Rehjus ganz zu schweigen. Nach dieser Katastrophe hatten wir keinen Appetit mehr auf ein Dessert. Obwohl nur vier Tische belegt waren und wir der Bedienung unsere Enttäuschung klar geäußert hatten, ließ sich der Maitre nicht blicken. Erst als wir gingen sahen wir ihn hinter dem Tresen sitzend und mit seinem...