Barbara Krönner Schokoladenmanufaktur — Restaurant in Murnau am Staffelsee

Erster Eindruck ohne zweite Chance. Wir waren auf der Durchreise und besuchten das Cafe wegen der Ankündigung Schokoladenmanufaktur und Kaffeehaus. Beim Betreten war der erste Eindruck noch solala...Wenn man 6 Stunden im Auto gesessen hat, hat man keine Lust weiter zu suchen. Nach 5 Minuten warten an der Theke wurden wir noch nicht einmal gefragt was man für uns tun könnte. Mein Mann hatte sich derweilen schon an einen Tisch gesetzt. Die Einrichtung ist mehr wie in die Jahre gekommen. Es hat den Anschein von schmuddelig und abgenutzt. Und sauber ist etwas ganz anderes. Auf die Nachfrage was denn welcher Kuchen sei ( Sorte ) konnte keine Auskunft gegeben werden. Die sehr junge Dame hinter der Theke wirkte nicht nur unwissend....! Auf die Frage hin welcher Kuchen ohne Nüsse (Allergie) sei konnte auch keine Auskunft gegeben werden.Sie meinte die Pralinentorte...und wusste nicht einmal das Nougat Nüsse enthält. Erst nach einer längeren Zeit war es möglich sich einen Kuchen auszusuchen. Wir hatten uns für eine Sachertorte und eine Johannisbeerbaisertorte entschieden.Die Johannisbeertorte war frisch, aber viel zu süss. Die Sachertorte war alles andere ...nur nicht frisch. Ausserdem wird eine Sachertorte nicht unter der Glasur mit einer Art Buttercreme bestrichen. Das ganze Stück war pappig süss und der Guss war zäh und angetrocknet. Der Kaffee war gut aber auch nicht mehr. Der Preis für alles war durchaus stattlich. 16.40 Euro für 2 Stück Kuchen und 2 Kaffee. Die Bedienung suchte dann noch auffällig lange nach dem Rückgeld, weil von uns kein, stimmt schon, kam.Wenn Preis und Leistung nicht stimmen, kann man auch kein Trinkgeld erwarten. Auch die Theke wirkte unaufgeräumt und unsauber. Das Personal absolut überfordert. Die Toiletten sind und das ohne pingelig zu sein...schon länger nicht mehr geputzt worden. Man könnte schon sagen schmutzig. Das Gefühl drängt sich auf...in diesem Laden stimmt nichts und uns sieht man dort ganz sicher...

Ich bin mittlerweile zweimal dabei gewesen bei einer Führung von Michael Krönner höchstpersönlich, die eine war im Winter und die andere war im Sommer. Und was soll ich sagen? Sowohl die sehr lehrreichen Erklärungen, die der Junge Michael Krönner uns allen gemacht hat, als auch die Verkostung sind für mich beides ein absolutes Highlight. Man erfährt sehr viel über guten Kakao und dessen Produktion, Und folglich auch über gute Schokolade und natürlich auch der Produktion. Nach einer Verkostung lädt der Laden natürlich auch ein, dass man ganz zurecht ein bisschen was kauft – egal ob für einen selber oder für andere. Habe was das einkaufen angeht, nach der zweiten Führung beides gemacht, mal sehen, was der beschenkte zur Schokolade sagt. Ich finde sie ausgezeichnet und frage mich, warum ich für meinen Teil dann noch konventionell produzierte Schokolade kaufen soll? Werde ich nicht mehr tun. Fazit: lehrreich, lecker, kurzweilig. Mehr fällt mir...

This shop is end of the small shopping street at murnau. Cafe is the left side, and the chocolate shop is right side. The chocolate are sold by weight, and not so expensive I thought.(about 80 to 90cents/1piece) I crushed my chocolates because of my carelessness, but the taste...