Der Butt — Restaurant in Potsdam

Mein Mann und ich versuchten heute (25.06.2013) im Restaurant „Der Butt“ in Potsdam essen zu gehen. Wir hatten einen Gutschein dabei, der leider schon vor 3 ½ Monaten abgelaufen war. Noch bevor wir die Bestellung aufgaben, fragten wir nach, ob wir trotzdem mit dem Gutschein bezahlen dürften. (Der Gutschein hatte eine Frist von einem Jahr aufgedruckt) Die Kellnerin erklärte uns, dass dies eigentlich nicht möglich sei, denn abgelaufen ist abgelaufen. Aber eventuell könne sie da etwas machen. Mit dieser Aussage trieb sie mich in eine Erklärungsnot, denn wir hatten es nicht „verschwitzt“, den Gutschein einzulösen, sondern schlichtweg nicht die Zeit dazu. Und letztes Jahr im Sommer hatten wir sogar einen Versuch unternommen, dort essen zu gehen, aber das Restaurant hatte geschlossen. Dies alles berichtete ich der Kellnerin, die mir antwortete, dass sie ja schließlich auch Jahresurlaub hätten und ich dies auf der Internetseite hätte nachlesen können. Damit trieb sie mich wieder in eine Rechtfertigungsecke und ich sagte ihr, dass wir nicht aus Potsdam seien, sondern nur unseren Urlaub hier verbringen und ich meinen Urlaub ja nicht nach dem Jahresurlaub des Restaurants plane. Nun warf mir die Kellnerin vor, ich sei pampig, denn schließlich sei es ja eine Liebenswürdigkeit ihrerseits, wenn wir mit dem Gutschein zahlen dürften. Daraufhin warf sie uns den Gutschein auf den Tisch. Wer also Lust auf eine unmotivierte und schlecht gelaunte Kellnerin hat, der kann in den „Butt“ gehen. Über das Essen kann ich mir keine Meinung erlauben, denn wir sind gegangen. Vielleicht sei der blonden Kellnerin mit dem kinnlangen Haar noch gesagt, dass es tatsächlich etwas mit Service, Kulanz, Kunden- und Gastfreundlichkeit zu tun hat, wenn sie den Gutschein trotzdem eingelöst hätte. Es wäre sicherlich keine „Liebenswürdigkeit“, wie sie ja behauptete, denn schließlich hat dieses Restaurant die 50,- Euro, die der Gutschein wert war, vor einem Jahr und 3 ½ Monaten eingestrichen, ohne irgendeine Leistung dafür...

We visited the restaurant today for lunch. It was a hot day. Unfortunately, lobsters were not available.

We decided to have Dorade and fresh water fish platter. The dish was well prepared and well served. I wish the fishes had option to be grilled and not fried. Taste is completely different. The fried fish fillets were priced around €27 and Dorade was billed at €25. We had limoncello spritz which was €7.5 per glass. The surprise element of all was still water which was priced at €8. Pretty high especially for a restaurant without AC and when you start sweating within 10min of seating.

The hosts were very polite...

Gastronomie für Gourmets mit Stil

Wir waren zum 1. Mal im BUTT und sehr gespannt, zumal wir für einen runden Geburtstag auf einen gelungenen Abend hofften. Passend zu unserem professionell eingedeckten lupenreinen Wunschtisch erschien unser Kellner - die perfekte Mischung aus überaus aufmerksam und dennoch unaufdringlich.

Unser Jüngster (3 Jahre) in der Runde wurde bevorzugt platziert und berücksichtigt, was einen als Eltern besonders erfreut und wir sehr positiv registrierten. Er wurde nicht als Störfaktor, sondern als kleinster Gast mit Liebe behandelt. Ruckzuck wurde verstanden, dass er der Ungeduldigste und Hungrigste ist - innerhalb weniger Minuten hatte er ein perfekt angerichtetes Kinder Fischgericht.

Unsere Unentschlossenheit hinsichtlich der Weinauswahl wurde kurzerhand mit einer Verkostung gelöst und noch dazu geschmacklich auf den Punkt getroffen.

Die Fischmenüs waren 1A Spitzenklasse für das Auge und für den Gaumen und wurden auf warm gehaltenen Tellern serviert. Nebensächlich für Außenstehende haben wir uns sehr gefreut, dass unser Sohn noch dazu immer bedacht und auch angelächelt wurde.

Dieser Kellner hat absolut verstanden, worauf es ankommt, damit sich jeder Gast abgeholt und mehr als wohl fühlt in diesem überschaubaren, sehr gepflegten Restaurant.

Der Preis ist ohne Frage gehoben, aber mehr als gerechtfertigt, für das, was man hier als Komplettpaket geboten bekommt.

Nach unserem Besuch mussten wir feststellen.... es gibt nicht einen einzigen Kritikpunkt ! Es war das Tüpfelchen auf dem i. Ganz klare Empfehlung von uns. Gastronomie auf...