Ratskeller - Restaurant — Restaurant in Rostock

Update 10. August 2025:

Vom Buffet waren wir heute so mega enttäuscht, dass wir wieder gegangen sind :( Es ist derzeit so stark reduziert, dass nichts von dem, was wir sonst so gern dort essen vorhanden war (zumindest haben wir es morgens 9:00 nicht gesehen).

keine Chicken Nuggets (ja, die sind sonst wirklich sehr lecker ;)) kein Kasseler kein einziger der sonst so leckeren Salate kein Fisch keine Brühe keine frischen Früchte keine Baked Beans kein Milchreis kein Kaiserschmarrn kein Pudding/Rote Grütze/Quark kein Petribrot

Einen meiner zwei Sterne gibt es für euren lieben Mitarbeiter, der uns erklärt hat, warum ihr das gerade macht.

Den zweiten Stern gibt es für eure Einstellung, keine Lebensmittel verschwenden zu wollen - denn deswegen ist das Buffet gerade so klein! Im Sommer kommen so wenige Leute, dass der Ratskeller am Ende des Tages zu viel wegschmeißen muss.

Das finden wir grundsätzlich mega gut! Nur geht ihr das in unseren Augen falsch an.

Ihr habt einen Ruf mit eurem sonst so tollen Buffet zu verlieren! Wenn es zu wenig Kundschaft im Sommer gibt, wäre es dann nicht eine bessere Lösung, das Buffet erst ab Herbst wieder anzubieten? Oder alternativ die aktuell reduzierte Auswahl, dann aber bitte auch zu einem entsprechend niedrigeren Preis?

Was wir als (Stamm-)Gäste aber mindestens erwartet hätten, wäre Transparenz. Also bei Reservierung ein Hinweis darauf, dass das Buffet gerade reduziert ist. Oder ein kurzer Anruf wenn die Reservierung länger her ist (ihr ruft sonst ja auch manchmal noch durch um zu fragen, ob man am Reservierungstag auch wirklich kommt, wenn ihr voll ausgelastet seid). Oder euer Newsletter! Da könntet ihr uns ja auch informieren.

Stellt euch vor, da reserviert man für eine Geburtstagsfeier mit mehreren Leuten, kommt womöglich noch von außerhalb (Stichwort Zeit und Geld), und findet dann das hier vor?! Zum gleichen (hohen, aber fürs übliche Buffet gerechtfertigten) Preis wie sonst auch??? -- Zur Klarstellung, wir sind gegangen, ohne etwas zu essen/trinken und dementsprechend ohne zu zahlen. Falls das Buffet gerade wirklich günstiger sein sollte, sieht das natürlich etwas anders aus.

Es ist so, so, so schade! Gern erhöhe ich meine Bewertung wieder auf die 5 Sterne, wenn beim nächsten Mal alles wieder beim Alten ist.

Wir finden eure Einstellung zur Lebensmittelverschwendung wirklich richtig gut und wichtig! Nur überlegt euch bitte eine alternative Methode. Und wenn es wie gesagt einfach Transparenz ist. So verprellt ihr euch die Gäste. Auch die, die euch sonst immer treu waren.

Und an die Leute die erst reservieren und dann nicht kommen: Schämt euch in Grund und Boden, auch sowas macht unsere Gastronomie kaputt! Wir waren heute zum Buffetessen und können nur sagen: traumhaft! Die reichhaltige Auswahl und Qualität der Gerichte sind grandios. Da blieben keine Wünsche offen. Sogar die Getränke sind inklusive, von Saft über Wasser bis hin zum Sekt. Das Ambiente in den alten Gewölben sucht seinesgleichen und der Service mega freundlich und aufmerksam. Besonders begeistert hat uns, dass es neben Kuhmilch auch Hafermilch und Sojajoghurt gab. Top! Und was wir außerdem richtig toll fanden: hier wird nichts verschwendet. Gegen Buffet-Ende darf man für einen kleinen Obulus die Reste "eintuppern" und mit nach Hause nehmen. Haben wir so auch noch nie gesehen und finden, das sollte jedes Restaurant so machen!

Der Ratskeller12 wird uns definitiv wiedersehen....

Meine Großeltern hatten am Sonntag ihren 68 Hochzeitstag und haben uns (insges. 6 Personen) in den Ratskeller zu um 18 Uhr eingeladen.

Wir wurden platziert, der Tisch war liebevoll geschmückt. Mit uns waren vielleicht noch 4 bis 5 weitere Tische belegt, also überschaubar. Als alle saßen, wurden die Speisekarten lieblos auf die Tischkante zur Selbstverwaltung gelegt (von einer anderen Servicekraft) und eine Begrüßung unsererseits ignoriert. Das Licht war sehr dunkel, die Schrift recht klein. Wir schienen irgendwie den einzigen Tisch ohne Licht erwischt zu haben. Die ältere Generation hatte Probleme die überschaubare Karte zu lesen und man musste sie in die Höhe halten um alles zu erkennen. Die Suche nach einem halbtrockenen Rotwein auf der Weinkarte war erfolglos.

Zum Anstoßen wurde für alle ein Sekt bestellt, nach 5 Minuten kam die Servicekraft zurück. Es gibt nur eine Flasche Sekt, aber Prosecco. Gut, kein Problem, nehmen wir Prosecco. Der Prosecco kam, wir haben dann das Essen (3 Schnitzel, 2 Burger, 1 Rippchen) bestellt. Die Bestellung wurde von der Servicekraft wiederholt, damit keine Missverständnisse entstehen. Das Essen kam, die Getränke waren alle (Wir haben die leeren Gläser schon recht provokativ an den Tischrand gestellt). Die Servicekraft wollte sofort wieder gehen und wir mussten ansprechen, das wir gern noch Getränke (2 große Alster, 2 Bier und ein „Taxi Driver“) hätten. VORAB: Alle Geschmäcker sind unterschiedlich. Meine Meinung: Ich habe noch nie so ein liebloses kaltes Essen gesehen. Die Pommes sahen wirklich sehr traurig aus und das Schnitzel war etwas zu pfeffrig. Die Spätzle von meinem Gegenüber sahen leider auch sehr traurig aus. Falls Spätzle traurig aussehen können. Nach ca. 10 Minuten kam die Servicekraft und fragte ob alles okay sei. Wir warten immer noch auf die Getränke. „Einen kleinen Moment noch, sie kommen gleich“. 5 Minuten später waren sie da. Nun ja. Beim besten Willen, das machte schon den Anschein, als wäre die erste Bestellung ein bisschen unter gegangen. Das Personal war zu dritt, bei der geringen Anzahl an weiteren Gästen sahen wir kein Problem darin, Getränke schneller an den Tisch zu bringen, besonders wenn man schon 15 Minuten isst. Ein Mann saß an der Theke (die ganze Zeit über in einer Winterjacke), kurioserweise wurde dieser doch recht zügig bedient und ging mit seinem Bier (und der Winterjacke) in der Küche auch ein uns aus. Hm. Komisch. Noch komischer ist dann auch, das am Eingang der 1. Platz/Preis für eine Fernsehsendung stand und man überhaupt nicht das Gefühl hatte, als wäre man in einem solchen erstklassigen Lokal.

Zusammenfassend: Es waren wirklich wenig Gäste zu dieser Zeit im Restaurant, das Personal schien anderweitig beschäftigt zu sein und der Koch benötigt wohl mal wieder eine Prise „Elan“. Wobei man bei der lauten Musik aus der Küche eigentlich davon ausgehen kann, das er Spaß hatte. (All unsere Kritikpunkte wurden im Übrigen dann bei der Bezahlung auch angesprochen. Man soll ja immer fair bleiben.)

Wirklich schade, der Ratskeller ist Geschichte in Rostock. Wir wurden leider enttäuscht.

Nachtrag 05.04.2023: Herr Plath hat uns als Wiedergutmachung herzlich eingeladen, dieses Angebot haben wir ca. 4 Wochen später (12.03.2023) gerne angenommen.

Es war schon ein Unterschied bemerkbar. Die Servicekräfte waren aufmerksamer, wesentlich freundlicher, das Essen besser und warm (Die Fleisch-Patties der Burger waren leider steinhart).

Deshalb ein Punkt mehr. Der...

Ich möchte hier meine große Unzufriedenheit in Sachen Verbindlichkeit von Zusagen und schlechtem Service kundtun. Zum Sachverhalt: Wir hatten am 16.3.2024 unser Klassentreffen, nach 42 Jahren. Wie sich jeder vorstellen kann in Erwartung einer großen Wiedersehensfreude, tiefen Gesprächen, Austausch von Erinnerungen und Fotos. Sogar unsere Grundschullehrerin konnte teilnehmen. Ein Raum wurde verbindlich gleich zu Beginn des Jahres gebucht. Wir konnten uns zwischen 2 Räumlichkeiten entscheiden. Durch die Personenanzahl von 23 Teilnehmern war der große Raum durch uns gebucht und bestätigt. Alle trafen pünktlich ein. Wir waren sehr erstaunt, das der Raum nun mit einer anderen Gesellschaft belegt war. Dieser Gesellschaft war es nicht angenehm mitten im Ratskeller zu feiern, so dass kurzerhand das Personal entschied, diese Gesellschaft in unseren verbindlich gebuchten Raum zu platzieren. Wir waren sehr entgeistert über die Situation und Platzierung im Restaurant, die zu anfangs nicht ausreichte. Man kann sich nun sehr gut vorstellen, das wir uns nicht wohlgefühlt haben. Angrenzende Gäste haben viele persönliche Gespräche und sehr viel und lautes Gelächter über sich ergehen lassen müssen. Gespräche mit dem Personal führten zu keinem Ergebnis. Wir haben uns alle gefragt, was läuft hier schief. Der Chef war nicht vor Ort, das Personal sehr überfordert. Ich habe mich mehrmals beschwert. Auf Getränke musste sehr lange gewartet werden, manches kam gar nicht, oder dann doppelt. Wir hatten uns mit unserer Situation zähneknirschend abgefunden, wollten untereinander das schöne Ereignis nicht zerstören. Es kommt noch besser. Angrenzend an unsere Gesellschaft baute sich eine Tanzkapelle auf. Der Aufbau begann schon sehr früh, so dass wir auch hier eine große Unruhe in Kauf nehmen mussten. Nachfragen ergaben, dass um 22:00 Uhr eine Tanzveranstaltung stattfindet. Wir waren fassungslos. Durch weitere nun konsequente Beschwerde wurde uns angeboten, in den bald freiwerdenden Raum ( unseren verbindlich gebuchten Raum) umzuziehen. Durch die Unruhe und den Umzug verloren wir nun leider einige unserer Klassenkameraden, die den Nachhauseweg antraten. Die Stimmung war gesenkt und ja, wir hatten nun unsere „ Ruhe“, aber konnten leider nicht mehr so ganz an die trotzdem gute Stimmung des Wiedersehens anknüpfen. Unsere Schmerzgrenze war nun überschritten . Mehrere Beschwerden nach diesem Abend nun beim Chef und dem Personal blieben erfolglos. Es ging zum Schluss soweit, dass dem Chef alles sehr, sehr leid tut, seine Mitarbeiter eigenständig und nicht richtig den Anweisungen gehandelt haben, aber da alle bestimmt nicht mehr in Rostock wohnen ein Gutschein nicht zielgerichtet sein wird. Gespräche nun wiederholt,  im Ergebnis  zwei Gutscheine auszugeben und abholbereit liegen. Auch das wurde nicht eingehalten. Es wurde dann zugesagt, diese an die Rostocker zuzusenden. Wieder nicht eingehalten. Der Chef ist nun nicht mehr erreichbar. Wir sind fassungslos über diesen Umgang mit Gästen. 4 Wochen haben wir nun dem Restaurant Gelegenheit gegeben unsere Unzufriedenheit aufzulösen und sind geduldig gewesen. Für mich nun ein klares NEIN zum Ratskeller, auch im Namen meiner Klassenkameradinnen und Klassenkameraden. P.S: den 1 Stern gibt es nur für die Ochsenbäckchen. Ohne Stern keine Rezession, die mir an dieser Stelle aber sehr wichtig ist und nicht unkommentiert...