Fleischwolf Unvegan — Restaurant in Saxony-Anhalt

Great place to eat some simple but homely, well made, insanely tasty food. Considering what you'll get, not too expensive either. If youre in the area, and you arent vegan (-1 for that because i get their entire branding revolves around that but you really wont find anything here that doesnt contain animal) give this place a try ^^ Staff are friendly and usually pretty quick, and food is tasty and...

Vor zwei Monaten war ich zum ersten Mal hier und ich war geflasht. Das Rindfleisch auf dem Burger war unglaublich geschmacksintensiv und saftig. Die Dame packte mir ein knuspriges, rustikales, dunkles Brötchen mit Salat, Tomaten, dem Fleisch und es war wirklich ein Genuss.

Heute wollte ich dies gern wiederholen und bin einfach nur enttäuscht. Ich weiß nicht, woran es liegt und ich möchte auch niemandem zu nahe treten. Der junge Mann war freundlich. Aber, wenn er die Bitte nach einem dunklen Brötchen nicht versteht, sondern mir stattdessen ein helles, wabbeliges Brioche-Brötchen serviert, welches lediglich einen gebräunten Oberdeckel hat, aber trotzdem schmeckt wie ein Kuchenbrötchen, dann frage ich mich folgendes; habe ich mich falsch ausgedrückt? oder aber wäre eine Produktschulung für Mitarbeiter sinnvoll? Unabhängig vom Brötchen war aber auch das Fleisch nicht mit meinem ersten Besuch vergleichbar. Es war fest und trocken und auch geschmacklich nicht halb so gut.

Ist es nun tagesformabhängig? Oder hängt es eher davon ab, wer gerade Dienst...

Wahrlich kein kulinarischer Hochgenuss

Wir bestellten in einem kollektiv von 8 Personen und orderten 10 einfache Gerichte. Von diesen 10 Gerichten fehlten 2 gänzlich und 1 davon wurde nicht wie bestellt zubereitet.

Auf telefonischer Nachfrage wurde lediglich mit der Schuldfrage jongliert. An dieser Stelle wäre eine Entschuldigung oder ein Entgegenkommen Zielführender gewesen.

Geschmacklich konnte mein tripple cheese Burger nicht glänzen. Das Herzstück des Burgers - der Patty - war sehr trocken und unzureichend gewürzt. Das Salatblatt war zudem auch nicht mehr ansehnlich.

Einzig der Tütenketchup, welcher angefangen von seiner homogenen Konsistenz über die satte tiefrote Färbung bis hin zur Gewürzsymbiose punktete, verhilft meiner Bewertung zu einem 2. Stern.

Wäre man uns am Telefon kundenorientiert entgegengetreten, so hätten wir dem Fleischwolf sicherlich noch eine Chance gegeben, denn Fehler können jedem einmal unterlaufen. Nach dieser Reaktion jedoch nehmen wir Abstand und wählen einen der vielen konkurrenzfähigen...