Ristorante Castello — Restaurant in Saxony-Anhalt

Ristorante Castello is a rustically restaurant which serves modern and delicious dishes. The stuff was friendly and helped us with the choices of dishes. Even though I did not expect some prices to be that high. That day I did not want to eat pasta or pizza and rather wanted to go for fish or meat. Unfortunately the prices for all fish and meat dishes were more than 20€, so I chose Salat with tuna and ham. For the kitchen it wasn’t a problem to change the ham with more tuna and overall the salat was a huge portion and super delicious. I recommend taking the mustard dressing. My family mostly took pasta dishes which were delicious. I need to admit that the menu with the recommended dishes included delicious sounding dishes, especially because of the saisonal ingredients. My parents shared a big pizza, which had lots of cheese and therefore was too fatty in our view. They could not finish it. But the main point why I am giving the 3/5 stars are the prices. We needed to order a 0.75L water for literally 8.20€ which it extremely overprices considering that you can order a single bottle online for 1.30€. That is the only bottle of water you can order. I went to the bathroom and as the restaurant, it is old and has one toilet and two pissoirs in the same room which you can lock. That was just weird and I hope they will renovate the bathroom soon.

The stuff and kitchen made a good job, thanks for...

Allgemein Das Castello und ich, wir haben uns schwer getan miteinander an diesem Abend. Vielleicht lag es daran, dass meine Erwartungshaltung an ein Ristorante so gar nicht erfüllt werden wollte. Gemütlich war es. Die Bedienung etwas flapsig aber doch sehr zuvorkommend. Essen und Getränke nicht ganz schlecht, die Preise in Ordnung. Aber in was für einer seltsamen Chimäre aus Hausmannskost, Kneipe, Osteria, Pizzeria und wer weiß was saß ich dort eigentlich?

Bedienung Die Bedienung im schulterfreien Trägerhemd hätte jeder Bar gut zu Gesicht gestanden. Wir waren gleich per du, Fehler wurden mit lautem Lachen und ausführlichen Entschuldigungen bedacht. Unpassend, aber ob all der Freundlichkeit konnte man gar nicht recht böse sein.

Das Essen Die Karte - der Schrecken jedes Italienliebhabers. Nachdem sich das Auge durch schier unendliche Aufzählungen an allerlei Spirituosen gequält hat, von Apricot bis Remy Martin, Batida, Tequila, Weine, Biere, Cocktails, Mixgetränke bis zu Grog und Glühwein - hier fehlt es wirklich an nichts - finden sich tatsächlich noch die Speisen. Es gibt wohl einige Klassiker aber auch viel wenig Authentisches - Eisbergsalat mit Gurkenscheiben und Kräuterdressing, verschiedene Gemüseaufläufe mit Gouda überbacken, Curry Cnocchi oder die Pizza dello Chef mit Putenbrust, Curry und Ananas. Im positiven Sinne Cross over, ich finde so unnötig wie deplaziert. An die wachsende Zahl vegetarischer Esser hat zudem niemand gedacht. Nahezu an jedem Gericht sind Schinken, Hackfleisch, Pute oder Thunfisch.

Die bestellten Pizzen Spinaci (6,90 €) und Tonno (7,20) waren dann durchaus lecker gebacken, der Belag in beiden Fällen aber nicht sehr hochwertig. Thunfisch habe ich schon in sehr viel besserer Qualität gegessen. Der Spinat war voller fädiger Stiele, die wenig Begeisterung beim Kauen aufkommen ließen und aussortiert werden mussten. Bei einem zurückliegenden Besuch schloss ich mit einem Tiramisu (4,50). Geschmacklich im guten Mittelfeld und durchaus ein nicht ungelungener süßer Abschluss.

Das Ambiente Der Gastraum ist durch halbhohe Ziegelwände in Séparées geteilt. Das Licht ist schummerig. Meine dämmerungsschwachen Augen hatten etwas Mühe aus den wenigen einfallenden Photonen ein Bild zu entwickeln. Die Dekoration ist ein wilder Mix durch den Gemüsegarten. Manches gefällt, manches nicht. Wirklich Stil hatte das alles aber nicht. Wohldenn, irgendwie gemütlich war es doch.

Sauberkeit Der Gastraum...

Die geänderten Öffnungszeiten zu Weihnachten, Silvester und Neujahr kann ich nicht nachvollziehen. Lediglich am 1. Weihnachtsfeiertag, wird für fünf Stunden geöffnet. Was soll das? In diesen fünf Stunden hätten sie ihre Mitarbeiter auch zu Hause, bei ihren Familien lassen können. Da wird hellelaut in allen Medien gejammert und gestöhnt, dass coronabedingt keine Leute in die Gaststätten kommen, was jedoch nicht möglich ist, weil ihre Gaststätte ja geschlossen ist.

Haben sie es nicht mehr nötig Geld zu verdienen? Hat ihnen der Staat genügend Subventionsmittel zur Verfügung gestellt, damit sie als Gaststätte Weihnachten und Neujahr in aller Ruhe geschlossen lassen können.

Wenn Ihre Mitarbeiter, an derartigen Feiertagen nicht einsehen, dass es nötig ist, im Gaststättengewerbe Geld zu verdienen, dann würde ich mich von diesen Mitarbeitern trennen, denn diese haben dann komplett ihren Beruf verfehlt!!!

Ein Eisverkäufer oder ein Bademeister, kann auch im Sommer keinen Urlaub machen!!! Auch müssen viele andere Berufe über Weihnachten und den Jahreswechsel arbeiten!!! Ein Krankenhaus zum Beispiel, wird zu Weihnachten auch nicht geschlossen, weil das medizinische Personal lieber mit der Familie feiern möchte! Unglaublich, aber ich habe für ihre Vorgehensweise kein...