Hotel & Hafengaststätte Klabautermann Stralsund — Restaurant in Stralsund

Hotel/Pension Klabautermann – Stralsund

Im Rahmen unserer Norddeutschlandreise verschlug es uns nach Stralsund – ein charmantes, kleines Städtchen mit beeindruckender Geschichte und maritimem Flair. Unsere Unterkunft: das Hotel/Pension Klabautermann, ein liebevoll geführtes Haus mit angeschlossenem Gasthof, direkt am alten Hafen gelegen.

Wir stellten unseren Wagen auf dem hoteleigenen, kostenpflichtigen Parkplatz ab und brauchten ihn erst wieder zur Weiterreise – drei Tage später. Das Hotel liegt mitten im Geschehen, mit Blick auf vertäute Schiffe, eine Zugbrücke, die charakteristischen Backsteinbauten der norddeutschen Backsteingotik und die Masten der berühmten Gorch Fock, einem historischen Segelschiff, das heute als Museum dient.

Unser Zimmer war gemütlich, funktional und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die steile Treppe mit eigenwilligem Maß war für mich als ehemaligen Theatermenschen kein Hindernis – eher ein charmantes Detail. Der Check-in verlief unkompliziert: Eine freundliche blonde Dame überreichte mir in der Gaststube den Schlüssel, erklärte den Hausgebrauch und wies uns den Parkplatz hinter dem Haus zu. Trotz des Trubels im bis zum Bersten gefüllten Gastgarten blieb sie ruhig und zuvorkommend.

Noch bevor wir Stralsund erkundeten, folgten wir ihrem Rat und reservierten einen Tisch im Gasthaus – ein goldrichtiger Hinweis, denn das Lokal war am Abend bis auf den letzten Platz besetzt. Die Gaststube selbst ist ein liebevoll gestalteter Ort voller maritimer Erinnerungen: An jeder Wand ein Stück Seefahrtsgeschichte, darunter ein eindrucksvolles Porträt eines Kapitäns, das stark an Hans Albers erinnert – vermutlich ein Vorfahr der Besitzer.

Das Abendessen war ein echtes Highlight: frischer Fisch, knackiger Salat und ein kräftiges, schwarzes Bier vom Fass. Meine Frau genoss Kabeljau auf Gemüse, ich selbst hatte Panfisch mit Erdäpfeln, Gemüse und einer feinen Dijonsenfsauce. Ein memorabler Abend, begleitet von flinkem, höflichem Service – trotz des vollen Hauses. Die Atmosphäre war so heimelig, dass man fast erwartete, Klaus Störtebeker käme gleich um die Ecke.

Am nächsten Morgen erwartete uns ein herzhaftes Frühstücksbuffet, liebevoll am Tresen aufgebaut – genau das Richtige für einen aktiven Tag in Stralsund.

Wir haben die Zeit im Klabautermann und die Herzlichkeit der Mitarbeiter sehr genossen.

Wir kommen ganz...

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, das Fischrestaurant Klabautermann zu besuchen und einen Kapitänsteller zu probieren, und ich muss sagen, es war eine wahrhaft köstliche Erfahrung. Das Restaurant strahlt eine charmante maritim inspirierte Atmosphäre aus, die perfekt zur Qualität der Speisen passt.

Der Kapitänsteller, den ich bestellt habe, war eine gelungene Mischung aus Lachs, Rotbarsch und Wels. Jeder Fisch war frisch und perfekt zubereitet, mit saftigem Fleisch und einem delikaten Geschmack. Es war offensichtlich, dass im Klabautermann viel Wert auf die Auswahl der Zutaten und die Zubereitung gelegt wird.

Der Teller wurde mit krossen Kroketten serviert, die perfekt zu den Fischarten passten und eine herzhafte Beilage bildeten. Die Kroketten waren außen knusprig und innen wunderbar weich - ein wahrer Genuss.

Mein Sohn entschied sich für die Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Die Kartoffelpuffer waren goldbraun und knusprig, während das Apfelmus eine angenehme süß-saure Note bot. Es war ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene gleichermaßen begeistert.

Meine Frau wählte das Zanderfilet und war ebenfalls sehr zufrieden. Das Filet war butterzart, perfekt gewürzt und von hervorragender Qualität. Es schmolz förmlich auf der Zunge und war ein wahrer Gaumenschmaus.

Das gesamte Essen im Klabautermann war von außergewöhnlicher Qualität. Die Fische waren frisch, die Zubereitung war meisterhaft und die Aromen waren perfekt ausbalanciert. Das Personal war freundlich und aufmerksam, und der Service war ausgezeichnet.

Die Speisekarte des Klabautermann bietet eine breite Auswahl an fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Die Gerichte werden mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet, was sich in jedem Bissen widerspiegelt.

Alles in allem kann ich das Fischrestaurant Klabautermann nur wärmstens empfehlen. Wenn Sie auf der Suche nach einer herausragenden Meeresküche sind, die mit Liebe zum Detail zubereitet wird, werden Sie hier definitiv fündig. Ein Besuch im Klabautermann ist ein kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen...

I’d firstly like to state that it’s a great location - by the harbour and the sea. The rooms are okay, a little old fashioned in my opinion yet standard. I don’t think the service was anything special when I stayed here, the man on the desk was helpful, but perhaps not the most friendly. The issue I have is cost. I would consider staying here again if it was cheaper. That is why I cannot give this place over 3 stars. If you care about location I’d recommend here, yet if you just want somewhere to stay for the island, go closer to the station. The walk is a long one and it’s not worth the money if that’s all you are...