Ruge Gastronomie Inh. Björn Ruge Cheyenne Western-BBQ-Bar — Restaurant in Stralsund

Nach Voranmeldung besuchten wir im Februar zu viert das Restaurant. Vorab informierten wir uns auf der Homepage des „Cheyenne“ über die Speisekarte (Angebot, Preise). Pünktlich kamen wir in Stralsund an u. wurden freundlich platziert. Die Gestaltung der Gaststätte machte einen aufgeräumten Eindruck, ansatzweise dem Namen entsprechend im american Style dekoriert. Als wir gegen 18 Uhr ankamen, waren noch 2 weitere Tische besetzt, im Verlaufe des Abends wurde es auch nur unmerklich voller. Dann wurden wir aber doch geschockt: die ausgegebene Speisekarte offenbarte uns Preiserhöhungen gegenüber der aus dem Internet um 25%!!! Wir hatten uns eigentlich schon unser Menü zuhause zusammengestellt u. überlegten nun aufgrund der immensen Preissteigerungen eine Neuzusammenstellung (Beispiel: Platte für eine Person von 27€ auf 38€, Beilagen von 4 auf 5€). Auf Nachfrage an die Kellnerin bezüglich der Speisekarte auf der eigenen Homepage, wurde uns lapidar mitgeteilt, dass diese nicht aktuell ist. Ein Schelm, der Böses dabei denkt (Leute „anfüttern“ !?). Naja, da wir nun aber schon mal da waren, entschieden wir uns trotz des hohen Preises 2x für die Platte sowie 2x das Menü mit einem halben Broiler. Die Einmannplatte mit Beilage (gegrillte Kartoffel) kostete somit 43€. Für diesen stattlichen Preis bekamen wir 4 verschiedene Sorten Fleisch (Spareribs, Tomahawk-Steak vom Iberico, Pulled Pork, Schweinefilet). Obwohl wie auf der zuhause studierten Karte die Bratwurst sowie die Beefribs fehlten, war die angebotene Menge reichlich (Salat inklusive). Es war alles schmackhaft, wobei das Tomahawk-Steak noch positiv hervorstach. Das Hähnchen Menü (cool auf einer „Kehrschaufel“ serviert) entsprach den Erwartungen, wobei die hausgemachten Pommes durch die starke Durchfettung den Eindruck etwas trübten. Die Bedienzeit zur Darreichung der Speisen und Getränke war im Durchschnitt, so dass wir nach 2 Stunden mit gemischten Gefühlen das...

Wanting a taste of home while in Stralsund, my wife and I stopped in for onion rings and BBQ Ribs on Sunday night. The onion rings were truly amazing - hand done and perfectly crispy. Best of all, they were served up quickly (cold onion rings would be very disappointing!)

The BBQ ranks up there with what you would expect in the US. We went with the “sweet” version to appease my wife though I would love to have tested their spicy version.

We snuck a peak at a neighboring table and the burger looked scrumptious and not overdone.

Looks like we need to come back and try the rest...

Food was ok but not great. Ordered a steak. Medium rare. One did was ok but the other side was well done. The waitorr took it Back and brought a new one. There eher 13 guests including me so the place was still "empty". Looks like the cook is song his job but is not really loving his profession. Sad but true. The guests next to me had ribs, chill and sides. They wherer not exactly overwhelmed regarding taste and looks. Maybe a Wednesday is just bad day to visit but I moved here and...