Das Glöck'l — Restaurant in Sylt

Ein sehr schön eingerichtetes Restaurant. Sehr freundliche Mitarbeiter die zugleich Kinderfreundlich sind. Es wurde uns sofort was zu malen gebracht und Kinderbesteck, sehr vorbildlich.

Ich hatte Rinder Tatar, Lammduett und meine Frau hatte Rindercarpaccio und Creme Brûlée. Die Kinder nur Eis.

Ich gebe 4 * weil das Ambiente und die Freundlichkeit und die Preise trotz der Toplage an der Friedrichstraße noch bezahlbar sind. Beim Essen müsste noch hier und da nachjustiert werden.

Das Tatar

War gut, was mich persönlich gestört hat war das es nicht vollkommen war als ich es bekam. Ich musste die Gurke schneiden in Stückchen und den Senf anschließend mit der Rindermasse und den Gurken mischen. Kenne ich so nicht und war mir neu, wenn die Gurken geschnitten wären so das ich nur noch vermischen muss, kann ich das Gericht verstehen das jeder Gast sein Tatar anders isst. Mein Tip : macht es vollkommen, macht es fertig komplett so wie man es kennt und lieber 50 Gramm weniger und 5 € günstiger es war sehr viel als Vorspeise. Das Brot war leider nicht mehr schmackhaft so das ich nur eine Scheibe zum Tatar gegessen habe.

Das Lamm

Püree sehr schmackhaft super abgeschmeckt top. Die Speckbohnen waren auch sehr lecker, hätten gerne 2-3 Böhnchen weniger im Speckmantel sein können aber das ist Geschmacksache, ich mag es wenn es weniger ist. Die Scheibe Lamm von der Keule als Stück vom Braten war sehr gut 👍 Zart und lecker zusammen mit der exzellenten Sauce die aus dem Fond vom Lamm eine Jus gemacht worden ist sehr gut. Die Lammhaxe war leider nicht zart genug, eine Stunde mehr im Ofen mit mehr Dampf im Combidämpfer bei 90-110 grad hätte die Haxe noch gebraucht. Es war mühselig das Fleisch vom Knochen zu lösen und dabei aufzupassen das man sich nicht mit der Sauce vollsaut. Ich selber tue sie 3 Stunden bei 90 grad in den Ofen nachdem ich sie anbrate dann fällt sie vom Knochen.

Carpaccio war gut sagte meine Frau bei der Creme Brûlée waren wir beide einer Meinung, das Himbeersorbet hätte extra gereicht werden sollen und nicht oben drauf, weil man dann leider von der Creme nicht viel geschmeckt hat und der Zucker Crunch ist dann weich geworden. Eigentlich braucht es kein Eis oder Sorbet aber auch da sind Geschmäcker verschieden, wenn Eis dann extra im Schälchen das hätte es dann perfekt gemacht.

Ich kann das Glöckl nur empfehlen, auch die tolle Getränke Auswahl fand ich sehr...

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Kulinarische Höhenflüge auf Sylt – Das Glöck'l begeistert!

Vor kurzem hatte ich das Vergnügen, das Restaurant Das Glöck'l auf Sylt zu besuchen und wurde von der ersten Minute an begeistert! Von der herzlichen Begrüßung durch das Personal bis zum beeindruckenden Ambiente und der exzellenten Küche – hier stimmt einfach alles.

Bereits beim Betreten des Restaurants wird man von der gemütlichen und einladenden Atmosphäre umfangen. Die Einrichtung ist stilvoll und modern, und man merkt sofort, dass hier Wert auf jedes Detail gelegt wurde.

Doch das wahre Highlight des Abends war zweifellos das Essen. Als Vorspeise wählte ich das Lachstatar, das mit einer wunderbaren Frische und einer raffinierten Mischung aus Gewürzen daherkam. Ein wahrer Gaumenschmaus, der Lust auf mehr machte.

Der Zwiebelrostbraten als Hauptgericht war einfach nur ein Traum. Das Fleisch war perfekt zubereitet – zart, saftig und wunderbar im Geschmack. Die karamellisierten Zwiebeln gaben dem Gericht eine angenehme Süße, während die Bratensauce alles harmonisch abrundete. Die Beilagen, darunter ein köstliches Kartoffelgratin, ergänzten das Ganze perfekt und sorgten für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Die Weinauswahl im Das Glöck'l ist ebenfalls bemerkenswert und bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Der empfohlene Wein zum Zwiebelrostbraten harmonierte hervorragend mit dem Gericht und rundete das kulinarische Erlebnis ab.

Zu guter Letzt möchte ich das aufmerksame und freundliche Personal lobend erwähnen, das stets zur Stelle war, um alle Wünsche zu erfüllen und zum rundum positiven Eindruck beitrug.

Das Glöck'l auf Sylt hat mich in allen Belangen überzeugt und wird definitiv zu meinen Favoriten zählen, wenn ich wieder auf der Insel bin. Ein Besuch ist hier mehr als empfehlenswert – lassen Sie sich diese kulinarische Perle...

Excellent Bavarian-themed restaurant. The staff are super-friendly and the food is excellent. They serve genuine Wiener Schnitzel (with veal, not pork as in most German restaurants). Their steaks are from the USA and in particular, the sirloin is exceptional. The portions are more than adequate and the prices are more than fair. They also have a good range of digestifs - the Williams Pear ("Ein Willy") rounds off the meal well. Well worth a visit, but if you are on the island it's a good idea to drop in a day or two before and reserve a table as in the high season it can...