Flieten Franz — Restaurant in Trier

Achtung: Nicht von den Bewertungen blenden lassen!

Zunächst einmal möchte ich darauf hinweisen, dass ich für mein Leben gerne Flieten esse und auch schon vielerorts probiert habe. Besonders beeindruckt war ich daher von der unglaublich guten Bewertung hier bei Google. Vor Ort dann aber auch gleich die Erklärung hierfür: Ein Schild verspricht eine kostenlose Extra-Fliete für eine 5-Sterne-Bewertung bei Facebook oder Google! Schade, dass man auf solche Mittel zurückgreifen muss!

Die Flieten an sich waren in Ordnung - nicht mehr und nicht weniger. Leider waren sie sehr fettig, und zwar so sehr, dass es beim auseinandernehmen spritzte. Das spiegelte sich auch im Geschmack wider, da dass Fett einen faden, leicht bitteren Beigeschmack hatte. An sich waren die Flieten aber recht groß, ganz gut gewürzt, saftig und nicht trocken.

Würde ich nur die Qualität der Flieten beurteilen, gäbe es 3 Sterne. Die Tatsache, dass man hier aber auf so unlautere Weise die Kundschaft um positive Bewertungen besticht, kostet nochmal einen Stern. Geht meiner Meinung nach garnicht und ist absolut unter aller Kanone!

Edit: Nachdem der Inhaber offensichtlich auf Kritik nicht anders reagieren kann als mit milden Beleidigungen ("verwirrter Saarländer"), sah ich mich dazu bewegt, einen weiteren Stern abzuziehen. Schade, dass jemand, der eigentlich ein so tolles Marketing betreibt, so eine schlechte Customer Relation pflegt. Ich habe mich wirklich gefreut, in meinem Urlaub endlich mal zum Flietenfranz zu kommen, schade, dass es so enden musste. Denn so schlecht waren die Flieten...

Dies war unser erster Besuch und es hat uns sehr gut geschmeckt! Die teils (sehr) schlechten Bewertungen können wir nicht nachvollziehen. Was stört mich das Metall Tablett im Knast-Style? Coole Idee! Keine Barzahlung? Man wird deutlich darauf hingewiesen und hat dann ja die Wahl! Portionen zu klein, zu überwürzt, was auch immer; beschwert euch doch direkt und nicht erst anschließend online, wenn das Essen schon längst verdaut ist! Die Toiletten waren kostenlos, der Mitarbeiter an der Theke freundlich! Das Geschirr selbst abzuräumen ist kein Drama, kann man aber kritisieren. Man macht das zwar auch in jeder System-Gastro aber ich finde da gehört es auch hin. Passt nicht ganz zum Laden und daher gibt es "nur" 4/5 Sterne beim Service, bzw. auch wegen der Selbstbedienung (ein Pager vibriert wenn die Bestellung drinnen an der Ausgabe abgeholt werden kann).

Nun zum Essen: wir hatten den Pulled Pork Burger mit Pommes & Knobi Dip, sowie die richtig fetten Fritten (einmal das volle Programm) + Getränke. Preislich würde ich sagen voll im aktuellen Schnitt was BBQ Imbiss angeht, die Portionen waren ausreichend. Bei den fetten Fritten könnte noch ein Dip nach Wahl dabei sein. Die freie Stelle auf dem ansonsten doch vollbeladenen Tablett stört nämlich ungemein 😉 und bei den anderen Gerichten ist ja auch einer inklusive. Und ich liebe Dips... Die Location ist lässig und man kann auch sehr schön draußen sitzen, super Aussicht inklusive. Wir kommen...

Ich war noch nie bei Flieten Franz, lasse aber trotzdem und gerade deshalb 5 Sterne hier.

Wenn ich mir die Bewertungen und die dazugehörigen Antworten so durchlese, komme ich zu dem Entschluss, dass der Max vielleicht so ganz nebenbei einen Kurs in Sachen „Wie reagiere ich am besten auf Rezensionen?“ machen sollte. Wenn ein Gast beleidigt, kann man alles Mögliche machen, aber das Letzte sollte sein, sich auf dieses Niveau herabzulassen. Man sollte lernen, cool darauf zu reagieren und so das Gegenüber zum Nachdenken und zur Selbstreflexion anzuregen - kann eben nicht jeder von Anfang an.

Was man hier so liest und die Emojis dazu, ist doch schon ziemlich unter der Gürtellinie!

Kartenzahlung hin oder her - das nennt man Hausrecht und es sollte dem Inhaber immer noch selbst überlassen sein, zu bestimmen, wie zu bezahlen ist. Und wenn es mit zwei Händen voll Erde ist oder indem der Gast seinen Namen tanzt! In Zeiten, in denen man sogar mit der Uhr bezahlen kann, sollte man sich darüber nicht beschweren. Das ist unsere Zukunft und ich bin sicher, dass das schon alleine aus Gründen der Sicherheit und Hygiene in naher Zukunft immer mehr kommen wird. Im Übrigen wird niemand gezwungen, sich hier was zum Essen zu besorgen. Muss man sich an sowas so hochziehen, als wenn wir keine anderen Probleme auf der Welt hätten? Leben und leben lassen und tiiiief durch die Hose atmen.

Viele Grüße, eine langjährige...