Restaurant Yamamoto — Restaurant in Trier

Ich muss mich leider den vorherigen schlechten Bewertungen anschließen und auch darauf hinweisen, dass der Service früher besser war. Seit der Vergrößerung und dem Zweitladen in Bernkastel ist das Restaurant in Trier wohl nur noch Touristenabfertigung. Wir hatten ursprünglich für einen anderen Termin reserviert, dann wurde uns aber mitgeteilt, dass es gänzlich keine KALTEN Speisen gäbe, also auch kein sushi, aufgrund von personalmangel. Wir haben dann 2 Wochen später reserviert. Meine Freundin wollte die crunchy inside outs probieren und die Platte damit bestellen, hat jedoch nachgefragt ob es möglich sei auch ein "normales" inside out zu tauschen statt eines der "crunchy" es ist ja schon sehr fettig wenn es frittiert ist. Diese Möglichkeit gäbe es nicht. Man muss die Platten so nehmen wie sie sind (kenne ich von anderen sushi Restaurants anders). Ich wollte gern etwas veganes und das einzig (!) Vegane Gericht auf der Karte hatte mich nicht so angesprochen. Deshalb fragte ich, ob es möglich sei ein anderes Gericht zu bestellen und es so abzuändern, dass es vegan sei (zb gebratene Nudeln statt huhn mit tofu). Die Bedienung war schon sehr skeptisch dass das machbar wäre aber fragte netterweise in der Küche nach. Sie kam zurück mit der Aussage "das einzige vegane Gericht was die Küche sonst noch machen könnte, sei gebratenes Gemüse, was gerade da ist". Um ganz sicher zu gehen fragte ich noch mal nach, ob es nicht auch mit Reis oder Nudeln gehen würde. "NEIN" low carb Diät mache ich aktuell nicht und sehe es auch nicht ein für angebratenes Gemüse ohne jegliche Kochkunst und Kreativität im restaurant Geld auszugeben. Wahrscheinlich sollte es mich eher abschrecken sodass ich dann das einzig vegane Hauptgericht bestellte. Als Vorspeise hatten wir Spring rolls mit tofu. Es kam an und fiel schon beim anfassen sofort auseinander und es war SEHR trocken und geschmacklos. Absolut keine sauce in den rolls (kenne ich ebenfalls anders von Trierer restaurants). Auf Nachfrage hin hieß dass man ja die Soja sauce verwenden könne, wir erhielten aber dann noch eine süß saure Soße... wie zu erwarten war, war die crunchy Platte sehr fettig und massig und wurde nicht vollends gegessen, war geschmacklich aber ok. Meine bowl mit Reis, Avocado und tofu war eher durchschnittlich, auch keine leckere sauce dabei. Der Reis nicht wirklich warm, tofu trocken. Die Bedienungen waren zwar sehr nett, aber hielten sich sehr viel im vorderen Bereich auf und hatten keinen Überblick wann jemand bestellen oder bezahlen möchte. Die Tische um uns herum warteten auch lange. Man musste mehrfach winken oder gar rufen um eine Bedienung auf einen aufmerksam zu machen. Uns wurde zwar die Karte für dessert noch mal gebracht, aber dann vergessen, dass wir noch was bestellen wollten. Die Tische stehen außerdem im hinteren Bereich sehr dicht beieinander sodass man sich nicht sehr ungestört unterhalten kann. Auf der Toilette...

The place has a vibrant ambiance. I really liked the interiors of the restaurant with light bulbs lit in the walls. Great place for portraits and selfies ;). Though the service was a tad bit slow, the servers are very polite and friendly. Good presentation of food. We ordered : a) Green tiger (prawn) was very crispy from outside since it was super fried , couldn't get the taste of the prawn and in one bite the batter and the flesh was separated. b) Seafood rice (don't remember the actual name from the menu) the flavours were mild but was delicious. c) Crunchy folks - Sushi fried and crispy from outside and tender from the inside was a bit different from the traditional sushi was worth a try. You have a choice of salad with the sushi plate like wakame, khimchi, etc. We opted for wakame (japanese seaweed salad) it was...

Wir waren das erste Mal im yamamoto. Aufgrund des Internetauftrittes und der sehr guten Weinauswahl hatten wir uns auf etwas "besonderes" gefreut. Der Service ist durchweg freundlich und aufmerksam, das Sushi nicht so überragend wie viele hier geschrieben haben aber von gehobener Qualität. Uns persönlich schmeckt das von Ms. Lian insgesamt gesehen besser. Die Misosuppe als Vorspeise zum Sushi ist gut. Den Abzug von 3 Punkten gibt es für die Tom Kha Gai Suppe und die Pad Thai Nudeln. Beides sind Klassiker der Thai-Küche und ich habe sie wirklich viel und oft , auch in Thailand, gegessen. Beide sind überladen mit Süße. Wahrscheinlich Palmzucker. Das habe ich so noch nicht erlebt. Schade für die Suppe, die ansonsten ganz OK war. Das Pad Thai aber war- wahrscheinlich durch den Zucker - total verklebt. Nur mit Gabel allein (oder Essstäbchen) war es fast nicht möglich eine mundgerechte Portion zu separieren. Die Garnelen darin waren von guter Qualität, das meiste von dem Ei lag daneben. Wahrscheinlich ist es nach dem Zucker in die Pfanne gekommen. Dafür 16 € aufzurufen ist sportlich. Das machen viele Thai-Imbisse für weniger als die Hälfte des Geldes weitaus besser. Wenn man selber kocht, weiß man, das etwas Zucker den Geschmack anheben kann aber hier waren gleich 2 Gerichte stark übersüsst, die Tom Kha Gai zudem wenig scharf. Ein weiteres Gericht war auch eher Durchschnitt. Alles in allem waren wir also enttäuscht. 4 Personen 110 €, da fallen mir ein Dutzend bessere Lokalitäten in Trier mit besserem Preis-Leistungsverhältnis ein wo ich das nächste Mal das Geld hinbringe. Ich kann aufgrund dieser Erfahrung lediglich das Sushi durchaus empfehlen. Erwähnenswert ist die gute Weinauswahl, die Teil des Konzeptes ist. Der Flaschenpreis ist erfreulicherweise nicht all zu hoch wenn man weiß was die Weine normalerweise kosten. Da nehmen andere Restaurants auch schon ein paar mehr €. Leider nur ein Rotwein...