HANS IM GLÜCK - ULM Münsterplatz — Restaurant in Ulm

Mehhh. Walked in and was told to choose our table, walked to the back, and sat down in an area already closed for service... we moved to another section and waited. We walked in at 9:00 pm. on a saturday and tried to order smash burgers, but we're told they had no more meat for them. I ordered a regular cheese burger instead and avacado fries. Burger was overcooked, and the flavor was odd and didn't taste like beef but had strong flavoring of other spices. Fries were loaded with dill and washed out any other flavors. I would say that you are mainly paying for ambiance and location and not so much for burgers here. Music was loud and repetitive, I felt like I was in a dance club instead of a restaurant, we had difficulty carrying on a conversation because of the noise. Price was fair. My wife and I paid around $45 for two burgers and fries and one water. To be honest, the entire experience was rather forgetful. The staff was nice but sadly the food was...

I’m honestly puzzled by the glowing reviews I’ve read before coming here, because my experience has been nothing like that. The place is messy and unclean — I’ve seen cockroaches in the hallway and even in the restroom. . Makes me wonder how the rest looks like. When I mentioned the roaches to the staff they shrugged it off and said they know it but the boss doesn’t care.

I’ve tried to give this restaurant multiple chances, because I believe anyone can have a bad day, but unfortunately it always been the same. The food is okay, but the atmosphere and service really let it down. The staff seemed uninterested and are often outside smoking. Especially one man made my stays very unpleasant.

If you’re just looking for a decent meal and can sit outside, you might be fine — but for me, the overall experience just...

Ich habe mich jetzt auch dazu entschieden, hier mal etwas loszuwerden.

Zuerst möchte ich mich bei allen Mitarbeitenden bedanken, die am gestrigen Tag gearbeitet haben! Hut ab für eure Leistung! In der Stadt fand eine große Veranstaltung statt, weshalb extrem viel los war. Zusätzlich war es sehr heiß, was die Arbeitsbedingungen natürlich noch einmal erheblich erschwert hat.

Was mich allerdings extrem schockiert hat, waren die Kunden, die ein- und ausgingen. Da ich einen Platz am Eingang hatte, habe ich einiges mitbekommen. Unverschämte Gäste, die ganz offensichtlich gesehen haben, dass der Laden voll war, dass die Mitarbeitenden völlig überfordert waren – nicht, weil sie ihren Job nicht konnten, sondern weil sie schlichtweg ausgelastet waren. Mir wurde – wie auch vielen anderen Gästen – mitgeteilt, dass das Team aktuell stark unterbesetzt ist, da es krankheitsbedingte Ausfälle gibt.

Zunächst zeigten viele Gäste Verständnis – doch das kippte schnell. Es wurde sich lautstark beschwert, genervt gestöhnt und teilweise respektlos verhalten. Einigen Mitarbeitenden war die Verzweiflung regelrecht ins Gesicht geschrieben. Ehrlich: Ich persönlich hätte in dieser Situation wahrscheinlich meine Sachen gepackt und wäre gegangen.

Irgendwann gingen dann auch noch die Pommes aus – ärgerlich, ja. Aber sowas kann einfach mal passieren. Doch statt Verständnis zu zeigen, wurden die Kellner:innen auch dafür noch heftig angegangen – verbal und in einem Tonfall, der einfach nur beschämend war. Was bitte können sie denn dafür?

Mein Fazit: Denkt bei eurem nächsten Restaurantbesuch bitte daran, dass dort Menschen arbeiten. Menschen, die ihr Bestes geben – trotz Überlastung, trotz Hitze, trotz unverschämter Gäste. Und wenn ihr keine Geduld oder kein Verständnis aufbringen könnt, dann bleibt bitte einfach zu Hause. Holt euch etwas beim Bäcker, wenn euch Warten so schwerfällt. Aber lasst eure schlechte Laune bitte nicht an Menschen aus, die nichts dafür können. Nur weil scheinbar einige Leute mit dem eigenen Leben unzufrieden sind!

Hier arbeiten Menschen. Mit denen kann man reden – man muss sie nicht beleidigen. Kein Wunder, dass immer mehr Gastronomiebetriebe Personalmangel haben. So will diesen Job wirklich niemand mehr machen!

Das Essen ist natürlich...